Πώς να Cook ένα κέικ του Vupi Pie: Βήμα-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία – Συνταγές

Πώς να προετοιμάσετε ένα κέικ για τον εαυτό σας;

Αεροσυνοδοί εκείνους που αγαπούν να εφεύρουν νέες γλυκά για την οικογένεια, θα πρέπει να είστε βέβαιος να προσπαθήσει να ψήνουν μια τούρτα Whoopi μοιραστεί τη συνταγή του με βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα πρέπει να δοθεί στο άρθρο. Whoopie πίτα – ένα παραδοσιακό αμερικανικό ζαχαροπλαστικής γεμιστές με ενδιαφέρον, αλλά πολύ συχνά είναι έτοιμη και σε μορφή κέικ, βοηθά να αποθηκεύσετε το χρόνο που δαπανάται στο φούρνο και μερικές φορές για να αυξήσει την απόλαυση του φαγητού επιδόρπιο. Λοιπόν, θα αρχίσουμε να προετοιμάζουμε αυτό το νόστιμο αμερικανικό κέικ;

Κέικ Vupi pai βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία

Κέικ Vupi Pai: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και βίντεο
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Λευκό αλεύρι
350 γραμμάρια
Κακάο σε σκόνη
100 γραμμάρια
Άμεσο καφέ
130 χιλιοστόλιτρα
Γάλα
130 χιλιοστόλιτρα
Χυμός λεμονιού
1 χιλιοστόλιτρο
Σκόνη ψησίματος
5 γραμμάρια
Αυγά με κοτόπουλο
2 τεμάχια
Άμμος ζάχαρης
200 γραμμάρια
Βούτυρο
250 γραμμάρια
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά

Το κέικ vupi πίτα ετοιμάζεται, σύμφωνα με κριτικές, δεν είναι τόσο δύσκολο, αλλά μερικές φορές δεν μπορείτε πάντα να βρείτε τα σωστά προϊόντα. Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί μια ειδική marshmallow κρέμα marshmallow, η οποία δεν πωλείται στη Ρωσία. Υπάρχουν όμως πολλά ανάλογα, για παράδειγμα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τυρί mascarpone.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ

Έτσι, εδώ πρέπει να αγοράσετε πριν αρχίσετε να ψήνετε:

  • Αλεύρι συνηθισμένο – 350 γρ.

  • Κακάο – 100 g.

  • Μαύρος φρέσκος καφές – 130 ml.

  • Γάλα – 130 ml.

  • Χυμός λεμονιού – 10 ml.

  • Σκόνη ψησίματος – 5 g.

  • Αυγό – 2 τεμ.

  • Ζάχαρη άμμου – 200 g.

  • Βούτυρο – 250 γραμ.

  • Σόδα, αλάτι, βανίλια.

Κρέμα για ένα κέικ

Όλα αυτά θα χρειαστούν για να ψήσετε το μπισκότο. Και εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε την κρέμα και το λούστρο:

  • Κρέμα: καλύτερη περιεκτικότητα σε λιπαρά 33% – 480 g.

  • Mascarpone – 250 g.

  • Ζάχαρη σε σκόνη – 100 g.

  • Μαύρη σοκολάτα – 80 γρ.

  • Βούτυρο – 10 γραμ.

Λοιπόν, όταν είστε εφοδιασμένοι με όλα τα απαραίτητα, ήρθε η ώρα να απαντήσετε στο ερώτημα πώς να φτιάξετε ένα κέικ του Vupi στο σπίτι. Θα βρείτε την παρακάτω απάντηση.

Πρώτα αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το μπισκότο, αφήνουμε το φαγητό να προετοιμαστεί και στη συνέχεια να αρχίσει να μαθαίνει πώς να προετοιμάσει σωστά την κρέμα για το κέικ Vupi Pai.

  1. Αδειάστε προσεκτικά το αλεύρι. Ανακατέψτε το με κακάο, αλάτι, σόδα και βανίλια, προσθέστε σκόνη ψησίματος.

  2. Ανακατεύετε καλά μέχρι να μαλακώσετε.

  3. Ελαφρώς μαλακώστε το βούτυρο, συνδυάστε το με τη ζάχαρη, χτυπήστε προσεκτικά. Εισάγετε ένα αυγό κάθε φορά, πιέζοντας.

  4. Σε ένα μπολ με αυγά και βούτυρο, προσθέστε γάλα αναμειγμένο με χυμό λεμονιού. Βυθίστε αργά σε ισχυρό μαύρο καφέ. Σημειώστε ότι ο καφές πρέπει να παρασκευάζεται πρόσφατα, αλλά πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει!

  5. Συνδυάστε το μείγμα των αυγών και του αλευριού, ανακατέψτε με τέτοιο τρόπο ώστε η μάζα να γίνει εντελώς ομοιογενής, χωρίς σβώλους.

  6. Ζύμη για το μπισκότο ρίξτε σε μια ειδική μορφή και στείλτε στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητά του μπορεί να είναι σουβλάκια.

  7. Τέσσερις έτοιμοι κέικς ίδιου μεγέθους θα πρέπει να ψύχονται ελαφρά, να τυλίγονται σε μια μεμβράνη τροφής και να αποστέλλονται για ψύξη για αρκετές ώρες. Ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε την κρέμα.

  8. Κρέμα γάλακτος μαζί (400 ml) και σκόνη ζάχαρης. Μόλις επιτευχθεί ομοιογένεια του μείγματος, προσθέστε mascarpone και χτυπήστε ξανά.

  9. Στην πρώτη τούρτα με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής γύρω από τις άκρες, εφαρμόστε τις μπάλες από την κρέμα, το μέσον του κέικ γεμίστε την κρέμα σε μια σπείρα. Βάλτε πάνω από ένα δεύτερο κέικ. Επαναλάβετε αυτήν την ακολουθία μέχρι να εξαντληθούν τα μπισκότα.

  10. Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το ganache, το οποίο θα καλύψει το ανώτερο μπισκότο. Εν τω μεταξύ, το κέικ πρέπει να κρυώσει ελαφρώς. Έτσι, σε ένα δοχείο ψιλοκόψτε τη σοκολάτα, ρίξτε 80 ml ζεστής κρέμας, προσθέστε λειωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε προσεκτικά και εφαρμόστε ganache στην κορυφή του κέικ ομοιόμορφα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το υπερπόντιο επιδόρπιο δεν είναι πολύ δύσκολο να προετοιμαστεί. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με τριμμένα ψίχουλα από αποκόμματα μπισκότων, αλλά στην κλασική έκδοση δεν είναι διακοσμημένο με τίποτα, καθώς είναι αρκετά καλό και χωρίς περιττές διακοσμήσεις.

Διαβάστε περισσότερα: πίτες με ντομάτες και τυρί

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 − = 52