तरबूज, खरबूजे और अनानास के अलावा जो हमने पहले से ही महारत हासिल कर लिया है, वहीं अन्य समान स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल भी हैं जो अभी भी हमारे लिए विदेशी हैं। हमारे चयन में रामबुतान, जैकफ्रूट, कारंबोला और अन्य असामान्य फल।

mangosteen

मैंगोस्टीन फल में एक गोल आकार होता है और एक मोटी बरगंडी-बैंगनी त्वचा के साथ शीर्ष पर ढका हुआ होता है, जिसके अंतर्गत सफेद खाद्य लुगदी के 4-8 सेगमेंट होते हैं जिसमें बीज का कसकर पालन होता है। मैंगोस्टीन का मातृभूमि दक्षिण-पूर्व एशिया माना जाता है। फल थाईलैंड, म्यांमार, वियतनाम, कंबोडिया, मलेशिया, भारत, श्रीलंका, फिलीपींस, एंटील्स, मध्य अमेरिका, कोलंबिया और उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में भी खेती की जाती है। फल लुगदी में एक मलाईदार-मीठा और थोड़ा सा स्वाद होता है।

मैंगोस्टीन पुरानी थकान के लिए उपयोगी है

उपयोगी गुण: mangosteen रस क्रोनिक थकान, सूजन, गठिया, अल्सर, स्नायु संबंधी विकारों, कम उन्मुक्ति, वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण, atherosclerosis, एलर्जी, एक्जिमा के साथ मदद करता है। Mangosteen भी कवक और परजीवी से छुटकारा पाने में मदद करता है, पाचन को सामान्य को शुद्ध और शरीर फिर से युवा मदद करता है।

मतभेद: फल केवल इसके घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ contraindicated है।

जैसा है: सभी काफी सरल upper ऊपरी पत्तियों को फाड़ें और हल्के ढंग से शीर्ष पर दबाएं (उसी तरह से आप केले को सही तरीके से खोलते हैं)। जब फल टूट जाता है, तो बस पके हुए मांस को रिंद से मुक्त करें। और आप मैंगोस्टीन के साथ कर सकते हैं, जैसे किवी: टिप को काटिये और एक चम्मच के साथ सामग्री निकाल लें। 

इशारा करना

किवानो (फल को अक्सर “सींग वाले तरबूज” कहा जाता है) एक अंडाकार, अखरोट-जैसे फल होता है, जो मुलायम मोटी कताई से ढका होता है। यह विदेशी फल दक्षिण अमेरिका और दक्षिण अफ्रीका के कई देशों में बढ़ता है। किवोनो के पास बहुत सारे सफेद बीज के साथ एक हरा जेली मांस है, और मुलायम नसों ने इसे कई क्षेत्रों में विभाजित किया है। किवोनो का मांस स्वाद के लिए मीठा और खट्टा है, एक ककड़ी की थोड़ी याद दिलाता है और गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा होता है।

किवानो लुगदी की मदद से, आप कटौती के लिए प्राथमिक चिकित्सा भी प्रदान कर सकते हैं

उपयोगी गुण: सिर हिलाते फल कई विटामिन होते हैं (ए, बी 1, बी 2, बी 3, B5, बी 6, B9 और सी), macrocells (सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस) और तत्वों (लोहा, तांबा, जस्ता और मैंगनीज) का पता लगा। किवा हृदय प्रणाली के रोगों, साथ ही मधुमेह में उपयोगी है। पल्प सिर हिला देते हैं पर्याप्त रूप से चिपकने वाला है और रक्त को रोकने के लिए और घाव में हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रवेश को रोकने की क्षमता के बाद से, कटौती के लिए बाहरी आवेदन के लिए प्रयोग किया जाता है।

मतभेद: फल केवल इसके घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ contraindicated है।

