Σούπα με τηγανητό κοτόπουλο, μπιζέλι – Συνταγές

Σούπα με τηγανητό κοτόπουλο: νόστιμες συνταγές. Πρώτα μαθήματα

Η σούπα είναι ένα απαραίτητο πιάτο της καθημερινής διατροφής, που βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί ομαλά και χωρίς αποτυχίες. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να το χρησιμοποιείτε καθημερινά. Αλλά πώς να διαφοροποιήσετε ένα τέτοιο συνηθισμένο πιάτο έτσι ώστε να μην σας κουράζει; Προσφέρουμε πολλές συνταγές σούπας με τηγανητό κοτόπουλο. Θα μετατρέψει ένα βαρετό πρώτο πιάτο σε κάτι νέο και ασυνήθιστο.
σούπα με τηγανητό κοτόπουλο

Σούπα με τηγανητό κοτόπουλο
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά

Γαλακτική σούπα με τηγανητό κοτόπουλο και λεπτές χυλοπίτες

Για να προετοιμάσετε αυτή την πλούσια και πλούσια σούπα, προετοιμάστε τα παρακάτω προϊόντα:

  • 1 φλιτζάνι καρότα σε κύβους, κρεμμύδια και στέλεχος σέλινου.
  • 1.5 λίτρα ζωμού.
  • 4 φλιτζάνια πατάτες σε κύβους.
  • 0,5 kg φρυγμένου κρέατος κοτόπουλου.
  • 0,2 λίτρα αγελαδινού γάλακτος.
  • 2 φλιτζάνια ζυμαρικά αυγών.
  • 20 γραμμάρια λαχανικών ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
  • 1 σκελίδα σκόρδου.
  • αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν. Ξεχωριστά, σε ένα καζάνι πάχους πυθμένα, τραβήξτε κρεμμύδια, καρότα, φύλλα σέλινου και ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά σε λαχανικά, ανακατέψτε καλά, προσθέστε ζωμό και προσθέστε πατάτες.

Μετά το βρασμό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε περίπου μισή ώρα μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ψητό κοτόπουλο, γάλα και noodles. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά.

Μπιζέλια με τηγανητό κοτόπουλο

Μια αρωματική και πολύ πλούσια σούπα μπορεί να ζεσταθεί ακόμα και την πιο βρώμικη μέρα του φθινοπώρου, φέρνοντας μια απίστευτα νόστιμη μυρωδιά γύρω από το διαμέρισμα. Για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε ένα τέτοιο σύνολο παντοπωλείων:

  • 5 πατάτες.
  • 0,5 kg κρέατος κοτόπουλου.
  • 1 μεγάλο καρότο.
  • 0,3-0,4 kg ξηρών μπιζελιών ·
  • 3-4 σκελίδες σκόρδου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l. οξικό οξύ τροφίμων
  • αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Το μπιζέλι ξεπλύνετε καλά και απολαύστε τουλάχιστον 1,5 ώρες. Ενώ τα πλιγούρια είναι εμποτισμένα, ετοιμάστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά. κρέας κοτόπουλου διαχωρισμένο από τα οστά, κομμένο σε μικρά κομμάτια a la carte, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά, προσθέστε μια κουταλιά ξύδι, ανακατεύουμε καλά και να θέσει στο κρύο μαρινάδα.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε κύβους, ξεπλύνουμε, ρίχνουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε κρύο νερό, ώστε να μην σκουραίνει. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Τα καρότα πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται και σε μικρούς κύβους.

Συνενώνουμε το νερό από τα μπιζέλια, το ρίχνουμε σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, το ρίχνουμε με καθαρό νερό και το βάζουμε σε φωτιά, αναμειγνύοντας περιοδικά. Ενώ τα μπιζέλια βράζουν, υπάρχει καιρός να τηγανίζουμε ήδη το κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το λαχανικό ή το ελαιόλαδο στο τηγάνι, τηγανίστε το κρέας μέχρι το μισό έτοιμο. Μεταφέρετε το κρέας κοτόπουλου σε ένα πιάτο. Στο λάδι στο οποίο ψητόταν το κοτόπουλο, προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα, ρίξτε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά.

Αποστραγγίστε το νερό από τις πατάτες και ρίξτε το για να έχετε χρόνο να βράσετε τα μπιζέλια. Μετά από 15 λεπτά προσθέστε το κοτόπουλο στη σούπα και συνεχίστε το μαγείρεμα για 20 λεπτά. Οι τελευταίοι που γεμίζουν καρότα με κρεμμύδια και σκόρδο, καθώς και μπαχαρικά για γεύση.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι σούπες μπορούν να ποικίλουν προσθέτοντας χόρτα ή ντομάτες. Η ορεκτική σούπα θα σας ευχαριστήσει με τη λεπτή κρεμώδη συνοχή και την εξαιρετική γεύση!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

63 + = 68