Rowan στο κονιάκ στο σπίτι: πόσοι βαθμοί, συνταγή, κριτικές – Συνταγές

Rowan στο κονιάκ: συνταγή βήμα προς βήμα

Ταυτόχρονα, ένα πικρό, γλυκό και πικρό ποτό προέρχεται από την ΕΣΣΔ – rowanberry στο κονιάκ? σύμφωνα με τις κριτικές των ειδήσεων ποτών, απολάμβανε μεγάλη δημοτικότητα και λαϊκή αγάπη. Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε μια τέφρα βουνού στο κονιάκ στο σπίτι; Ναι, σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα βάμμα καστανιάς.

κουτσός στο κονιάκ στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψετε μια τέφρα βουνού στο κονιάκ στο σπίτι;
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Ρόουαν
300 γραμμάρια
Γεια σου
30 γραμμάρια
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά

Rowan στο κονιάκ στο σπίτι

Ένα χρήσιμο και νόστιμο ποτό μπορεί να ληφθεί μόνο αν επιλέξετε το σωστό μούρο. Είναι καλύτερα να συγκομιδή τη συγκομιδή μετά τους πρώτους παγετούς, τότε ο ρόκα είναι πιο γλυκός, μαλακότερος και πικρός σε αυτό λιγότερο. Σας συνιστούμε να ψάξετε για εξημερωμένη τέφρα βουνού, η οποία έχει μεγαλύτερα και ζουμερά μούρα.

Απαραίτητα συστατικά για το βάμμα:

  • φρούτα της τέφρας του βουνού – 0,3 kg.
  • Κονιάκ – 0,5 l.
  • ζάχαρη (μέλι) – 30 γρ.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια τέφρα βουνού – κόψτε τα μούρα, αφαιρώντας τους μίσχους και τα κλαδιά. Τα φρούτα πλένονται καλά, στη συνέχεια χύνεται σε μια καθαρή πετσέτα χαρτιού για να στεγνώσει. Αποξηραμένα φρούτα για να ζυμώνουμε με μια ξύλινη ράβδο, ώστε το μούρο να αφήσει το χυμό.

Τηγανίζουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με ελάχιστη φωτιά. Μπορείτε να απενεργοποιήσετε τον κωδικό, θα γίνει καφέ. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.

Αφήστε το χυμό της τέφρας του βουνού να μεταφερθεί σε ένα γυάλινο δοχείο του κατάλληλου μεγέθους, καλυμμένο με ζάχαρη και ρίξτε κονιάκ (δύο δάχτυλα πάνω από τα μούρα). Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε.

Το βάμμα θα είναι έτοιμο για χρήση σε ένα μήνα, όλη την ώρα πρέπει να φυλάσσεται σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος και να ανακινείται περίπου μία φορά την εβδομάδα. Στο τέλος, θα πρέπει να αφαιρέσετε το κέικ, παρακάμπτοντας το βάμμα μέσω γάζας. Διαδώστε το βάμμα σε φιάλες και προσεκτικά φελλό.

Πόσοι βαθμοί θα υπάρξουν στην τέφρα βουνού στο κονιάκ; Κατά κανόνα, μέγιστο 28ο.

Λικέρ Rowberry

Το υπόλοιπο κέικ δεν βιάζεται να πετάξει το κέικ. Μπορεί να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή λικέρ rowan. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γεμίσετε το κέικ με 4 φλιτζάνια ζάχαρη, να το επιμείνετε για 14 ημέρες, κάθε μέρα θα πρέπει να ανακινείτε το δοχείο με το μελλοντικό υγρό, ανακατεύοντας τα συστατικά.

Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, αποστραγγίστε το χυμό από τα μούρα, στυπώστε τα με γάζα. Ο προκύπτον χυμός σε αναλογία 1: 1 αραιώνεται με νερό, τοποθετείται σε φωτιά.

Σφραγίστε το δοχείο με ένα καυτό λικέρ και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, το ποτό που λαμβάνεται μπορεί να εμφιαλωθεί.

Η κλασική συνταγή της τέφρας του βουνού σε κονιάκ δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν στο σπίτι. Το ποτό που θα προκύψει θα σας κατακτήσει με την αξεπέραστη γεύση και το λεπτό άρωμά του.

Διαβάστε περισσότερα: κρασί από κεράσι

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 3