हम छेड़छाड़ कर रहे हैं कि चॉकरी एक प्यारे उत्साही पेय के लिए एक पूर्ण और उपयोगी विकल्प है या नहीं।

जब हम याद है कि पारंपरिक सुबह की कॉफी क्योंकि कैफीन उपयोगी नहीं है, तो हम कासनी के बारे में सोच शुरू करते हैं (निष्पक्ष होने के लिए, यह नुकसान रक्त वाहिकाओं, साथ ही गंभीर रूप से निर्जलित और “acidifies” शरीर सच है ─ यह)। नेटली Makienko, सलाहकार पोषण, प्राकृतिक आहार कंपनी के संस्थापक और राष्ट्रीय सोसायटी के एक सदस्य के साथ साथ के पोषण विशेषज्ञ का पता लगाने के जो कासनी और कैसे यह करने के लिए पी सकते हैं। 

यह क्या है

प्रकृति में Chicory

Chicory एक पेय है जो एक ही नाम के पौधे की जड़ से तैयार किया जाता है। प्रारंभ में, यह खरपतवार प्रकार से संबंधित था, दूसरे शब्दों में, इसे सामान्य खरपतवार माना जाता था, लेकिन अब यह सक्रिय रूप से भोजन में उपयोग के लिए खेती की जाती है। भूमध्यसागरीय से एक मूल पौधे, हालांकि, मध्य लेन में पूरी तरह से पकड़ा गया। हर किसी ने सुना है कि चॉकरी कैफीन के बिना एक उत्कृष्ट पेय है, जबकि एक टॉनिक जीव और कॉफी की याद ताजा स्वाद के लिए थोड़ा सा है। Chicory कॉफी से निश्चित रूप से अधिक उपयोगी है, लेकिन यहां भी नुकसान भी हैं। सबसे पहले, ये चॉकरी प्राप्त करने के तरीके हैं।

सूखा पाउडर कासनी जड़ की तैयारी के लिए जमीन और भुना हुआ (कॉफी बीन्स की तरह) है ─ यह स्वाद को मजबूत बनाने में मदद करता है, लेकिन अत्यधिक गर्मी उपचार उपयोगी सुविधाओं की एक बहुत कुछ खो दिया है। आज, व्यावसायिक रूप से भी उपलब्ध है “तरल कासनी” है, जो पौधों की जड़ों से निकालने के वाष्पीकरण द्वारा प्राप्त की है। यह विकल्प अधिक प्राकृतिक है। ऐसे उत्पाद की संरचना में यह लिखा जाएगा: “प्राकृतिक चॉकरी निकालने”। यदि संभव हो, तो तरल उत्पाद को वरीयता दें ─ यह चॉकरी का सबसे प्राकृतिक रूप है। इसका उपयोग पाउडर संस्करणों के रूप में किया जाता है – पानी के साथ मिश्रित, केवल एक छोटी राशि (1/2 छोटा चम्मच) में, क्योंकि सांद्रता अधिक होती है और स्वाद उज्ज्वल होता है।

अपने आप को कैसे पकाएं

यह संयंत्र जड़ों को अच्छी तरह से 80-100 डिग्री के तापमान पर, धोया जाना चाहिए साफ किया और 6-8 घंटे के लिए ओवन में सूखे: स्वस्थ आहार है कि कासनी पाउडर यह अपने आप को तैयार कर सकते हैं खरीदने के लिए नहीं करना चाहते हैं के adepts। सूखे जड़ों प्लेटों में काटा जा सकता है, तलना पैन एक भूरे रंग देने के लिए और एक ब्लेंडर, ग्राइंडर या मोर्टार में कुचल को सुखाने के लिए। एक अंधेरे शांत जगह में चॉकरी बेहतर रखें।

पेशेवर और विपक्ष

चॉकरी के उपयोगी और बहुत अच्छे गुणों की तुलना करें। में प्लस हम क्या एक पूरी तरह से प्राकृतिक हर्बल उत्पाद है कि कोई कैफीन होती है और एक अच्छा “चिकित्सकीय” प्रभाव पड़ता है है (यह जिंदादिली और ऊर्जा देता है। रक्तचाप कम करती है और रक्त शर्करा को कम कर देता, यह बहुत ही मूल्यवान है और कि, कॉफी के विपरीत, कासनी दूध के साथ संयुक्त 

कासनी
कॉफ़ी

अब विपक्ष के बारे में: chicory ए) भूख बढ़ जाती है; बी) रक्तचाप कम करता है (माइनस हाइपोटेंशन) और चीनी (यह अस्थि शारीरिक के साथ लोगों पर विचार करने लायक है); सी) रक्त वाहिकाओं को फैलाता है (और यह शिरापरक दीवार के स्वर को कम करता है और वैरिकाज़ नसों, बवासीर और संवहनी तंत्र की अन्य बीमारियों के विकास को उत्तेजित करता है)। गैस्ट्र्रिटिस की उत्तेजना और विशेष रूप से खाली पेट पर चॉकरी खाने के लिए सबसे अच्छा नहीं है।  

चीनी और दबाव को कम करने सहित चॉकरी के सभी दुष्प्रभाव दालचीनी के संयोजन में तीव्र होते हैं!

आइए रिकैक करें: कॉफी की तुलना में चॉकरी अभी भी अधिक उपयोगी है, लेकिन यह विरोधाभासों पर ध्यान देना और इसका दुरुपयोग नहीं करना महत्वपूर्ण है। नोर्मा एक सप्ताह में हल्के चॉकरी का एक कप नुकसान के सप्ताह में 3-4 बार होता है। 

कैसे पीना है

Chicory सुविधाजनक है कि यह खाना बनाना सुविधाजनक है। एक पेय ─ चम्मच कासनी तैयार करने के लिए सरलतम विधि पानी (150-200 मिलीलीटर) कप डालना, हलचल और स्वाद के लिए (दालचीनी, अदरक) मसाले जोड़ें। संस्करण दिलचस्प: दिनांक की एक जोड़ी और पानी की एक कप ─ साथ कासनी के दो चम्मच pyurirovat एक ब्लेंडर में मिठाई हथेली के कासनी पेय जो energizes और ब्रेसिंग प्राप्त की।

विशेषज्ञ:

नेटली Makienko, पोषण सलाहकार, कंपनी के संस्थापक प्राकृतिक आहार और आहार विशेषज्ञों की नेशनल सोसाइटी के एक सदस्य

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