जैसा है: फल को अच्छी तरह धो लें और इसे आधे में काट लें। फिर आप मांस को एक चम्मच के साथ खा सकते हैं या थोड़ा निचले सिरे से फल दबा सकते हैं (यदि आप फल को असहज रखते हैं, तो पहले इसे “सींग” काट लें), इसे कंटेनर में निचोड़ें। बीज, जो जेली जैसी द्रव्यमान से संतृप्त होते हैं, को चबाने या इच्छा से बाहर थकाया जा सकता है। ध्यान दें: किवानो भी पकाया जा सकता है: सब्जी या फल सलाद में जोड़ें, सॉस (उदाहरण के लिए, साल्सा) या चिकनी और यहां तक ​​कि नमक और मसालेदार बनाओ। 

यंगमैन

यांगमेई स्ट्रॉबेरी के समान पेड़ है। यांगमेई चीन में बढ़ता है, और इसकी उपस्थिति के कारण इसे अक्सर चीनी स्ट्रॉबेरी या पर्वत आड़ू कहा जाता है। यांगमेई के फल में एक विशिष्ट स्वाद होता है, जो एक ही समय में मीठा और तेज दोनों होता है। अक्सर, बगीचे और पार्कों को सजाने के लिए चीनी स्ट्रॉबेरी का एक पेड़ उगाया जाता है।

यांगमेई चयापचय में सुधार करता है

उपयोगी गुण: फल yangmeya केंद्रित एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन बी और सी यंगमैन जीव पर एक ब्रेसिंग प्रभाव पड़ता है, चयापचय को बेहतर बनाता है में, रक्ताल्पता, atherosclerosis, कम चटक, पेशी कुपोषण के साथ मदद करता है, और लंगर, विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदान करता है।

मतभेद: फल केवल इसके घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ contraindicated है।

जैसा है: खपत से पहले, बेरीज को पूरी तरह धोया जाना चाहिए। मुश्किल से आप फलों के कठोर मोटे खोल को पसंद करेंगे (यह थूकना बेहतर है), लेकिन लुगदी रसदार और निविदा है ─ निश्चित रूप से यह स्वाद होगा। यांगमेई ताजा खाया जा सकता है, और सूखे और पेय बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, compotes। 

Sapodilla

सैपोडिला के फल गोल या अंडाकार होते हैं। सैपोडिला अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से आता है। सैपोडिला के पके हुए फल में एक निविदा और उसके नीचे थोड़ा दानेदार मांस वाला भूरा छील होता है। मांस में फाइबर होते हैं जो पर्सिमोन फाइबर की याद दिलाते हैं। मांस का स्वाद लेने के लिए बहुत प्यारा है, और यदि फल बहुत परिपक्व है, तो यह मीठा मीठा हो सकता है। कटा हुआ होने पर फल की सुगंध पतली होती है, और स्वाद सूखे फल के समान होता है।

सपोडिला मस्तिष्क गतिविधि के लिए उपयोगी है

उपयोगी गुण: ग्लूकोज और फ्रक्टोज, विटामिन और टैनिन के साथ संयोजन में, सैपोडिला के हिस्से के रूप में मस्तिष्क को पोषण देता है और शरीर की शक्ति और ऊर्जा देता है। सैपोडिला के फल में बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है, जो विटामिन बी के साथ संयोजन में मांसपेशी ऊतक को मजबूत करता है और त्वचा को अधिक लोचदार बनाता है। सैपोडिला में भी विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, पाचन तंत्र और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में मदद करता है। सैपोडिला की संरचना में निहित एंटीऑक्सिडेंट विभिन्न प्रकार के कैंसर की रोकथाम में मदद करते हैं, और आहार फाइबर विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाता है।

मतभेद: फल केवल घटकों में से एक के असहिष्णुता के साथ contraindicated है।

जैसा है: छमाही में फल कट और काला आयताकार हड्डियों को दूर (बेहतर कुछ मार्जिन लुगदी के साथ यह करने के लिए ─ बीज घातक हुक, जो भ्रूण वजन में बने रहे है, तो गले खरोंच सकता है)। तो फिर तुम एक चम्मच के साथ या छील, स्लाइस में काट निकाल कर फल का एक टुकड़ा हो सकता है। 

