Bénéfice et préjudice du foie de lapin

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Propriétés du foie de lapin.
Photo: Getty

Utilisation du foie d’un lapin

Les médecins et les nutritionnistes recommandent d’utiliser périodiquement le foie. Le fait est qu’il présente de nombreux avantages:

• Ce produit est très faible en calories – seulement 166 kcal pour 100 g de poids. Il sera un excellent élément du régime alimentaire d’une personne qui surveille son poids ou qui veut le réduire;

• De plus, ce produit est facilement absorbé par l’organisme. Il est recommandé de manger même les personnes suivant un régime strict pour des raisons médicales;

• Le foie contient beaucoup de protéines précieuses – 19 g pour 100 g de produit. En outre, il contient la graisse animale nécessaire à l’organisme (10 g pour 100 g de foie), mais il n’y a pas de glucides dans celui-ci;

• l’utilisation de plats à partir du foie d’un lapin affecte favorablement le système digestif d’une personne, normalise son travail en cas d’échec;

• De plus, ce produit affecte positivement les systèmes cardiovasculaire et nerveux d’une personne;

• Renforce les ongles, améliore significativement l’état de la peau et des cheveux, prévient la chute des cheveux;

• Le foie de lapin est l’un des meilleurs produits pour lutter contre l’anémie (anémie), car il contient beaucoup de fer;

• Le foie est particulièrement utile pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes âgées.

En ce qui concerne les vitamines et les minéraux dans la composition chimique de ce produit, leur liste est très large. Dans le lapin, le foie contient des vitamines B (B1, B2, B6, B9, B12), des vitamines A, E, C, D, H, K, PP, soit presque tout le spectre des vitamines. Il contient également du magnésium, du fer, du zinc, du potassium, du calcium et de nombreux autres minéraux.

Dommages au foie d’un lapin

Le foie est un organe qui accumule en lui-même diverses substances, y compris celles qui sont nocives pour la santé humaine. À petites doses, ils ne causeront pas de dommages, mais si vous abusez du foie dans l’alimentation, vous pouvez avoir des maladies désagréables. C’est peut-être le seul inconvénient que l’on puisse trouver dans ce délicieux produit diététique.

Les médecins reconnaissent que le foie de lapin peut être consommé une fois par semaine, adonnez-vous à cette délicatesse de votre famille. Préparez-en divers plats délicieux qui vous satureront de vitamines et de minéraux. Bien que ce type de foie soit un peu plus cher que, par exemple, le porc ou le foie de poulet, il est toujours intéressant de l’acheter parfois.

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