Σάλτσα αχλαδιού για το χειμώνα, αχλάδια για κρέας: συνταγή – Συνταγές

Πώς να φτιάξετε σάλτσα από αχλάδια;

Τα χειμερινά παρασκευάσματα υποστηρίζουν τους ανθρώπους σε μια εποχή που είναι αδύνατο να μαγειρεύουν τα πιάτα φρούτων και λαχανικών στο επιθυμητό ποσό. Μια νόστιμη σάλτσα από αχλάδια για το χειμώνα συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα με βάση το κρέας και δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε.

Σάλτσα αχλαδιού για το χειμώνα

Πώς να μαγειρέψετε μια σάλτσα αχλαδιού για το χειμώνα;
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αχλάδια
500 γραμμάρια
Ζάχαρη
0 στοίβα.
Κανέλα
2 γραμμάρια
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Σάλτσα αχλαδιού: συνταγή

Τα αχλάδια περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών (ομάδες Β, C, A, K), ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορος), χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία. Εάν τρώτε ακόμη και λίγο από ένα τέτοιο προϊόν κάθε μέρα, μπορείτε να διατηρήσετε καλή ανοσία και ευεξία. Ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, δεν υπάρχει πλήρης καταστροφή όλων των χρήσιμων θρεπτικών συστατικών, εκτός από τη βιταμίνη C, η οποία δεν αντέχει στη θέρμανση.

Μπορείτε να κάνετε μια εξαιρετική σάλτσα από ένα αχλάδι σε κρέας, το οποίο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα kebab shish, ψητό βοδινό, χοιρινό κρέας, πουλερικά. Χρησιμοποιούνται επίσης μαζί με ρύζι και λαχανικά. Σήμερα στα παντοπωλεία δεν μπορείτε πάντα να πάρετε μια υψηλής ποιότητας φυσική σάλτσα. Εάν μαγειρεύετε μόνοι σας, μπορείτε να αποφύγετε τεχνητά υλικά πλήρωσης, την παρουσία χημικών στοιχείων που είναι επιβλαβή για την υγεία.

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σπιτική σάλτσα για το χειμώνα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

  • ώριμα αχλάδια – μισό κιλό.
  • λευκός οίνος – 100 g.
  • χυμός λεμονιού – 20 g.
  • ζάχαρη – μισό φλιτζάνι?
  • κανέλα – 2, 5 g.

Παρασκευή σάλτσας:

  1. Τα αχλάδια πλένονται, αφαιρούν τους πυρήνες, ξεφλουδίζουν, ψιλοκομμένα.
  2. Σε ένα τηγάνι (βαθιά) πρέπει να ρίξετε αχλάδια, ρίξτε το κρασί, χυμό λεμονιού, ρίξτε έξω την κανέλα και προσθέστε τη ζάχαρη.
  3. Το Puree φέρεται στο σημείο βρασμού και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά.
  4. Εντός είκοσι λεπτών θα πρέπει να πάψει.

Στη συνέχεια διηθείται μέσω κόσκινου και διέρχεται από μπλέντερ.

Σάλτσα αχλαδιού: προετοιμασία για το χειμώνα

Ότι η ληφθείσα σάλτσα που παρασκευάστηκε με βάση τα αχλάδια, φάνηκε κατάλληλη για τη χρήση ακόμα και σε μερικούς μήνες, είναι απαραίτητο να το χτυπήσει. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε τις τράπεζες εκ των προτέρων, να ρίξετε τη σάλτσα σε αυτές, να τις αποστειρώσετε και να τις φράξετε. Αποθηκεύστε αυτό το προϊόν σε δροσερό μέρος όπου δεν υπάρχουν ακτίνες του ήλιου.

Για τη σάλτσα συνιστάται η χρήση των ώριμων αχλαδιών, κατά προτίμηση γλυκών και αρωματικών ποικιλιών. Η σάρκα των κατάλληλων φρούτων είναι μαλακή, σχεδόν τήξη. Αυτό θα επιτύχει μια καλή συνέπεια και αρωματικές ιδιότητες της σάλτσας αχλαδιού.

Στη συνέχεια: συνταγή ricotta με αχλάδι

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

93 − = 89