अकी

होमलैंड एकी पश्चिम अफ्रीका है, लेकिन फल लंबे समय से मध्य और दक्षिण अमेरिका, बहामा और एंटील्स में खेती की गई है। पीले रंग के लाल फल aki एक नाशपाती के आकार का रूप है। जब फल पूरी तरह से पकाता है, इसकी त्वचा टूट जाती है, और बेज रंग का रसदार रसदार अंदर से दिखाई देता है, और बड़े आकार के चमकदार काले बीज लुगदी से जुड़े होते हैं। आकी लुगदी में पागल का नरम स्वाद होता है। यह आश्चर्यजनक है कि तला हुआ आकी फल थोड़ा सामान्य आमलेट की तरह स्वाद लेना। इस संबंध में, उन्हें अक्सर बेकन या सूखे मछली, सब्जियां और मसालों के साथ खाया जाता है।

फल एकी खाने के लिए खतरनाक है अगर वे पर्याप्त परिपक्व नहीं हैं

उपयोगी गुण: मक्खन aki में बहुत सारे उपयोगी पोषक तत्व होते हैं, उनमें से एक विशेष स्थान फैटी एसिड द्वारा कब्जा कर लिया जाता है: स्टियरिक, लिनोलेइक, पाल्मिटिक। 

मतभेद: अनियंत्रित फल में जहर होता है – हाइपोग्लाइसीन। मानव शरीर में इसकी उपस्थिति से जमैका उल्टी या गंभीर जहरीला हो सकता है। इसलिए, फल खाने पर, आपको सख्ती से दो सरल नियमों का पालन करना चाहिए: अपरिपक्व या कच्चे फल न खाएं और उनकी तैयारी के तरीकों से बेहतर परिचित हो जाएं।

जैसा है: परिपक्व फल खुद को खुलता है, रसदार लुगदी का पर्दाफाश करता है। आपका काम काला चमकदार बीज को हटाने और धीरे-धीरे आकी के नट स्वाद का आनंद लेने का प्रयास करना है। लेकिन आकी को कोशिश करना बेहतर है, थर्मल से संसाधित – भुना हुआ या एक जोड़े के लिए पकाया जाता है। डिब्बाबंद भोजन में aki खाने के लिए भी काफी सुरक्षित है। 

Noin

Annonov परिवार का पौधा पहले थाईलैंड के क्षेत्र में दिखाई दिया। आज, उष्णु उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले अन्य देशों में उगाया जाता है। बाहरी समानता के कारण, इस फल को अक्सर चीनी सेब कहा जाता है। नॉयन फल का आकार वास्तव में कई लोगों से परिचित सेब के समान ही है, केवल फल रिंद थोड़ा अजीब है। नोया की त्वचा के नीचे एक मीठा स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध वाला एक सफेद मांस है। लुगदी में काले रंग की छोटी हड्डियां होती हैं। नॉयन का स्वाद थोड़ा हल्का खुबानी के साथ एक पर्सिमोन जैसा दिखता है।

नोयोना के फल में कई महत्वपूर्ण एमिनो एसिड होते हैं

उपयोगी गुण: नोयोना के फल में कई एमिनो एसिड होते हैं, जो जीव की सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड के फल में सामग्री के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाता है और वायरस और संक्रमण का प्रभाव कम हो जाता है। इसके अलावा नोयोना कैल्शियम के फल में निहित है, जो बालों, नाखूनों और दांतों के लिए उपयोगी है।  

मतभेद: फल केवल इसके घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ contraindicated है।

