Τα μυστικά της μαγειρικής Αρμενίων khorovats: συνταγή με φωτογραφίες, βίντεο με οδηγίες – Συνταγές

Πώς να μαγειρεύετε λαχανικά khorovats: μια συνταγή με μια φωτογραφία, οδηγίες βήμα προς βήμα

Horovac στην Αρμενική – μια σαλάτα λαχανικών, ψημένο στο πηδάλιο. Το προαναφερθέν πιάτο σερβίρεται σε ένα κρέας κεχριμπάρι και το συμπληρώνει τέλεια από τις γευστικές του ιδιότητες. Επιπλέον, η ταυτόχρονη μαγειρική των khorovats και kebabs καθιστά δυνατή τη μη χρήση του προσωπικού χρόνου και της εργασίας της φωτιάς. Πού ξεκινάτε αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε τα λαχανικά με καπνό;

Συνταγή Horovac με φωτογραφία

Δεν υπάρχει κανένας τρόπος για να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο στο πονάκι; Μια συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το κάνετε στο σπίτι!
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Μελιτζάνα
3 τεμάχια
Κρεμμύδια
1 κεφαλή
Πιπέρι
1 στίγμα
  • Μερίδες: 3
  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά

Παραδοσιακή έκδοση του khorovats: συνταγή με φωτογραφία

Η παραδοσιακή έκδοση του πιάτου μαγειρεύεται σε φωτιά ή μπάρμπεκιου:

  1. Ανάψτε μια φωτιά. Περιμένετε μέχρι το ξύλο θα πρέπει να μετατραπούν σε κάρβουνα και φλόγες αρχίσουν να υποχωρούν.
  2. Ολόκληρη μελιτζάνα (3 τεμ.), Βουλγαρικό πιπέρι (2 τεμ.) Και ντομάτες (3 τεμ.) Πρέπει να φορεθούν σε σουβλάκια. Τοποθετήστε πάνω από τη φωτιά.
  3. Γυρίστε τα λαχανικά, βεβαιωθείτε ότι τα τηγανίζονται ομοιόμορφα.
  4. Όταν οι ντομάτες, οι πιπεριές και οι μελιτζάνες γίνονται μαλακές και η φλούδα είναι φρύνη – αφαιρέστε τα λαχανικά από τα σουβλάκια.
  5. Αποκόμψτε 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, πιέστε έξω 1 σκελίδα σκόρδου, τρίβετε τα πράσινα.
  6. Ψύξτε τα λαχανικά για να απαλλαγείτε από το δέρμα και κόψτε τους σε κύβους. Ανακατεύουμε με κρεμμύδια, βότανα και σκόρδο.
  7. Σεζόν με σαλάτα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  8. Βάλτε το πιάτο στο τραπέζι με το kebab shish.

Ο Horovac στην Αρμενική στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψουμε τα khorovats στο πηνίο, βρήκαμε. Αλλά τι εάν δεν σκοπεύετε να ταξιδέψετε στη φύση και θέλετε τα ψημένα λαχανικά τώρα;

Μπορείτε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε ένα αρμενικό πιάτο στο σπίτι. Αλλά για αυτό θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα φύλλο και μια σχάρα για το φούρνο, προκειμένου να χτιστεί ένα μίνι μπαρ στην κουζίνα.

    • Αφρώστε το κάτω μέρος της εστίας αερίου, αφήνοντας μόνο τις σχισμές για τους καυστήρες.
    • Καλύψτε την κορυφή του φούρνου με μια σχάρα που έχει σχεδιαστεί για το φούρνο. Δεδομένου ότι το πλέγμα είναι αρκετά υψηλό, μπορείτε να υπολογίζετε στο γεγονός ότι τα λαχανικά δεν καίγονται.
    • Ενεργοποιήστε τους καυστήρες αερίου και ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια ένταση.
    • Τοποθετήστε τις μελιτζάνες, τις ντομάτες και τις πιπεριές πάνω στη φωτιά. Γυρίστε τους κάθε λεπτό με ειδικές λαβίδες.
    • Αφαιρέστε τα λαχανικά από την πλάκα όταν καλύπτονται με κάρβουνο. Δώστε τους λίγο δροσερό, έτσι ώστε η φλούδα είναι πιο εύκολο να καθαριστεί.
    • Μετά τον καθαρισμό, τρίψτε 3 ψητές μελιτζάνες, 3 ντομάτες και 2 πιπεριές. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το αλάτι, τα καρυκεύματα και το σκόρδο για να δοκιμάσετε.
    • Ρίξτε τη σαλάτα με το ηλιέλαιο και πασπαλίστε με το λοβό, το σέλινο ή το βασιλικό από πάνω.

    Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να μαγειρεύουν ένα khorovats από τα λαχανικά. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συνταγή και ένα πιάτο με καπνό μπορεί να ετοιμάζεται οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου στο σπίτι στη σόμπα.

    Διαβάστε περισσότερα: τα μυστικά της μαγειρικής του Μεξικού enchiladas

    About

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    + 5 = 8