Πώς να μαγειρεύουν kadaif στο σπίτι, μια συνταγή με μια φωτογραφία – Συνταγές

Ανατολικά επιδόρπια: τουρκική γλυκύτητα kadaif

Η τουρκική γλυκύτητα είναι σαν όλα. Τρώτε το πολύ δεν θα λειτουργήσει, γιατί μπορεί να φαίνεται πολύ γλυκό. Αλλά στην Ανατολή αυτό είναι ο κανόνας. Για να αισθάνονται αγαπούσε τη γυναίκα του Σουλτάνου, μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι επιδόρπιο και απολαύστε το με ένα φλιτζάνι το αγαπημένο σας ποτό.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε το kadaif στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψουν τα kadaif στο σπίτι: μια ποικιλία μορφών
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Φρέσκια ζύμη
400 γραμμάρια
Ζάχαρη
2 στοίβες.
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Kadaif: συστατικά

Η κύρια δυσκολία στην προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς είναι η εξεύρεση μιας έτοιμης ζύμης kadaif για συνταγή με φωτογραφία στην πώληση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ζυμάρετε το φυτό, μόνο λεπτό, κομμένο σε λεπτόκοκκο. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό βόειο κρέας από λεπτά μακρά νήματα. Δεν μπορούν όλοι να προετοιμάσουν αυτή τη ζύμη μόνοι τους. Σύνθεση επιδόρπιο:

  • έτοιμη νωπή ζύμη – 0,4 kg.
  • ένα πακέτο βούτυρο?
  • καρύδια – 250 g.
  • νερό – 0,5 l.
  • ζάχαρη – 2 φλιτζάνια (μπορεί να είναι μικρότερη).

Αντί του συνηθισμένου σιροπιού ζάχαρης, ο εμποτισμός του μελιού μπορεί να γίνει με την προσθήκη κόκκων καρδαμόμυλου σε αυτό.

  • Αυτό το σιρόπι προτιμά καλύτερα από το συνηθισμένο.
  • Τα καρύδια μπορούν να αντικατασταθούν με φιστίκια ή φιστίκια.
  • Αν σας αρέσουν τα ανατολίτικα μπαχαρικά, προσθέστε τα γενναιόδωρα στη γέμιση.
  • γέμιση ξηρών καρπών μπορεί να βελτιωθεί ελαφρώς, προσθέτοντας σε αυτή μια κουταλιά της σούπας φλούδα λεμονιού, λίγο κονιάκ, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  • Αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά αυτό θα ωφελήσει μόνο το επιδόρπιο.
  • Αυτή η γέμιση αποδεικνύεται αρκετά πυκνή και λιπαρή, γι ‘αυτό είναι εύκολο να εργαστείτε.

Από αυτό μπορείτε εύκολα να σχηματίσετε μπάλες, μπαρ ή τετράγωνα, πειραματίζοντας με τη μορφή τελικών προϊόντων.

Πώς να μαγειρεύει κανείς στο σπίτι;

Έτσι, πώς να μαγειρεύει κανείς στο σπίτι; Ακολουθία ενεργειών:

  1. Τα καρύδια τοποθετούνται σε δίσκο ψησίματος και αποστέλλονται στο φούρνο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, απελευθερώστε τα από τους φλοιούς και τα αλέσετε με μια τροχαλία (δεν είναι πολύ ωραία).
  2. Ανακατέψτε το νερό με ζάχαρη και βράστε. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε την και αφήστε την να κρυώσει.
  3. Λιώνουμε το βούτυρο.
  4. Ζύμη βάζουμε σε ένα καλούπι και ρίχνουμε λειωμένο βούτυρο. Κόψτε το μισό τεστ.
  5. Στη ζύμη στο καλούπι, βάλτε ένα λεπτό στρώμα αλεσμένων ξηρών καρπών και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη.
  6. Ελαφρώς συνθλίψτε χαλαρά νήματα ζύμης.
  7. Κορυφή με λίγα κομμάτια βούτυρο και βάλτε το στο φούρνο.

Όταν η ζύμη γίνει καφέ, μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο. Ο Kadaif ποτίζει με σιρόπι ενώ ήταν ακόμα ζεστό. Σε μισή ώρα μπορείτε να κόψετε το επιδόρπιο σε κομμάτια και να απολαύσετε ένα ανατολίτικο επιδόρπιο. Ως επιλογή – μπορείτε να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο όχι με τη μορφή πίτας, αλλά με τη μορφή τριαντάφυλλα, κοχύλια, ρολά και τετράγωνα.

Η φόρμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε, η φαντασία σε αυτό είναι απεριόριστη. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να απολαύσετε τέτοια γλυκά σε μακριές χειμωνιάτικες βραδιές από το ζεστό τζάκι, θυμόμαστε τις καλοκαιρινές ημέρες.

Επίσης ενδιαφέρουσα: γεμιστές πατάτες

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 + = 37