जैसा है: चलने वाले पानी के साथ फल कुल्ला, दो टुकड़ों में काट लें और चम्मच के साथ लुगदी खाएं, चिकनी चमकदार हड्डियों को हटा दें। 

rambutan

रामबुतान परिवार sapindovye का एक उपयोगी उष्णकटिबंधीय पेड़ है। अक्सर यह उष्णकटिबंधीय जलवायु, जैसे इंडोनेशिया, मलेशिया, दक्षिणपूर्व एशिया और थाईलैंड वाले देशों में पाया जा सकता है। इस असामान्य फल का नाम इंडोनेशियाई शब्द रैम्बट से आता है, जिसका अर्थ रूसी में “बाल” है। दरअसल, रमबूटन छील को ढंकने वाले अनोखे बाल इसकी मुख्य विशिष्ट विशेषता या यहां तक ​​कि एक हाइलाइट भी हैं। अखरोट के रूप में rambutan के फल समान हैं। फल की परिपक्वता का निर्धारण रंग से हो सकता है: परिपक्व फल का रंग हमेशा अधिक संतृप्त होता है। अक्सर रामबूटन के लाल या गुलाबी फल पाए जाते हैं, लेकिन, विविधता के आधार पर, यह पीला, लाल-नारंगी और यहां तक ​​कि सफ़ेद भी होता है। अंदर, रैंबुटन के पास एक सफेद मांस होता है, जेली के समान और असामान्य रूप से स्वादिष्ट, और 2-3 सेमी की हड्डी भी।

रामबुतान परजीवी के लिए एक प्राकृतिक उपाय है

उपयोगी गुण: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, बीटा कैरोटीन, फास्फोरस, कैल्शियम, जिंक, तांबा, लोहा, नियासिन, साथ ही विटामिन सी की उच्च सामग्री और बी समूह: छोटे आकार और इस फल के विदेशीयता के बावजूद, यह एक बहुत हम पोषक तत्वों और विटामिन की आवश्यकता होती है । rambutan atigelmintnoe और जीवाणुरोधी कार्रवाई है, एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है क्योंकि निकोटिनिक एसिड की उच्च सामग्री की, रक्तचाप को कम करने में सक्षम है, और बच्चे के जन्म के बाद महिलाओं के लिए उपयोगी है।

मतभेद: रामंबटन में इसके कुछ घटकों को एलर्जी के अपवाद के साथ कोई विशेष contraindications नहीं हैं। 

जैसा है: फल के छिलके से हटाने (एक चाकू के साथ फल में कटौती करने और हल्के से दरारें जब तक यह दबाएं, फिर मुश्किल को दूर “ऊपर”), और खाने के rambutan ताजा, नहीं छू हड्डी (हड्डियों खाद्य रहे हैं केवल तली हुई)। 

कटहल

जैकफ्रूट या ब्रेडफ्रूट – शहतूत परिवार का एक पौधा भारत से है। हाल ही में, जमैका में जैकफ्रूट की खेती की गई है। उपस्थिति में, जैकफ्रूट का पेड़ हमारे रूसी ओक पेड़ जैसा दिखता है। पौधे का फल घने त्वचा के साथ शंकुरोधी protuberances के साथ कवर किया गया है। अपरिपक्व अवस्था में, फल एक हरा छाया हो सकता है, और परिपक्व होने पर पीला हो जाता है। भ्रूण का मांस एक समृद्ध पीले रंग के रंग में रंगीन होता है और इसमें बड़े लॉब्यूल के रूप में बने नरम रसदार फाइबर होते हैं। एक जैकफ्रूट का पका हुआ फल तीन किलोग्राम वजन का होता है, लेकिन स्वाद के लिए आलू जैसा दिखता है। जैकफ्रूट काटने के दौरान, आप अपने छील की सुखद और थोड़ी कृत्रिम सुगंध महसूस कर सकते हैं, जिसमें केला, अनानस और यहां तक ​​कि एसीटोन के नोट भी शामिल हैं।

