सबसे अच्छी कुकबुक जो कुक में बदलने में मदद करेंगी

कई लोगों के लिए, खाने के लिए तैयार भोजन में पकाने की प्रक्रिया एक असली रहस्य है। खाना पकाने की किताबें आपकी मदद करेंगी: उनकी मदद से आप न केवल पाक कला के कौशल को निपुण कर सकते हैं, बल्कि दुनिया के व्यंजनों के उत्पादों और सुविधाओं की सही पसंद के बारे में भी सीख सकते हैं।

“नियमों के बिना खाना। एक अच्छे व्यंजन के सरल सिद्धांत »तामार एडलर

अक्सर हम खाना पकाने के हमारे दृष्टिकोण को जटिल बनाते हैं। गलतियों का डर, उत्कृष्टता के लिए प्रयास करते अत्यधिक स्पष्ट नियमों और निर्देशों से विदा नहीं है, भूल है कि खाना पकाने की कला में सबसे महत्वपूर्ण बात यह – प्रेरणा। रसोई में, हम एक निर्माता बन जाते हैं, और प्लेट एक कैनवास बन जाती है जिस पर एक नई कृति जल्द ही दिखाई देगी। यह पुस्तक आपको प्रक्रिया के रचनात्मक पक्ष को उजागर करने, रूढ़िवादों को त्यागने और संदेहों को भूलने में मदद करेगी। आप सीखेंगे कि आनंद और कल्पना के साथ आसानी से खाना बनाना, स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजनों को जल्दी और बिना किसी अतिरिक्त कीमत पर बनाना।

“सोवियत व्यंजनों के हिट्स। गोस्ट के अनुसार और न केवल »ऐलेना खोमिच

आधुनिक दुनिया में, आंखें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से चलती हैं। कभी-कभी मैं कुछ सरल, घर का बना बनाना चाहता हूं, जैसे बचपन से: कटलेट, मेरी दादी की नुस्खा पर तला हुआ मां या सेब पाई के समान। ऐसा भोजन आत्मा को सुखद यादों से भरता है और मूड उठाता है। इसके अलावा, सुगंधित पकौड़ी को मूर्तिकला करने के लिए एक समृद्ध बोर्स्च बनाने के लिए और सबसे स्वादिष्ट सलाद ओलिवियर को हर आत्म-सम्मानित खाना बनाना सीखना चाहिए। सोवियत व्यंजन में बहुत सारे व्यंजन थे जिन्हें मैं अपने दैनिक मेनू में बनाना चाहता हूं। इस पुस्तक में उस समय के दो सौ से अधिक व्यंजन हैं, जो निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को स्वाद के लिए उपयुक्त बनाएंगे।

“आइंस्टीन ने अपने पकाने को बताया” मार्लीन पारिश, रॉबर्ट वोल्के

क्या आपने कभी सोचा है कि हमारे टेबल पर आने से पहले उत्पादों के साथ क्या होता है? हम कुछ स्वाद क्यों पसंद करते हैं, जबकि अन्य नहीं करते हैं? और किस मानदंड से एक पकवान की “हानिकारकता” और “उपयोगिता” निर्धारित करती है? इस पुस्तक में आपको और कई अन्य महत्वपूर्ण प्रश्नों के उत्तर मिलेगा। इसके लेखक – एक वैज्ञानिक और एक डेली, स्तंभकार «वाशिंगटन पोस्ट» समाचार पत्र, रॉबर्ट वॉक, खाना पकाने और शेयर व्यंजनों है कि एक विशेष उत्पाद गुण वर्णन के “वैज्ञानिक” पक्ष के बारे में बात करती है।

“बर्फ और आग का पर्व। आधिकारिक कुकबुक “सिंहासन के खेल” »सैरियन लेरर, चेल्सी मोनरो-कैसल

निश्चित रूप से, यह पाक पुस्तक मुख्य रूप से पुस्तकों के प्रशंसकों और श्रृंखला “गेम ऑफ थ्रोन” को आकर्षित करेगी, क्योंकि यह पंथ गाथा से भोजन के विवरण के आधार पर बनाई गई थी। जॉर्ज मार्टिन के कार्यों में उल्लिखित व्यंजनों के अलावा, यहां आपको प्रामाणिक मध्ययुगीन यूरोपीय व्यंजन मिलेंगे: साधारण और हार्दिक, ज्यादातर मांस और खेल से। प्रस्तुत प्रत्येक नुस्खा के लिए, दो भिन्नताएं हैं: शास्त्रीय और आधुनिक कुक के लिए अनुकूलित। यह प्रारूप आपको उन सामग्रियों का उपयोग करने की अनुमति देता है जिन्हें आप आसानी से स्टोर में पा सकते हैं, और आपको एक अपमानजनक और अज्ञात घटक की तलाश में जाना नहीं है।

“जूलिया Vysotskaya” हर दिन के लिए 365 व्यंजनों

हमारी दुनिया में, सभी समय की निरंतर कमी में रहते हैं, अक्सर दौड़ पर खाते हैं, घर पर पूरा भोजन तैयार करने के लिए समय नहीं है। आदेश है कि आप स्वादिष्ट और विविध खाने के लिए, बिना किसी अतिरिक्त धन और समय की लागत के साथ अवसर मिलता है में, जूलिया Vysotsky, अपनी पुस्तक में एकत्र किया है “हर दिन के लिए 365 व्यंजनों,” सबसे सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों कि आसान है अपने दैनिक आहार में फिट। ताकि आप और घर पर अपने परिवार हमेशा एक गर्म भोजन के लिए इंतज़ार कर रहा है इस किताब को, आप का तरीका जानेंगे समय बचाने के लिए, चाल की एक किस्म का उपयोग कर उपलब्ध उत्पादों बुद्धिमानी से उपयोग करने के लिए, और आगे सप्ताह के लिए तैयार करते हैं।

