Τα δαμάσκηνα με καρύδια και γιαούρτι – γευστικά οφέλη

Εκείνοι που αναζητούν έναν συμβιβασμό μεταξύ της υπέροχης γεύσης του επιδόρπιου και του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου του, θα προσεγγίσουν μια κλασική συνταγή – δαμάσκηνα με γιαούρτι. Τέτοια λιχουδιά όχι μόνο ικανοποιεί τη γεύση, αλλά φέρνει επίσης αμφίβολο πλεονέκτημα, σταθεροποιώντας το έργο των εντέρων και προετοιμάζοντας απλά ένα χρήσιμο επιδόρπιο.

τα δαμάσκηνα με καρύδια και γιαούρτι

Καρύδια με καρύδια και γιαούρτι
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Τα δαμάσκηνα
300 γραμμάρια
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Επιδόρπιο γιαουρτιού με δαμάσκηνα

Για να προετοιμάσετε πραγματικά χρήσιμα επιδόρπια, είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τον εαυτό σας γιαούρτι. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό – αγοράστε ένα φυσικό προϊόν χωρίς γεύσεις και εγκλείσματα, είναι πολύ πιο χρήσιμο από τα φρούτα και έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να συνδυάσετε αυτά τα θαυμάσια συστατικά σε μια ευχάριστη διαδοχή. Πρώτον, είναι ένα κλασικό, η μέθοδος απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• δαμάσκηνα – 300 g.

• καρύδια – μισό φλιτζάνι.

• γιαούρτι – για γεύση, περίπου 1/2 φλιτζάνι.

Κλαδέψτε να συμπληρώσετε μισά ή τέταρτα καρύδια, οπότε καλύτερα να αγοράσετε αποξηραμένα φρούτα, χωρίς κουκούτσι σε στάδιο παράκαμψη της εξαγωγής τους – δεν είναι πάντα εύκολο να το κάνουμε. Εάν ένα δαμάσκηνο με κοιλώματα, είναι εμποτισμένο σε ζεστό νερό, μετά την κοπή των καρπών στη μία πλευρά – έτσι θα πάει πιο γρήγορα. Τότε όλα είναι απλά:

    • βάλτε τα γεμιστά αποξηραμένα φρούτα στα πιατικά?
    • ρίξτε γιαούρτι. Καλύτερα στο σπίτι, αλλά μπορείτε να ψωνίσετε χωρίς αρώματα και συμπληρώματα.

    Τα δαμάσκηνα σερβίρονται με καρύδια και γιαούρτι αμέσως ή δώστε λίγο ζυθοποιία.

    Σημαντικό: Αν οι καρποί φαίνονται πάρα πολύ ξηροί, τότε μπορούν να βράσουν επιπλέον. Μην το παρακάνετε – τα ψημένα φρούτα θα πάρουν πάρα πολύ υγρασία, θα αλλάξουν τόσο την εμφάνιση όσο και τη γεύση τους.

    Γιαούρτι με δαμάσκηνα: συνταγή με ζελατίνη

    Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε μια τέτοια θεραπεία είναι να συμπεριλάβετε μια ζελατίνη στο σύνολο των προϊόντων, η οποία σας επιτρέπει να διαμορφώσετε ένα πιάτο με τη μορφή ενός ανεστραμμένου θόλου ή κάποιου άλλου σχήματος κατόπιν αιτήματός σας. Θα απαιτηθεί:

    • δαμάσκηνα – 300 g;
    • ζελατίνη – 1 κουταλιά της σούπας.
    • καρύδια – μισό φλιτζάνι?
    • γιαούρτι – περίπου 1/2 φλιτζάνι?
    • ζάχαρη σε σκόνη για το σερβίρισμα.

    Το επιδόρπιο προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο:

    1. αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί συνθλίβονται.
    2. γιαούρτι αναμεμειγμένο με σκόνη ζάχαρης και με αραιωμένη και ψυγμένη ζελατίνη.
    3. η μάζα των καρπών με κέλυφος και των ξηρών καρπών γεμίζεται με μίγμα ζελατίνης και γιαουρτιού.
    4. το επιδόρπιο αποστέλλεται στο ψυγείο μέχρι να ψυχθεί πλήρως.
    5. Πριν από τη σίτιση, το επιδόρπιο είναι τοποθετημένο σε μια πλάκα από ένα ανεστραμμένο δοχείο.

    Μια τέτοια λιχουδιά φαίνεται ασυνήθιστη, και αν το διακοσμήσετε με ψίχουλα σοκολάτας ή σαντιγί μοιάζει με το αρχικό κέικ.

    Χρησιμοποιήστε τις συνταγές που παρουσιάζονται και βεβαιωθείτε ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να ποικίλει.

    Διαβάστε περισσότερα: χήνα με δαμάσκηνα