जैकफ्रूट कम रक्तचाप में मदद करता है

उपयोगी गुण: जैकफ्रूट का फल बहुत पौष्टिक होता है (फल का केवल 40% कार्बोहाइड्रेट होता है!)। लुगदी में स्टार्च (80%), चीनी (14%) और वसा (1%) होता है। जैकफ्रूट की संरचना में भी खनिज पदार्थ होते हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, तांबे; और विटामिन: सी, बी 6, कोलाइन, फोलिक एसिड। जैकफ्रूट का फल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए उपयोगी होता है और रक्तचाप को कम करने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान देता है।

मतभेद: घटकों में से एक का व्यक्तिगत असहिष्णुता।

जैसा है: जैकफ्रूट ताजा खाया जा सकता है। सबसे पहले, स्टेम को हटा दें और आधा में फल काट लें। सावधानी बरतें और एक चाकू के साथ हिस्सों से हटा दें, एक अविभाज्य कोर (थाई स्वयं यह सचमुच फल को बदलते हैं)। इस हेरफेर के बाद, फाइबर से फल स्लाइस जारी करें (यह हड्डियों को हटाने के लिए एक ही समय में अच्छा है) ─ उन्हें खाया जाना चाहिए। 

carambola

कारंबोला का मातृभूमि दक्षिणपूर्व एशिया है, जहां यह रूस में सेब और नाशपाती के रूप में लोकप्रिय है। जंगली में, पौधे इंडोनेशिया के जंगलों में पाया जाता है, यह ब्राजील, घाना, गुयाना में भी बढ़ता है। कारंबोला की खेती की किस्में भारत, इंडोनेशिया, दक्षिण चीन, वियतनाम, फिलीपींस, यूएसए (फ्लोरिडा और हवाई) में उगाई जाती हैं। यूरोपीय देशों में, यह फल ज्ञात है और इसकी दिलचस्प आकार के कारण मांग में है (कट पर, कारंबोला एक स्टार का रूप लेता है)। कारंबोला के फल में दो किस्में हैं: मीठा और खट्टा और मीठा। प्लम्स, सेब और अंगूर जैसे पहले स्वाद, उत्तरार्द्ध – गूसबेरी और थोड़ा सा प्लम।

कैरंबोला के फल हैंगओवर सिंड्रोम के लिए उपयोगी हैं

उपयोगी गुण: कारंबोला के फल में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, साथ ही साथ समूह बी के विटामिन होते हैं। कारंबोला अक्सर शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करने के लिए प्रयोग किया जाता है जिसमें प्रतिरक्षा और विटामिन की कमी कमजोर होती है। कारम्बोला की पत्तियों का सिरदर्द के लिए उपयोग किया जाता है, और बुखार के लिए सूखे फल या रस का उपयोग किया जाता है। कार्बोबोला के फल दस्त के लिए उपयोगी होते हैं, पित्त के बढ़ते स्तर के साथ, और हैंगओवर सिंड्रोम को हटाने के लिए भी। फल अक्सर मूत्रवर्धक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। फलों और पत्तियों के एक काढ़ा की मदद से, कारंबोला उल्टी को रोक सकता है और मतली को दबा सकता है।

मतभेद: अम्लीय किस्मों carambola ऑक्सालिक एसिड की बड़ी मात्रा में होता है, और इसलिए वे जठरशोथ, आंत्रशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक हैं। इसके अलावा, कारंबोला के एसिड फलों का अत्यधिक उपयोग गुर्दे के रोगविज्ञान के विकास और नमक चयापचय का उल्लंघन कर सकता है।

