Σαλάτα Bakhor: συνταγή με λουκάνικο – Συνταγές

Πώς να κάνει τη σαλάτα Baker

Η σαλάτα “Bakhor” είναι ένα πλούσιο πιάτο ανατολίτικης κουζίνας. Είναι φτιαγμένο από βοδινό, αρνίσιο, κοτόπουλο ή λουκάνικο. Η σαλάτα περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά, τυρί και αρωματικά μπαχαρικά.

μαρούλι μπαχόρ

Ο μπακχόρ σαλάτας μπορεί να γεμίσει με ξινή κρέμα, γιαούρτι, μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο.
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αλάτι και πιπέρι
1 για γεύση
Σκόρδο
1 στίγμα
Μαϊντανός
1 δέσμη
Κρεμμύδια
1 τεμάχιο (α)
Αγγούρι
2 τεμάχια
Ντομάτες
2 τεμάχια
Τυρί
100 γραμμάρια
Αυγά βραστά
3 τεμάχια
Γιαούρτι
140 χιλιοστόλιτρα
Βόειο κρέας
300 γραμμάρια
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Συνταγή για τη σαλάτα “Bahor”

Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για τους επισκέπτες ή για ένα οικογενειακό δείπνο.

Συνταγή:

  1. Βράζετε το κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί, στη συνέχεια ψύξτε το και κόψτε σε μικρούς κύβους.
  2. Σκουπίστε το τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
  3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, ζεματίστε με βραστό νερό και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της πικρίας.
  4. Τα μαγειρεμένα αυγά κόβονται σε κύβους και τα αγγούρια και τα καλαμάκια ντομάτας.
  5. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, στρώστε το πιάτο με γιαούρτι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με κούπες από άνθη.

Σαλάτα Bakhor με λουκάνικο

Ένα σημαντικό σνακ από τα διαθέσιμα προϊόντα θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά.

Συστατικά:

  • βρασμένο λουκάνικο – 300 γραμμάρια.
  • κρέμα γάλακτος – 120 ml;
  • σκληρό τυρί – 120 g;
  • βραστά αυγά – 3 τεμάχια.
  • αγγούρια – 3 τεμάχια.
  • ντομάτες – 3 τεμ.
  • κρεμμύδια – 2 τεμάχια.
  • σκόρδο – 3 σκελίδες.
  • άνηθο – 1 μάτσο.
  • αλάτι και πιπέρι – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Κόβουμε λεπτές λωρίδες λουκάνικου, ντομάτας και αγγουριών.
  2. Λιπάνετε τα πράσινα, συνθλίψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και ψιλοκόψτε.
  3. Βγάζετε το τυρί.
  4. Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και κόψτε τα αυγά.
  5. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με βότανα, σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά.
  6. Ανακατέψτε τα λαχανικά με λουκάνικο και ντύστε τα σε βαθιά πιάτα.
  7. Βάλτε τη σαλάτα σαλάτας σε μια επίπεδη πλάκα. Στην κορυφή, τοποθετήστε τα αυγά σε κύκλο και πασπαλίστε το πιάτο με τυρί.

Το σνακ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι αμέσως μετά την προετοιμασία. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ραπανάκια, γλυκιά πιπεριά, τριμμένη πράσινη ραπανάκι.

Σαλάτα με κοτόπουλο

Αυτό το ελαφρύ πιάτο θα προσελκύσει όσους ακολουθούν το σχήμα και προσπαθεί να συμπεριλάβει χρήσιμα προϊόντα στο μενού τους.

Συστατικά:

  • κοτόπουλο μηρό – 1 τεμ.?
  • αγγούρια – 2 τεμάχια.
  • φυσικό γιαούρτι – 90 g;
  • ντομάτα – 1 τεμ.
  • σκληρό τυρί – 80 g;
  • αυγά κοτόπουλου – 2 τεμάχια.
  • πιπέρι έδαφος και αλάτι – 2 τεμ.

Συνταγή:

  • Μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι για αυγά και κοτόπουλο.
  • Ξεφλουδίστε τα αγγούρια από το δέρμα και τα κόψτε σε κύβο. Ομοίως, κόβουμε τα αυγά, τα φιλέτα και τις ντομάτες.
  • Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά με τριμμένο τυρί, αλάτι και μπαχαρικά.

Βάλτε τη σαλάτα στις πινακίδες μέσω του μαγειρικού δακτυλίου. Διακοσμήστε τα με ψιλοκομμένα βότανα και τα φέρετε στο τραπέζι.

Εάν προετοιμαστείτε για τις διακοπές, τότε ετοιμάστε το στρώμα “Bahor”. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα υλικά και τα τοποθετήστε σε ένα κατσαρόλα με οποιαδήποτε σειρά. Λιπάνετε τα στρώματα με μαγιονέζα ή ελληνικό γιαούρτι.

Διαβάστε περισσότερα: συνταγή για κέικ σούσι στο σπίτι

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1