“शुरुआती के लिए Pirogovedenie। 60 व्यंजनों »इरीना चादेवा

स्वादिष्ट पाई बनाने की क्षमता एक अमूल्य कौशल है। फिर भी, यह गैस्ट्रोनोमी का यह खंड है जिसे सबसे कठिन माना जाता है: आदर्श आटा तैयार करना उतना आसान नहीं है जितना कि यह पहली नज़र में लग सकता है। मान्यता प्राप्त pirogoveda, डेली और ब्लॉगर इरीना Chadeevoy कदम निर्देश है, साथ ही अपनी अद्भुत और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों से कदम, आप आसानी से और खुशी के साथ स्वादिष्ट केक, cupcakes, कुकीज़ और केक खाना पकाने की बारीकियों को गुरु होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पुस्तक न केवल आपको बेकिंग की तैयारी में मदद करने में मदद करती है, बल्कि यह भी आपको सिखाती है कि नए संयोजन और संयोजन कैसे बनाएं। लेकिन खुशी और कल्पना के साथ खाना बनाना सबसे महत्वपूर्ण बात है!

“बस सबसे अच्छी वाइन के बारे में। नया विश्वकोष »

यह उपहार विश्वकोष शराब पर सबसे उपयोगी और सूचनात्मक लेखों का संग्रह है। आप सीखेंगे: शराब उत्पादन का इतिहास, मुख्य अंगूर की किस्मों और महत्वपूर्ण शराब श्रेणियों के बारे में, जिन क्षेत्रों में सर्वोत्तम पेय पदार्थ पैदा होते हैं। इसके अलावा आपको शराब चुनने और खरीदने के तरीके के बारे में बहुत सारी व्यावहारिक सलाह मिलेगी, इसके साथ क्या सेवा है और इसे कैसे स्टोर किया जाए। और यदि आप पहले से ही इस परिष्कृत पेय पर एक विशेषज्ञ हैं, तो आप शराब के बारे में कम ज्ञात तथ्यों के बारे में विशेष जानकारी का मूल्यांकन करने में सक्षम होंगे। बोनस के रूप में, पाठकों को प्राप्त होगा: 500 से अधिक चित्रण, 25 महत्वपूर्ण शराब क्षेत्रों के नक्शे, शराब बनाने के चरणों की व्याख्या करने वाली योजनाएं।

“कन्फेक्शनर बाइबिल” अलेक्जेंडर Seleznev

अलेक्जेंडर Seleznev – कार्यक्रम “मीठा कहानियों”, घर पर खुद कन्फेक्शनरी के मुख्य निदेशक, लक्ज़मबर्ग में खाना पकाने में विश्व कप विजेता और पेस्ट्री कौशल पर रूस के निर्विवाद चैंपियन अग्रणी। उनका विश्वकोष सच्चे प्रेमी और गोरमेट्स के लिए है जो मिठाई पकाने के क्षेत्र में virtuosos बनना चाहते हैं। पुस्तक में बहुत सरल व्यंजन हैं जो शुरुआती आसानी से सीख सकते हैं, और वास्तव में मिठाई को परिष्कृत कर सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। इसके अलावा, अलेक्जेंडर की सलाह के लिए धन्यवाद, आप सजावटी कन्फेक्शनरी की तकनीक सीखेंगे, जिसकी सहायता से आपकी मिठाई न केवल अच्छी स्वाद होगी, बल्कि यह भी बहुत सुंदर होगी।

“हाकिम गणिव के साथ पूर्वी दावत। प्लोव एक नाज़ुक व्यवसाय है »हाकिम गनीयेव

प्लोव एक समृद्ध इतिहास के साथ एक अद्भुत पूर्वी व्यंजन है, जिसमें राष्ट्रीय स्वाद है। मसालों के एक विशेष सेट और व्यंजनों की विविधता के लिए धन्यवाद, इसका स्वाद पूरी तरह से अलग रंगों को प्राप्त कर सकता है। अपनी पुस्तक में, पूर्वी व्यंजन हाकिम गैलेव के एक विशेषज्ञ ने दुनिया भर से खाना पकाने के पायलफ के सभी संभावित बदलाव एकत्र किए, और इस पकवान के लिए सामग्री और मसालों की पसंद की सूक्ष्मताओं को समझाया। आप सही मांस और चावल का चयन कैसे सीख सकते हैं: pilaf के लिए प्रमुख उत्पाद, जिस पर इसका स्वाद निर्भर करता है। इसके अलावा, आप इस पकवान के अज़रबैजानी, भारतीय, अरबी और अन्य किस्मों के बीच के अंतर को समझना सीखेंगे।

“Ssoboyki। हम घर पर पकाते हैं, हमारे साथ लेते हैं »जूलिया Vysotskaya

एक पिकनिक के दौरान, चलने के लिए, आप काम या स्कूल में ब्रेक के दौरान क्या खा सकते हैं? शरीर के लिए अधिकतम लाभ के साथ घर के भोजन काटने के लिए कैसे? इन प्रश्नों के उत्तर पुस्तक में जूलिया वैसोत्स्काया, एक अभिनेत्री और अपने स्वयं के पाक शो द्वारा मूल शीर्षक “स्क्वब्लिंग” के साथ पुस्तक में पाया जा सकता है। जूलिया के व्यंजन तैयार करने के लिए सरल हैं, और व्यंजन परिवहन के लिए आसान हैं। एक सुंदर कंटेनर खरीदें और, इस पुस्तक के विचारों से प्रेरित, हर दिन अपने और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट भोजन बनाएं।

फोटो: गेट्टी छवियां, प्रेस सेवा संग्रह

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