जैसा है: फल को अच्छी तरह धो लें और इसे काट लें (स्लाइस बड़े सितारों की तरह दिखेंगे)। आगे ─ इच्छा पर: या छील और बीज से टुकड़े छीलें, या उनके साथ खाते हैं। 

pitaya

पिटाया, या “ड्रैगन फल” दक्षिणी मेक्सिको में बढ़ रहा है और ध्यान, कैक्टि के साथ एक आम उत्पत्ति है। असल में, पित्त का फल एक गुलाबी कैक्टस जैसा दिखता है, जिसमें से एक सफेद मांस है। प्रकार के आधार पर आकार बदलता फल मांस रंग (सफेद, गुलाबी, बैंगनी) रंग खाल (नारंगी के लिए पीले रंग से, लाल लाल से) और फल के सतह की बनावट (एक छोटे से विकास, सूक्ष्म रंग तराजू के साथ)। फल का मांस मीठा है और छोटी ब्लैक हड्डियों से भरा है।

मधुमेह वाले लोगों के लिए पित्त फल उपयोगी होते हैं

उपयोगी गुण: Pitahaya malokoloriyna प्रोटीन, पानी, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, विटामिन सी, पीपी, बी 1 (thiamine), बी 2 (राइबोफ्लेविन), बी 3 (नियासिन) शामिल हैं। पित्त के फल पेट दर्द से छुटकारा पाने में योगदान देते हैं, और फल मधुमेह या अन्य अंतःस्रावी रोगों से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी होता है। पिटाया कार्डियोवैस्कुलर और प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और पेट में दर्द से भी छुटकारा पा सकता है।

मतभेद: जब एक बड़ी संख्या pitaya लाल त्वचा के साथ प्रयोग किया है (जैसे कोस्टा रिका) psevdogematuriya हो सकता है, साथ ही किसी भी प्रकार pitaya की अत्यधिक खपत दस्त, सीने में जलन, या एलर्जी हो सकती है। इसके अलावा, पिटाया, किसी भी विदेशी फल की तरह, छोटे बच्चों के लिए अवांछनीय है, क्योंकि यह डायथेसिस की उपस्थिति को उत्तेजित कर सकता है।

जैसा है: फल को अच्छी तरह से कुल्ला और इसे आधे में काट लें। प्रत्येक आधा एक विशेष रूप से इलाज किया: एक चम्मच के साथ मांस बाहर जिज्ञासा और फल के “धर्मशाला” के पार चला (अगर यह परिपक्व है, फेफड़ों की सामग्री)। इसे एक प्लेट पर रखो और बड़े टुकड़ों में काट लें। वैसे, इस तरह के अन्य मामलों की तरह ही आप बस बाहर छिलका चम्मच ─ अच्छा से मांस स्कूप कर सकते हैं, कैसे छोटे काले बीज से छुटकारा पाने के बारे में सोचते हैं (वे बिना किसी डर के खाया जा सकता है) आवश्यक नहीं है। 

lichee

लीची या चीनी बेर एक छोटी सी मीठा और खट्टा बेरी है, जो एक कॉर्टिकल त्वचा से ढकी हुई है। इस बेरी का गृहभूमि परंपरागत रूप से चीन है। आम तौर पर लीची के पास लगभग 2.5-4 सेमी व्यास के साथ एक अंडाकार या गोल आकार होता है। भ्रूण की परिपक्वता का संकेत बहुत तेज ट्यूबरकल के साथ त्वचा का लाल रंग होता है। लीची के मांस में जेली जैसी संरचना होती है, और रंग और स्वाद में छील से छिद्रित सफेद अंगूर जैसा दिखता है। लुगदी के अंदर एक अंडाकार भूरा हड्डी है।

लीची – विटामिन और खनिजों का एक भंडार

उपयोगी गुण: लीची फल विटामिन (सी, ई, के, बी, पीपी, एच), खनिज (कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जिंक, सोडियम, आयोडीन, सेलेनियम, maragnets), जैविक सहित पोषक तत्वों की उच्च मात्रा, शामिल एसिड और पेक्टिक पदार्थ। ओरिएंटल दवा लीची में अक्सर उपचार और atherosclerosis की रोकथाम के लिए प्रयोग किया जाता है, और मधुमेह में शर्करा की मात्रा को सामान्य बनाने और जिगर, फेफड़े और गुर्दे में सुधार होगा। जड़ी बूटियों और नींबू घास के साथ संयोजन में, लीची उपचार और कैंसर के रोगियों के आरोग्यलाभ के लिए इस्तेमाल किया। पोटेशियम फल की उच्च सामग्री के कारण, लीची हृदय रोग, साथ ही रक्त और एनीमिया में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के साथ लोगों के लिए उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा, लीची पेट, अग्न्याशय और पेट की ख़राबी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। अन्य चीजों के अलावा, लीची को एक उत्कृष्ट एफ़्रोडायसियक माना जाता है। 

