Chebureks με πατάτες: συνταγή φωτογραφίας – Συνταγές

Νόστιμο σπιτικό cheburek με πατάτες

Τάρτα πίτες με κρέας, ή chebureki, μπορείτε να γεμίσετε ένα άλλο γέμιση. Για παράδειγμα, πολύ νόστιμο chebureks με πατάτες. Μπορούν να μαγειρευτούν όταν δεν υπάρχει κιμά στο σπίτι ή υπάρχει ορθόδοξη νηστεία και είναι πολύ επιθυμητό να φάτε κάτι νόστιμο.

chebureks με πατάτες

Τα νόστιμα chebureks με πατάτες παρασκευάζονται σε απλό φρέσκο ​​κρέας ή κρέμα γάλακτος
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αλάτι
2 κουτ.
Φυτικά έλαια
100 χιλιοστόλιτρα
Βότκα
1 κουταλιά της σούπας.
Κρεμμύδια
2 τεμάχια
Νερό
1 χιλιοστόλιτρο
Πατάτες
700 γραμμάρια
Αλεύρι
600 γραμμάρια
  • Μερίδες: 12η
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Μια κλασική συνταγή για chebureks με πατάτες και κρεμμύδια

Η ευκολότερη επιλογή είναι να αναμειγνύετε πατάτες με τηγανητά κρεμμύδια. Η ζύμη για chebureks γίνεται απλή, αλλά με μια συστροφή – με την προσθήκη της βότκας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο, ικανοποιητικό και όμορφο πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε

  1. Βάλτε τις πατάτες να βράσουν.
  2. Εν τω μεταξύ, κάντε τη δοκιμή. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύετε σε αλάτι με ζεστό νερό, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l. λάδι από τον γενικό κανόνα, ρίξτε βότκα.
  3. Κοσκινίστε το αλεύρι και ζυμώστε μια απότομη αλλά ελαστική ζύμη. Ρυθμίστε την ποσότητα του αλεύρου, αφού οι ιδιότητές του ποικίλλουν από τον κατασκευαστή έως τον κατασκευαστή.
  4. Η έτοιμη ζύμη σας επιτρέπει να ξεκουραστείτε στο ψυγείο, τυλιγμένο σε μια μεμβράνη τροφίμων.
  5. Βολβοί κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε για 1 κουταλιά της σούπας. l. λάδι σε μια καθαρή κατάσταση.
  6. Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, το τρίβετε σε ένα τρίφτη και ανακατεύετε με το ψητό κρεμμύδι, αλατοποιείτε και ανακατεύετε.
  7. Αδειάστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, ξετυλίξτε κάθε ένα πολύ λεπτό κέικ με το μέγεθος περίπου της συνηθισμένης πλάκας για το δεύτερο πιάτο.
  8. Μισό τορτίγια βάζουμε τις πατάτες με κρεμμύδια, απέναντι από την άκρη καλύπτουμε το γέμισμα και προστατεύουμε τις άκρες. Αποδείχθηκε ένας cheburek με το χαρακτηριστικό ημικυκλικό σχήμα του.
  9. Σε ένα καυτό λάδι τηγανίζουμε τα chebureks και από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο, νόστιμο φλοιό.

Έτοιμες πίτες σερβίρονται στο τραπέζι για τσάι, μαύρο ή πράσινο.

Chebureks με πατάτες και μανιτάρια

Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια στο βασικό γεμιστό με κρεμμύδι. Αυτά μπορεί να είναι τα συνηθισμένα μανιτάρια, τα οποία πωλούνται όλο το χρόνο ή απλώς συλλέγονται και ως εκ τούτου ιδιαίτερα αρωματικά δάση μανιτάρια. Η ζύμη για αυτά τα chebureks θα είναι κρέμα.

Συστατικά:

  • 4,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
  • 250 ml νερού.
  • 500 γραμμάρια πατάτας ·
  • 300 g φρέσκων μανιταριών ·
  • 2 τεμ. κρεμμύδια ·
  • 100 ml φυτικού ελαίου.
  • 2 κουτ. αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε

  1. Στο stewpan ρίξτε τον κανόνα του νερού, ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι χωρίς ρόλερ, 4 κουταλιές της σούπας. l. λάδι και να φέρει σε βρασμό.
  2. Το ατελές γυαλί αλεύρι ρίχνεται σε μια σαλάτα με βράζοντας νερό, ανακατεύοντας έντονα με ένα κουτάλι και αμέσως αφαιρώντας από τη φωτιά.
  3. Όταν η βάση του αλευριού έχει κρυώσει σε τέτοια κατάσταση ώστε να μην καίνε τα χέρια σας, ανακατέψτε τη ζύμη, χύνοντας το υπόλοιπο αλεύρι. Θα πρέπει να αποδειχθεί δροσερό.
  4. Αφήστε τον να ξεκουραστεί στο κρύο – αυτό θα κάνει τη δομή ομοιογενή.
  5. Μαγειρέψτε και ψήστε τις πατάτες, προσθέστε τη γεύση.
  6. Τηγανίζουμε για 1 κουταλιά της σούπας. l. ζεστό κρεμμύδια και μανιτάρια σε κύβους.
  7. Κάνετε mincemeat συνδυάζοντας το τηγάνισμα μανιταριών με πατάτες πουρέ.
  8. Κόβουμε τη ζύμη σε φέτες, ρίχνουμε λεπτές επίπεδες κουλούρες όχι μεγαλύτερες από 2 mm με διάμετρο 15 cm.
  9. Για το ήμισυ του κέικ βάζουμε το γεμιστό πατάτα-μανιτάρι, καλύψτε με το δεύτερο μισό και σχηματίστε τα chebureks.
  10. Τηγαίνετε τα και στις δύο πλευρές του πετρελαίου.

Τα chebureks τηγανίζονται πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά σε 3-4 λεπτά, καθώς η γέμιση είναι ήδη έτοιμη.

Οι ταταρκοί chebureks δεν χρειάζεται να μαγειρεύουν με κρέας. Σε μια φωτογραφία σε chebureks με μια πατάτα είναι ακριβώς το ίδιο είδος, όπως σε ένα παραδοσιακό πιάτο κρέας – να μην διακρίνει. Η ζύμη και η πλήρωση προετοιμάζονται γρήγορα, οι πίτες είναι πολύ θρεπτικές, νόστιμες.

Στο ακόλουθο άρθρο: μια συνταγή για νόστιμα εντόσθια στην ξινή κρέμα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

87 − 77 =