Βιβλίο κέικ: συνταγή, master class, βιβλίο κέικ στο σπίτι – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε μια τούρτα “το βιβλίο”;

Κέικ “Βιβλίο” – αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε γιορτή. Εκτός αυτού, μπορείτε να κάνετε ένα τέτοιο επιδόρπιο στην Ημέρα της Γνώσης, την Ημέρα του Δασκάλου ή την ημέρα αποφοίτησης. Τα κέικ μπορούν να γίνουν σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, το κύριο πράγμα είναι μόνο να τα διακοσμήσουμε σωστά.

Κέικ βιβλίο

Κέικ βιβλίο: συνταγή
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αυγά με κοτόπουλο
2 τεμάχια
Σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού
Βανιλλίνη
1 πακέτο
Νερό
1 στοίβα.
Μπανάνες
2 τεμάχια
Ζελατίνη
5 γραμμάρια
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό

Προετοιμασία ενός κέικ για μια τούρτα «Το Βιβλίο»

Οι συνταγές του κέικ «Βιβλίο» είναι ποικίλες, επειδή για την προετοιμασία του, οποιαδήποτε κέικ μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Αλλά είναι καλύτερο να είναι μπισκότα. Για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο, λαμβάνονται τα ακόλουθα συστατικά:

  • 2 αυγά.
  • μισό κιλό ζάχαρης.
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο;
  • 500 γραμμάρια αλεύρου.
  • 1,5 κουτ σόδα?
  • 5 κουταλιές της σούπας κακάο;
  • ένα ποτήρι γάλα?
  • ένα πακέτο βανιλλίνης.
  • ένα ποτήρι βραστό νερό?
  • 2-3 μπανάνες.
  • τυρί κρέμα – 100 γραμμάρια?
  • παχιά ξινή κρέμα – 200 γραμμάρια?
  • 200 ml κρέμας ·
  • ζελατίνη – 5 γραμμάρια.
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Τα αυγά χτύπησαν με 400 γραμμάρια ζάχαρης, προσθέστε φυτικό έλαιο – αναμείξτε καλά, περαιτέρω:

  1. Ρίξτε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι, σόδα, κακάο και βανιλίνη).
  2. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
  3. Στο τέλος, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα βραστό νερό και ανακατεύουμε. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι κρόκοι αυγών δεν διπλώνουν.
  4. Η ζύμη θα είναι υγρή.
  5. Χύνεται σε προετοιμασμένη μορφή και αποστέλλεται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, για 40 λεπτά.

Μετά από αυτό, το κέικ πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και να μείνει για λίγα λεπτά για να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Το “Βιβλίο” του κέικ στο σπίτι μπορεί να λιπαίνεται με οποιαδήποτε κρέμα. Αλλά για κέικ σφουγγαριών είναι καλύτερη ταιριάζει κρέμα. Για να το κάνετε, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις μπανάνες και να τις αλέσετε με πουρέ. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά. Ξεχωριστά τυρί κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα και ζάχαρη, μετά από την οποία αναμιγνύεται με πουρέ μπανάνας. Η κρέμα είναι επίσης χτυπημένη μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές.

Η διαλυτή ζελατίνη χύνεται με ζεστό νερό μέχρι να διογκωθεί. Αφήνεται να κρυώσει και αναμειγνύεται με το μίγμα κρέμας, μετά από το οποίο προσθέτουμε την κτυπημένη κρέμα.

Διακόσμηση κέικ «Βιβλίο»

Για να σχεδιάσετε σωστά ένα επιδόρπιο, συνιστάται να μελετήσετε το κέικ του master class “Book”.

  • Το Coria πρέπει να κοπεί οριζόντια σε δύο μέρη.
  • Λαμβάνονται δύο μισά, τα οποία κόβονται επίσης στο μισό.
  • Το πρώτο μέρος πρέπει να αφαιρεθεί άφθονα με κρέμα και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε αυτό ένα άλλο μέρος.
  • Και έτσι στην κορυφή.
  • Συνιστάται να λιπαίνετε την πλευρά του κέικ.

Στη συνέχεια, το χρώμα των τροφίμων προστίθεται στην κρέμα οποιουδήποτε χρώματος και αναμειγνύεται καλά. Θα πρέπει να καλύπτουν τα πάνω τα κέικ, αλλά τα πλευρικά μέρη παραμένουν αμετάβλητα. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με λουλούδια, γράμματα και άλλα στοιχεία.

Διαβάστε παρακάτω: Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ καμηλοπάρδαλης

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 4