तिब्बती चिकित्सा: उचित पोषण और अच्छे उत्पाद संयोजन

प्रसिद्ध तिब्बती डॉक्टर Puntsog Wangmo से उचित पोषण के लिए सुझाव।

उचित पोषण के लिए सामान्य सिफारिशें

  1. जो कुछ भी आप खाते हैं, खाने के दौरान अनुपात का पालन करना महत्वपूर्ण है। हम पेट को चार हिस्सों में विभाजित करते हैं: दो भाग भोजन से भरे हुए हैं, पानी से एक हिस्सा, एक हिस्सा खाली छोड़ दिया जाता है। इन अनुपातों का पालन करना महत्वपूर्ण है और अधिक मात्रा में नहीं – पेट का हिस्सा खाली रहना चाहिए, ताकि ऊर्जा सबकुछ अच्छी तरह से पच सके। आप अधिक खाते हैं – यह पाचन गर्मी उसके विलुप्त होने, जो बारी में आदि शरीर में गर्मी की कमी, वजन, को बढ़ावा मिलेगा को बढ़ावा मिलेगा नुकसान यदि आप कम खाते हैं – आप शारीरिक घटकों को खो देंगे, शरीर कमजोर होगा, अनिद्रा होगी, इत्यादि। 
  2. सबसे पहले आपको तेजी से पचाने वाले भोजन को खाने की जरूरत है, और फिर – अधिक भारी भोजन। इसलिए, फल आदर्श रूप से घने भोजन से आधा घंटे पहले होता है, अन्यथा पेट प्रक्रियाओं को घूमने लगेगा और गैसों और विषाक्त पदार्थों का निर्माण करेगा।
  3. हम कहते हैं: “सुबह में, एक राजा की तरह, रात के खाने पर, एक भिक्षु की तरह, और शाम को – एक भिखारी की तरह खाओ।” सुबह में, रात के खाने के लिए गर्म भोजन (दलिया, मोटे रोटी) खाने के लिए बेहतर होता है – मांस, रात के खाने के लिए – कुछ प्रकाश, उदाहरण के लिए स्ट्यूड सब्जियां। रात के खाने के बाद आगे बढ़ें, किसी भी मामले में एक बार बिस्तर पर न जाएं (और यदि आप एक पूर्ण पेट पर उतरते हैं, तो अपने दाहिने तरफ सो जाओ – इससे भोजन को पचाने में मदद मिलेगी)।
  4. भोजन के बीच एक ब्रेक का निरीक्षण करें – यह बेहतर है कि यह चार घंटे है। अन्यथा, शरीर में झंडे बनते हैं और ऊर्जा खो जाती है। अन्यथा, हम शरीर को धोखा देते हैं: यह पूर्व को छोड़कर, नए भोजन को पचाने के लिए स्वीकार किया जाता है। तो एक “मैशप” है, जिसका अर्थ है “अपचन”, और झंडे बनते हैं। यदि आप नाश्ता करना चाहते हैं, तो बेहतर चाय या पानी पीएं, लेकिन ठोस भोजन न खाएं। 

उत्पादों और उनके लाभों के अच्छे संयोजन

– शहद के साथ घी और गर्म पानी। पिघला हुआ मक्खन तेल और भारी होता है, और शहद और गर्म पानी हल्के होते हैं, यह पिघला हुआ मक्खन के गुणों को संतुलित करता है। इस संयोजन दुष्प्रभाव का कारण नहीं है, शरीर को फायदा होता है, स्मृति sharpens और बेहतर बनाता है पाचन गर्मी शरीर चिकनी बनाता है और यह अच्छा रंग देता है, भूख को बेहतर बनाता है, ऊर्जा बढ़ जाती है, में मदद करता है शरीर अपशिष्ट उत्पादों उगलना कुशलतापूर्वक। 

– गर्म पानी और शहद – दोनों प्रकृति द्वारा प्रकाश, यह संयोजन पाचन गर्मी में सुधार करने में मदद करता है, शरीर की वसा और श्लेष्म को समाप्त करता है, फेफड़ों के नहरों को साफ करता है, वजन कम करने में मदद करता है। शहद के साथ गर्म पानी पीने का सबसे अच्छा समय नाश्ते से पहले सुबह में होता है। 

