Shulum βοείου κρέατος στο πηδάλιο: συνταγή – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψουμε το κέλυφος από το βόειο κρέας σε μια φωτιά και σε ένα multivark;

Το κοχύλι του βοείου κρέατος είναι ένα αγαπημένο πιάτο νομαδικών λαών και σύγχρονων κυνηγών. Στον τομέα, πλούσια σούπα παρασκευάζεται σε κατσαρόλα ή βραστήρα. Η συνταγή περιλαμβάνει κρέας και λαχανικά, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Πόσο σωστά μπορείτε να προετοιμάσετε τον πυρετό σε μια φωτιά και εάν είναι δυνατόν να αντιμετωπίσετε αυτό το καθήκον στο σπίτι;

Shulum βοείου κρέατος στο πηνίο

Shulum βοείου κρέατος στο πηδάλιο – ένα ορεκτικό πιάτο που θα φωτίσει τα υπόλοιπα στη φύση
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Βόειο μπέικον
150 γραμμάρια
Πατάτες
3 τεμάχια
Μείγμα πιπεριών
1 τεμάχιο (α)
Ντομάτες
4 τεμάχια
Σκόρδο
4 προεξοχές
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Shulum του βοείου κρέατος: συνταγή στο πηδάλιο

Τα Μια ανοιχτή κουζίνα φωτιά που παρασκευάζεται γρήγορα, οπότε θα πρέπει να προχωρήσουν στην προετοιμασία κρέατος και λαχανικών, για να μην μόνιμα απόντες από το αυτοσχέδιο «κουζίνα».

Ακολουθία μαγειρέματος:

  1. Σηκώστε τη φωτιά. Περιμένετε μέχρι να θερμανθούν σωστά τα κούτσουρα και μόνο στη συνέχεια τοποθετήστε το καζανόκ πάνω τους.
  2. Βάλτε σε 150 γραμμάρια βόειου ζωικού λίπους. Όταν λιώνει, τα κροτίδες καθαρίζονται και φορτώνουν ένα κιλό μεγάλου τεμαχισμένου βοείου κρέατος. Τηγανίζουμε το κρέας με λίπος μέχρι να ροδίσουν.
  3. Προσθέστε στους βόδιους 4 βολβούς και 2 καρότα κομμένα από δίσκους. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε τα τηγανισμένα λαχανικά και το κρέας με νερό.
  4. Ψεκάστε μαύρο έδαφος ζωμό και κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το τέταρτο κουτάλι μοσχοκάρυδο.
  5. Όταν το σάλιο βράζει, προσθέστε 3 πατάτες μεγάλου μεγέθους σε φέτες και 2 τεμάχια. ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι.
  6. Μετά από 10 λεπτά προσθέστε το φύλλο δάφνης, μισό κόκκινο καυτό πιπέρι, 4 τεμ. ψιλοκομμένες ντομάτες και μισό κεφάλι ψιλοκομμένο λάχανο.
  7. Όταν τα λαχανικά μαγειρεύονται, ρίχνετε μούρα λιβανιού στο ζωμό, 4 σκελίδες σκόρδο και ψιλοκομμένα χόρτα.
  8. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Μετά από 30 λεπτά, το πιάτο “θα φτάσει” και μπορείτε να το εξυπηρετήσετε στους επισκέπτες σε βαθιές πλάκες.

Shulum βοείου κρέατος στο σπίτι

Εάν η φύση δεν μπορούσε να ξεφύγει, μπορείτε να προετοιμαστείτε για την οικογενειακή θρεπτική αποκόλληση στο multivark:

  1. Κόβουμε 1 κιλό βοδινό σε κύβους και τοποθετούμε σε ένα μπολ με πολυκάρτα. Ρίξτε νερό, αλάτι και ρυθμίστε τη λειτουργία “Σούπα” ή “Σβήσιμο”. Μαγειρική 1,5 ώρες. Αφαιρέστε από καιρού εις καιρόν νιφάδες και αφρό.
  2. Φέτα 1 κρεμμύδι με ημικυκλικά και 2 καρότα με μεγάλες ράβδους. Για να στείλετε να βράσει σε ένα ζωμό, προκαταρκτικό έχει παρατείνει σε multivarke το πρόγραμμα “Σούπα” για μια ακόμη ώρα.
  3. Μετά από 10 λεπτά προσθέστε στο παξιμάδι 5 πατάτες, 2 ντομάτες και 2 γλυκές πιπεριές. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μεγάλες φέτες.
  4. Αποξηραμένη σούπα 1 κουτ. λυκίσκο-suneli, 2 φύλλα δάφνης, 5 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς και ένα σκελίδες σκόρδου.

Στο καθορισμένο χρονικό διάστημα, το πολυμεταβλητό μήνυμα θα σηματοδοτήσει την ετοιμότητα του πιάτου. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε τη σούπα σε βαθιά πιάτα και να σερβίρετε σε ένα τραπέζι με φρέσκα βότανα.

Επόμενο: πώς να μαγειρέψετε το shulum

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 1 =