Κοτοπουλάκια ψαριού από σολομό coho, συνταγή – Συνταγές

Κοτολέτες από σολομό coho: πώς να μαγειρεύουν γρήγορα και με κέρδος

Το Coho είναι ένα κόκκινο ψάρι της οικογένειας του σολομού. Η ιδανική επιλογή για την προετοιμασία ενός τέτοιου προϊόντος θα είναι το ψήσιμο ή ο ατμός, αλλά τι γίνεται αν αυτές οι μέθοδοι δεν εμπνέουν πλέον; Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μαγειρέψετε λεπτές κοτοπουλάκια ψαριών από σολομό coho. ϋ.

κοτόπουλα από κοόλα σαλάτα

Συνταγές κοτόπουλα από coho σολομού μπορεί να εφαρμοστεί σε άλλα είδη ψαριών
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Ψάρια κιμά
600 γραμμάρια
Αυγά με κοτόπουλο
1 τεμάχιο (α)
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 16 λεπτά

Κοτολέτες από κοό σολομό: συνταγές

Τα ψάρια μπορούν να προεπεξεργαστούν σε κιμά. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να το διαχωρίσετε, να αφαιρέσετε το δέρμα, να αφαιρέσετε όλα τα οστά και να περάσετε μέσα από τον μύλο του κρέατος κομμένο σε κομμάτια φιλέτα.

Το παρασκευασμένο κιμά μπορεί να καταψυχθεί ή να ξεκινήσει αμέσως κοτολέτες μαγειρέματος, για παράδειγμα, εύπεπτος ατμός.

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • κιμά – 600-700g;
  • κρεμμύδια – 1 κεφαλή?
  • ψίχα ψωμιού – 100 g;
  • γάλα – 75-100 ml.
  • ένα αυγό?
  • ένα σκελίδες σκόρδο?
  • χόρτα;
  • πιπέρι
  • άλας ·
  • αποξηραμένο μάραθο ·
  • ρίγανη;
  • πιπέρι λεμονιού.

Συνδέουμε τη ψίχα ψωμιού που μουσκεύαμε στο γάλα με κιμά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε προσεκτικά. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο, κατά προτίμηση αλέστε τα σε μπλέντερ. Εισαγάγετε τα χόρτα και το αυγό. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε καλά. Σχηματίζουμε τις κοτσίδες από την προκύπτουσα μάζα και προσθέτουμε ατμόλουτρα ή πολλαπλές μάρκες στη σχάρα. Για γεύση στο νερό για ατμό, προσθέστε καρυκεύματα. Τοποθετούμε τη σχάρα στη συσκευή, επιλέγουμε την επιθυμητή λειτουργία. Ο χρονοδιακόπτης έχει ρυθμιστεί για 14-16 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη μάζα κοπριάς.

Κοτολέτες από σολομό coho συνδυάζονται καλά με ρύζι ή πατάτες. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, η χρήση των ψαριών παραμένει και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του παρασκευασμένου φαγητού θα είναι ελάχιστη.

Ψάρια μικρά κομμάτια από σολομό coho.

Για αυτό το απλό πιάτο θα χρειαστείτε τα εξής:

  • κιμά – 700 γραμμάρια.
  • κρεμμύδι λευκό – 1 τεμάχιο?
  • λαρδί – 100 g.
  • σκόρδο – 3-4 σκελίδες?
  • χόρτα;
  • άμυλο – 2 κουταλιές της σούπας. l;
  • αυγό – 1 τεμάχιο.
  • άλας ·
  • διηθήθηκε με νερό – 100 ml.
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Σε κιμά, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε αυγό και άμυλο, αλάτι. Αναμείξτε καλά. Στη συνέχεια, πρέπει να εκτελέσετε την ακόλουθη λειτουργία: ανυψώστε τη μάζα των κολεών πάνω από την επιφάνεια εργασίας κατά 20-30 cm και πετάξτε την με μεγάλη προσπάθεια. Επομένως, πρέπει να συνεχίσετε για 10 λεπτά – χτυπάει το παραγέμισμα, το οποίο δίνει απαλότητα και υγιεινή. Μετά από αυτό, διαιρούμε τη μάζα σε κοτσίδες στρογγυλού και επίπεδου σχήματος. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Αυτό είναι όλο, το πιάτο είναι έτοιμο.

Προετοιμάστε τα ψωμάκια ψαριών, όπως θα μπορούσατε να δείτε, δεν είναι δύσκολο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να ψηθούν στον φούρνο, να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα και η περιεκτικότητα σε λιπαρά θα είναι χαμηλότερη από ό, τι όταν το τηγάνετε σε ένα τηγάνι.

Με την ίδια αρχή, μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα από άλλα είδη ψαριών.

Διαβάστε ακόμα: χρένο με πιπεριά

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

74 − = 72