Πώς να ψήνετε navaga σε φύλλο, στο φούρνο: συνταγή – Συνταγές

Απλές συνταγές: πώς να ψήνουν navaga

Συμμετέχοντας στην οικογένεια γκάνγκστερ γάδου δεν είναι τόσο δημοφιλής με μάγειρες όπως ο γάδος, αλλά οι γευστικές του ιδιότητες μπορούν να ευχαριστήσουν κάθε γνώστη των θαλασσινών εδεσμάτων. Ιδιαίτερα νόστιμο και τρυφερό θεωρείται ναβάγα, το οποίο μαγειρεύεται στο φούρνο. Σε αυτό το άρθρο, θα φέρουμε μερικές συνταγές navaga, ψημένες στο φούρνο, και να σας πω τι να εξυπηρετήσει το πιάτο στο τραπέζι.

πώς να ψήνουν navaga

Πώς να ψήσετε σωστά το navaga;
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Το Navaga καταψύχθηκε
1 κιλό
Άμμος ζάχαρης
1 κουταλιά της σούπας.
Peppercorns
2 τεμάχια
Γαρύφαλλο
2 τεμάχια
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Navaga υπό μαρινάδα, ψημένο στο φούρνο

Για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε:

  • κατεψυγμένο κατεψυγμένο navaga (1kg) ·
  • κρεμμύδια (1 τεμάχιο);
  • ντομάτα (1 τεμάχιο);
  • καρότα (1 τεμάχιο);
  • αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας)?
  • ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας).
  • μαύρο πιπέρι και αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης.
  • πιπέρι και γαρίφαλα (2-3 κομμάτια το καθένα).
  • φυτικό έλαιο.

Η προετοιμασία των ψαριών αρχίζει με απόψυξη και καθαρισμό. Μετά από αυτό θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά. Τα σφάγια ψήνονται σε ανεπεξέργαστη μορφή ή κομμένα σε μερίδες.

Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα φύλλο ψησίματος ή το ταψί, πετρέψτε το. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι. Όλα τα σφάγια ή οι φέτες να κυλήσουν σε αυτό το αλεύρι και να βρεθούν σε ένα φύλλο ψησίματος (για να λιώσει το ψάρι είναι καλύτερο να το γυρίσετε σε μια κατσαρόλα από τη μια πλευρά στην άλλη).

Στη συνέχεια, το navaga αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Για να διατηρήσετε το πιάτο στο φούρνο θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά (μπορείτε να καλύψετε τα ψάρια στην κορυφή με το φύλλο). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, την προετοιμασία μαρινάδα.

Για αυτόν, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα κρεμμύδια και να τα κόψετε με δαχτυλίδια. Τα καρότα πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται σε λωρίδες. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να αποκτηθεί χρυσή απόχρωση.

Τρίψτε την ντομάτα στο μπλέντερ. Στείλτε το σε ένα τηγάνι με τηγανητά λαχανικά. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, γαρίφαλο. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμιγνύονται καλά και να μην βρασμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πάρτε το τηγάνι με τα ψάρια και το ρίχνετε με την προκύπτουσα μαρινάδα. Αντιμετωπίστε navaga στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Στο τέλος αυτού του χρόνου, αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος και αφαιρέστε απαλά τα ψάρια στην πλάκα (το ψημένο ολόκληρο σφάγιο μπορεί να σπάσει, πρέπει να μετατοπιστεί προσεκτικά). Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο στο τραπέζι ως ζεστό ή κρύο – και στις δύο περιπτώσεις θα είναι εξίσου νόστιμο.

Πώς να ψήσετε σαφράν σε φύλλα

Για όσους τηρούν αυστηρά τη διατροφή, η τζίντζερ που ψήνεται σε αλουμινόχαρτο γίνεται μια ιδανική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • 6 κομμάτια navaga.
  • 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
  • 1 κουταλιά της σούπας ψωμί?
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Ξεπλύνετε τα σφάγια και καθαρίστε τα, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα μείγμα για τη λίπανση του navaga. Γιατί παίρνετε μαγιονέζα και ανακατεύετε με καρύκευμα για ψάρια.

Επικαλύψτε το προκύπτον μίγμα με κάθε σφάγιο. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με λάδι και βάζετε πάνω του ένα προετοιμασμένο ψάρι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τους μισούς δακτυλίους. Βάλτε πάνω από τα ψάρια. Αφήστε το Navaga να ετοιμάσει για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, σκεπάστε σφιχτά το ψάρι με αλουμινόχαρτο, στο οποίο για να βγείτε από τον ατμό σε διάφορα σημεία, δημιουργήστε τρύπες. Βάλτε τη κατσαρόλα με τα ψάρια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C. Ψήστε για 25-30 λεπτά.

Τώρα ξέρετε πώς να ψήνετε navaga γρήγορα και απλά. Σερβίρετε αυτό το θρεπτικό πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με πατάτες – βρασμένες ή με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ή με σαλάτα με φύλλα και λαχανικά, φρέσκα ή ψητά.

Διαβάστε περισσότερα: πώς να μαγειρεύετε τα γευστικά φρούτα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 + = 47