Φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια σε κεφίρ: συνταγή με φωτογραφία – Συνταγές

Φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια σε κεφίρ

Φωτογραφία από: vk.com/zerofat
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου
1 κιλό
Φρέσκα μανιτάρια
500 γραμμάρια
Κεφίρ
50 χιλιοστόλιτρα
Τυρί
200 γραμμάρια
Σκόρδο
10 γραμμάρια
Άνηθο
Μπαχαρικά
  • Μερίδες: 3
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Προετοιμασία:

  1. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, και μανιτάρια “πιάτα”. Βάζετε τα πάντα σε ένα τηγάνι, λιπαίνετε με μια σταγόνα ελαίου και τηγανίζετε.
  2. Ενώ τηγανητό κοτόπουλο και μανιτάρια, προετοιμάζει την πλήρωση: Σε ένα βαθύ πιάτο να αποσπάσουν το σκόρδο, τρίψτε το τυρί, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο, ρίχνουμε το γιαούρτι, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση και ανακατεύουμε.
  3. Από τη στιγμή που το κοτόπουλο και μανιτάρια σβήνει, να συγχωνεύσει την απελευθερωμένη χυμό (αλλά όχι όλες, και έτσι ακόμα λίγο αριστερά) και να συμπληρώσετε πίσω γέμιση.
  4. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

33 − = 25