Συνταγές κέικ με ρυάκι

Μια στρωμένη πίτα με ρύζι μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από το σπίτι όσο και από την έτοιμη ζύμη που αγοράζεται στο κατάστημα. Για να κάνετε την πίτα ζουμερή, μπορείτε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό, το κοτόπουλο, τα μανιτάρια ή το τυρί στη γέμιση του ρυζιού.

Νόστιμο κέικ με ρύζι και αυγό: μυστικά μαγειρέματος

Κέικ με ρύζι και αυγό
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Πάστα ζαχαροπλαστικής
500 γραμμάρια
αυγό
5 τεμάχια
Ρύζι
50 γραμμάρια
Αλεύρι
60 γραμμάρια
πράσινο κρεμμύδι
100 γραμμάρια
Κρέμα γάλακτος 20% λίπος
50 γραμμάρια
Φυτικά έλαια
20 γραμμάρια
Νερό
250 γραμμάρια
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Συνταγή για ζύμη ζαχαροπλαστικής με ρύζι και αυγό

Για να προετοιμάσετε το μη ζαχαρωμένο ψήσιμο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια ζύμη ζύμης. Οι πίτες που παρασκευάζονται από αυτό είναι απαλές και πλούσιες. Πρέπει να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων. Πριν πάτε στα προϊόντα του φούρνου από αυτή τη δοκιμή, πρέπει να σταθείτε λίγο ζεστά.

Η διαδικασία μαγειρέματος χωρίζεται σε διάφορα στάδια:

  • αυγά και ρύζι μάγειρας, το τελευταίο ξεπλύνετε με κρύο νερό?
  • ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα βραστά αυγά, προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι για γεύση, ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
  • το τραπέζι πασπαλίζεται με αλεύρι, ρίξτε το πλάτος της ζύμης 0,5 εκατοστά και διαιρέστε το σε 2 ίσα μέρη.
  • λιπαίνετε το ταψί με φυτικό έλαιο.
  • βάζετε κιμά ρυζιού στο πρώτο στρώμα της δοκιμής.
  • κλείστε ένα ακόμα στρώμα ζύμης, είναι καλό να ενώσετε τις πλευρές, τρυπήστε τη ζύμη αρκετές φορές με ένα πιρούνι?
  • Η πίτα ψήνεται για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180ºC.

Το έτοιμο πιάτο θα πρέπει να σερβίρεται σε μερίδες σε ζεστή μορφή.

Κέικ με ρύζι και αυγό, κοτόπουλο και τυρί

Με την προσθήκη τυριού, η πίτα αποδεικνύεται πολύ πιο ζουμερή και πιο αρωματική. Απαιτούνται τα παρακάτω προϊόντα:

  • ζύμη ζύμης ζύμης – 500 γρ.
  • φιλέτο κοτόπουλου 600 g;
  • ρύζι – 0,5 είδη.
  • αυγά – 3 τεμάχια.
  • σκληρό τυρί – 200 g.
  • σκόρδο – 1-2 σκελίδες?
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση?
  • φυτικό έλαιο – 2 κουταλιές της σούπας.
  • πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό και άνηθο – 50-70 χρόνια.

Οδηγός:

  • το κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια και στραγγίζεται στο φυτικό έλαιο για 15-20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
  • το ρύζι βράζει με την προσθήκη αλατιού και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
  • ψιλοκομμένα βραστά αυγά?
  • ψιλοκόβουμε τα χόρτα, αλέθουμε το σκόρδο, το τυρί,
  • Συνδυάστε όλα τα συστατικά για το γέμισμα, προσθέστε τη σωστή ποσότητα αλατιού και πιπέρι.
  • στρέψτε τη ζύμη σε πλάτος 0,5 cm και διαιρέστε σε 2 πανομοιότυπα μέρη.
  • λιπαίνετε το ταψί με φυτικό λάδι, τοποθετήστε ένα φύλλο ζύμης σε αυτό, διανείμετε το κιμά ρυζιού σε αυτό.
  • κλείστε την υπόλοιπη ζύμη και συνδέστε τις πλευρές καλά.

Τοποθετήστε το σε φούρνο για 20 λεπτά στους 180ºC. Στη συνέχεια, πίτα δροσερό για 5-10 λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Το πιάτο είναι ζουμερό και ικανοποιητικό. Στην πλήρωση μπορείτε να προσθέσετε καπνιστό κρέας, κονσέρβες ψαριού, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, μανιτάρια, κιμά και οποιαδήποτε μπαχαρικά. Το ρύζι μπορεί να βράσει όχι μόνο με νερό, αλλά και με την προσθήκη κύβων ζωμού, έτσι ώστε το πιάτο να είναι ακόμη πιο αρωματικό.

Διαβάστε επίσης: συνταγή ανοικτής πίτας