Σαλάτα Yeralash: κλασική συνταγή – Συνταγές

Το “Yeralash” είναι μια σαλάτα που δημιουργεί μια διάθεση

Μεταξύ των παραδοσιακών σνακ στο τραπέζι είναι μια σαλάτα “Yeralash”, η συνταγή της οποίας είναι αρκετά απλή. Πώς να πάρετε ένα τόσο νόστιμο και δημοφιλές πιάτο από απλά συστατικά; Το μυστικό του δεν έγκειται μόνο στη σωστά επιλεγμένη σύνθεση. Είναι εξίσου σημαντικό να οργανώσετε όμορφα τα προϊόντα και να διακοσμήσετε τη σαλάτα έτσι ώστε οι επισκέπτες να έχουν την επιθυμία να το δοκιμάσουν.

κλασική σαλάτα

Η σαλάτα Yeralash συνδυάζει γεύση και όφελος
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Βόειο κρέας
300 γραμμάρια
Πατάτες
3 τεμάχια
Τεύτλα
1 τεμάχιο (α)
Καρότα
1 τεμάχιο (α)
Κρεμμύδια
1 κεφαλή
Τυρί
100 γραμμάρια
Φυτικά έλαια
2 κουταλιές της σούπας
Κονσέρβες μπιζέλια
300 γραμμάρια
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Κλασική σαλάτα “Yeralash”

Η κύρια διαφορά αυτής της σαλάτας είναι ότι όλα τα συστατικά της δεν αναμειγνύονται, αλλά τα πλακίδια τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Είναι σημαντικό τα προϊόντα να είναι πολύχρωμα, φωτεινά. Στη συνέχεια προσελκύουν αμέσως την προσοχή και αυξάνουν τη διάθεση στο τραπέζι. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

– 300 g πολτού βοείου κρέατος ·

– 3 τεμ. πατάτες ·

– 1 τεμ. τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια ·

– 100 γραμμάρια τυριού ·

– 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο;

– 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.

– μαγιονέζα ·

– ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, χόρτα.

Εκ των προτέρων βράζετε ένα κομμάτι βοδινό κρέας και το ψύχετε σε θερμοκρασία δωματίου. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα τεύτλα και τα καρότα μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα. Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται, τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και αναδιπλώνονται σε χωριστά κύπελλα.

Από την πατάτα κόβονται λεπτές λωρίδες. Χύνεται για 10 λεπτά. κρύο νερό, στη συνέχεια, στεγνώσει σε μια χαρτοπετσέτα και τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι ή στη φριτέζα. Οι πατάτες έτοιμοι ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι, χύνεται σε ένα μπολ, αλατισμένο. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτύλιους και το ξύδι χύνεται για μισή ώρα.

Τώρα μπορείτε να εξαπλώσετε τη σαλάτα. Λαμβάνουμε ένα μεγάλο πιάτο. Στο κέντρο, αφήνουμε έναν ελεύθερο χώρο και βάζουμε τα παρασκευασμένα συστατικά σε έναν κύκλο σε ομάδες, προκειμένου: κρέας, τεύτλα, καρότα, μπιζέλια κρεμμυδιού. Στο κέντρο βάζουμε ένα μικρό σάλτσα με μαγιονέζα. Κορυφή με πράσινα.

Η σαλάτα “Yeralash” είναι γρήγορη

Εάν ο χρόνος μαγειρέματος είναι περιορισμένος, αλλά θέλετε να διακοσμήσετε το τραπέζι με ένα όμορφο πολύχρωμο πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε μια απλή σαλάτα. Δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία. Πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

– πατατάκια – 100 g.

– φρέσκο ​​αγγούρι, ντομάτα, κόκκινη πιπεριά για 1 τεμάχιο.

– καρότα στην κορεατική γλώσσα – 100 γραμμάρια.

– πράσινο μπιζέλι – 200 g;

– ζαμπόν – 200 γρ.

– μαγιονέζα, αλάτι, βότανα.

Κόβουμε αγγούρι και ζαμπόν με καλαμάκια, ντομάτες και γλυκές πιπεριές – κύβους. Τοποθετούμε το καπνιστό κρέας στη μέση μιας μεγάλης πλάκας και γύρω του έχουμε διαφάνειες από λαχανικά, πράσινα μπιζέλια και μάρκες. Λαχανικά podsalivaem, στην κορυφή του κάθε συστατικού συμπιέζεται λίγο μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με φέτες χόρτα. Ανακατεύετε καλά μετά το σερβίρισμα.

Αυτή η σαλάτα σάς επιτρέπει να φανταστείτε και να πειραματιστείτε με τα εξαρτήματα, καθώς και τη θέση τους. Η σαλάτα είναι ελαφριά, χρήσιμη και νόστιμη. Τα πλεονεκτήματά του είναι η απλότητα της προετοιμασίας και η πρωτοτυπία της σίτισης στο τραπέζι.

Δείτε επίσης: πόσα διαφορετικά είδη μαργαριτάρι μαγειρεύονται

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 4 =