Cod Cod, Οφέλη, Μαγειρική – Συνταγές

Τι είναι χρήσιμο για τον μπακαλιάρο και πώς να το μαγειρέψουμε σωστά. Δεύτερα μαθήματα

Το χαβιάρι γάδου δεν είναι μόνο μια δημοφιλής λιχουδιά. Με την ενσωμάτωση αυτού του πιάτου στη διατροφή σας, ένα άτομο κερδίζει τεράστια οφέλη για την υγεία. Γιατί συνιστάται για χρήση από γιατρούς; Πώς να μάθουν να την αλάτισε στο σπίτι;

Cod Cod

Cod Cod
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Cod Cod
150 γραμμάρια
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας.
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Τι είναι χρήσιμο για το χαβιάρι γάδου;

Οι λάτρεις των θαλασσινών έχουν από καιρό εκτιμήσει τη γεύση και την αξιοπρέπεια των αυγών γάδου, πιο προσιτές στον μέσο άνθρωπο σε σύγκριση με το χαβιάρι του οξυρρύγχου ή του κόκκινου ψαριού. Η ιατρική συνιστά το προϊόν ως πηγή Ωμέγα-3-αμινοξέων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Το χαβιάρι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ένα αναπτυσσόμενο σώμα, μελλοντικές και θηλάζουσες μητέρες, ηλικιωμένους, ασθενείς στην περίοδο αποκατάστασης, ενεργά αθλητές κατάρτισης όπως:

Ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.

· Προστατεύει το νευρικό σύστημα σε καταστάσεις άγχους.

· Διατηρεί την αρτηριακή πίεση φυσιολογική.

· Υγροποιεί το αίμα, αποτρέποντας τη θρόμβωση.

· Ευεργετική επίδραση στην καρδιά.

· Ενισχύει τον οστικό ιστό.

· Επιτρέπει την ανάπτυξη πνευματικών ικανοτήτων.

· Αφαιρεί τις τοξίνες, διατηρώντας την νεανικότητα των κυττάρων.

Αυξάνει την άμυνα του σώματος.

· Βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Οι κωδικοί γάδου επωφελούνται τόσο από τις πιο ευγενείς ποικιλίες του χαβιαριού. Ταυτόχρονα, ένα μικρό κλάσμα λίπους στη σύνθεση και σε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι κατάλληλο για όλους όσους ελέγχουν το βάρος τους. Η διατήρηση των ιδιοτήτων βελτίωσης της υγείας και των γευστικών ιδιοτήτων ακόμη και μετά από επεξεργασία και διαθεσιμότητα της τιμής καθιστούν αυτό το χαβιάρι δημοφιλές όλη την ώρα. Σε περιόδους εξαιρετικής έλλειψης βιταμινών, το προϊόν είναι σε θέση να αναπληρώσει τα αποθέματά του.

Πώς να μαγειρέψουν το γάλα

Το χαβιάρι έτοιμο δεν είναι πάντα ιδανικό. Ο κίνδυνος αγοράς ψεύτικου προϊόντος ή προϊόντος με υψηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά είναι αρκετά υψηλό. Μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από αυτό με το αλάτισμα των αυγών σας. Τι χρειάζεται;

  • 150 γραμμάρια βακαλάου ·

  • 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μεγάλου αλατιού.

Το αλάτι χύνεται με βραστό νερό. Το προκύπτον διάλυμα σε γυάλινο δίσκο για 5 λεπτά εμποτισμένο χαβιάρι. Ακριβής ανάδευση θα διαχωρίσει τα αυγά από την ταινία. Η ανακίνηση των αυγών στο κόσκινο είναι το τελικό στάδιο.

Ο μπακαλιάρος γάδου μετά το μαγείρεμα είναι σημαντικό να φυλάσσεται σε γυάλινο περιέκτη στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 72 ώρες.

Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται για σάντουιτς τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε μείγμα με σπιτικά τυροπήγματα.

Το φιλέτο γάδου είναι νόστιμο και σε φρυγμένη μορφή. Για να γίνει αυτό, τα αλατισμένα και τα πιπέρι κομμάτια καταρρέουν σε αλεύρι. Δεν μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε φυτικά έλαια και στις δύο πλευρές. Καλό φαγητό!

Στο ακόλουθο άρθρο: ψητό σε σπιτικές γλάστρες

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

75 + = 77