मतभेद: फल केवल घटकों में से एक के असहिष्णुता के साथ contraindicated है।

जैसा है: धीरे एक चाकू की त्वचा बेध और स्कोर ─ फल परिपक्व है, और चाकू तेज है और ख़राब नहीं करता है फल त्वचा आसानी से सफेद पारभासी से अलग किया जा सकता है, एक मोटी जेली लुगदी की तरह है। इसके बाद, पत्थर को हटा दें: लीची को आधे में काटिये या बस इसे निचोड़ें। 

durian

फल का नाम मलेशिया में पैदा हुआ था (स्थानीय भाषा से “कांटा” के रूप में अनुवादित), माना जाता है कि इसकी ऐतिहासिक मातृभूमि है। हैरानी की बात है कि इस फल की मुख्य विशिष्ट विशेषता एक अप्रिय गंध है। वैसे, एशिया के देशों में, अप्रिय गंध की वजह से, कुछ सार्वजनिक स्थानों में डूरियन लगाने के लिए मना किया जाता है, उदाहरण के लिए, परिवहन, होटल और दुकानों में। एक नियम के रूप में, इस तरह के स्थानों को एक विशेष चेतावनी संकेत – डुरियन के साथ भारित किया जाता है, जो लाल रेखा से पार हो जाता है। अप्रिय गंध के बावजूद (जो, वैसे, फल की परिपक्वता का संकेत है), लुगदी का स्वाद बहुत सुखद है।

डुरियन के फल में एक बहुत ही विशिष्ट गंध है, जिसका स्वाद के साथ कुछ लेना देना नहीं है (यह जरूरी है)

उपयोगी गुण: डुरियन के फल वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में समृद्ध हैं। मांस विटामिन सी, कैरोटीन, विटामिन बी (राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलिक एसिड), निकोटिनिक एसिड होता है, और खनिज लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम और कर रहे हैं। पौधे की पत्तियों में हाइड्रोक्साइट्रिप्टामाइन और सरसों का तेल होता है, इन्हें अक्सर संक्रामक और सर्दी के लिए एक प्रभावी एंटीप्रेट्रिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। फल लुगदी एक उत्कृष्ट एंथेलिंटिक है, और इसके बीज दस्त के इलाज में मदद करते हैं। डुरियन को फिर से जीवंत करने की क्षमता के साथ भी श्रेय दिया जाता है। 

मतभेद: उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप से पीड़ित डुरियन लोगों के साथ-साथ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के उपयोग को स्पष्ट रूप से contraindicated। इसके अलावा, डुरियन को मादक पेय पदार्थों के साथ जोड़ा नहीं जा सकता है, क्योंकि इससे गंभीर जहरीला हो सकता है।

जैसा है: मुफ्त “काम करने वाला” स्थान (ध्यान रखें कि गंध काफी मजबूत खड़ी होगी)। दरारों या “सीमों” की खोज में फल की जांच करें – इन स्थानों में से एक में गहरी चीरा बनाते हैं और फल तोड़ते हैं। छील से लुगदी को अलग करें और विदेशी स्वाद का आनंद लें। सलाह: दस्ताने में डुरियन काटने के लिए आगे बढ़ें: फल की विशेषता सुगंध जल्दी से त्वचा में अवशोषित होती है और आपके साथ लंबे समय तक रहती है। 

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फोटो का स्रोत: गेट्टी छवियां