– इलायची के साथ दूध। तिब्बत में (दूध और पानी इलायची के साथ काढ़ा। की 50/50 मिश्रण), अभी भी सक्रिय रूप उपभोग दूध, इस पेय शरीर में कैल्शियम की मात्रा को बढ़ने में मदद करता है, सो बेहतर बनाता है, बेहतर बनाता है ऊर्जा, बुजुर्गों के लिए अच्छा है बच्चों के लिए एक लंबे समय के दुख में मदद करता है के लिए निमोनिया या अन्य फेफड़ों की बीमारियों के साथ। और सबसे महत्वपूर्ण बात – पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करता है। 

असंगत उत्पादों के उदाहरण

– घी या कुछ और है कि इस उत्पाद की प्रकृति की वजह से ठंडे पानी नहीं संगतता के साथ गुण (जैसे, मक्खन या नकली मक्खन) में इसी तरह की है, -, भारी तेल और चिपचिपा, पानी – बहुत भारी है, और एक साथ यह एक डबल गुरुत्वाकर्षण देता है पाचन तंत्र के लिए। यह संयोजन परिसंचरण तंत्र में कोलेस्ट्रॉल, ब्लॉक में वृद्धि कर सकता है। लेकिन अपने आप में, पिघला हुआ मक्खन (तिब्बत में इसे घी कहा जाता है) – सबसे उपयोगी उत्पाद। तिब्बती दवा में, आंतरिक और बाहरी दोनों उपयोगों के लिए यह अनिवार्य है। 

– शराब और अखरोट। दोनों में एक तीव्र गर्म प्रकृति है, और इससे रक्त रोग, फेफड़ों की समस्याएं और अल्सर हो सकते हैं। 

– किण्वित बियर प्रकार के उत्पादों और किण्वित सब्जियों (गोभी, नमकीन टमाटर, खीरे, आदि) एक के रूप में, संयोजन के लिए उपयुक्त नहीं है और अन्य एक स्पष्ट खट्टे स्वाद है, जो अल्सर तक gastritis के एक उत्तेजना को जन्म दे सकती है।

– अन्य असंगत उत्पाद अंडे और मछली हैं, किसी भी डेयरी उत्पादों के साथ अंडे, दूध या ब्राउन शुगर और मसूर के साथ मछली। 

उचित पानी पीओ

किसी भी पानी का स्वाद मीठा है। लेकिन याद रखें कि कच्चे और उबले हुए पानी में अलग-अलग गुण होते हैं। गर्म उबला हुआ पानी आसानी से पच जाता है, भोजन की अपचन, और यहां तक ​​कि ट्यूमर के कारण होने वाली बीमारियों को रोकता है। पाचन तंत्र को साफ करने के लिए नाश्ते से पहले सुबह में इस पानी का एक गिलास पीना उपयोगी होता है। आप शहद का एक चम्मच जोड़ सकते हैं। खाने के बाद पीने, पाचन में मदद करें। 

ठंडा उबला हुआ पानी प्यास अच्छी तरह से बुझता है, नरम होता है, पाचन को नुकसान नहीं पहुंचाता है। मुख्य बात – इसे भोजन से न पीएं, लेकिन खाने के एक घंटे बाद प्रतीक्षा करें।

इसी पानी (thawed, नदी, आदि) सिरदर्द के लिए उपयोगी है, sobering के लिए अच्छा, उच्च तापमान पर, fainting के साथ। लेकिन ऐसा पानी भारी है और पचाने में आसान नहीं है।  

लेखक के बारे में

डॉ Puntsog Wangmo

डॉ Puntsog Wangmo, प्रोफेसर, ल्हासा में पारंपरिक तिब्बती चिकित्सा विश्वविद्यालय के स्नातक, कई वर्षों के अभ्यास वाले डॉक्टर ने तिब्बत में कई अस्पतालों और प्रशिक्षण केंद्र खोले हैं। वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में रहता है और शांग शुंग संस्थान में पारंपरिक तिब्बती चिकित्सा स्कूल के निदेशक और प्रिंसिपल टीचर है। वह अमेरिकी तिब्बती चिकित्सा संघ की भी अगुआई करती है और दुनिया में तिब्बती दवा के क्षेत्र में सबसे सम्मानित विशेषज्ञों में से एक माना जाता है। वह रूसी एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज (लोक चिकित्सा संघ रूसी संघ) में भी एक विशेषज्ञ है।  

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