Καρυκεύματα σε ξηρό γάλα – Συνταγές

Πώς να κάνετε τη ζύμη σε ξηρό γάλα για πίτες;

Μπομπονιέρες σε ξηρό γάλα μπορούν να παρασκευαστούν με κρέας, λαχανικά ή γλυκά γέμιση. Αν δεν έχετε κανονικό γάλα ή κεφίρ, τότε απλά χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας.

πίτες σε ξηρό γάλα

Οι πίτες σε ξηρό γάλα μπορούν να τηγανιστούν σε φυτικό έλαιο ή να ψήσουν στο φούρνο.
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Μαγιά, στεγνή
20 γραμμάρια
Αλάτι
20 γραμμάρια
Ζάχαρη
30 γραμμάρια
Γάλα σε σκόνη
30 γραμμάρια
Μαργαρίνη
50 γραμμάρια
Μαγιονέζα
50 γραμμάρια
Νερό
250 χιλιοστόλιτρα
Σιτάλευρο
500 γραμμάρια
  • Μερίδες: 8ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Ζύμη σε ξηρό γάλα για πίτες σε μηχανή ψωμιού

Το φαγητό που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πλούσιο και νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψετε τη ζύμη:

  1. Ρίχνουμε μέσα στον κάδο ψωμί και νερό και λιωμένη μαργαρίνη. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε το γάλα σε σκόνη, αλάτι και ζάχαρη. Βάλτε τη μαγιονέζα και τη μαγιά.
  2. Ρυθμίστε τη λειτουργία “Ζύμη” σε 1,5 ώρες.
  3. Προετοιμάστε τυχόν γέμιση. Για παράδειγμα, βγάλτε 500 γραμμάρια ψιλοκομμένου λάχανου σε ένα τηγάνι. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και πάστα ντομάτας στη γεύση.
  4. Η τελική ζύμη λαμβάνεται από το μπολ και τυλίγεται με τα χέρια σας. Χωρίστε το σε 20-25 κομμάτια, ρίξτε το κάθε ένα σε ένα ψωμί πάχους περίπου 1 cm.
  5. Βάλτε σε κάθε κομμάτι εργασίας για 2 κουταλιές της σούπας γεμίσματος, σχηματίστε πίτες και τα τηγανίζετε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές. Αν προετοιμάσετε μια απόλαυση με ένα ανοιχτό καπάκι, η γέμιση θα γίνει τραγανή. Εάν το τηγάνι καλύπτεται, το λάχανο θα παραμείνει απαλό. Το κέικ Fry σε μέτρια φωτιά.

Βάλτε τις μπάλες σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Μετά από μερικά λεπτά, μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο σε ένα τραπέζι με τσάι ή καφέ.

Συνταγή για πίτες σε ξηρό γάλα

Το πλούσιο αρτοποιείο με γεώμηλα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας τις καθημερινές και τις αργίες.

Πώς να μαγειρέψετε πίτες:

  1. Ρίξτε 20 g ξηρής μαγιάς και 20 g ζάχαρης σε ένα βαθύ μπολ. 60 g αποξηραμένου γάλακτος διαλύονται σε 200 ml νερού και στη συνέχεια χύνεται το υγρό σε ένα ξηρό μίγμα.
  2. Βάλτε το σφουγγάρι σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά.
  3. Όταν ο χρόνος είναι σωστός, αρχίστε να προετοιμάζετε τη ζύμη. Ανακατέψτε το κουτάλι με 50 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου και 2 αυγά κοτόπουλου. Σταδιακά ψεκάστε 600 γραμμάρια κοσκινισμένου αλευριού.
  4. Ζυμώστε με τα χέρια της ζύμης, καλύψτε το με μια πετσέτα και στείλτε το σε ένα ζεστό μέρος για 1,5 ώρες.
  5. Ξεφλουδίστε 800 γρ. Πατάτας, κόψτε σε κύβους και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό.
  6. Λίστε τις πατάτες και προσθέστε 100 γραμμάρια νερού, στο οποίο μαγειρεύτηκε. Ανακατεύουμε τις πατάτες και τα τηγανητά κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι και μοσχοκάρυδο στη γεύση.
  7. Διπλασιάστε την ανυψωμένη ζύμη, διαιρέστε τη σε 20 κομμάτια.
  8. Ρίξτε μια ρόδα επίπεδη κέικ, τοποθετήστε πάνω τους 2 κουταλιές της σούπας γεμίσματος και τυφλά patties.
  9. Τοποθετήστε τα τεμάχια στο δίσκο ψησίματος με τη ραφή προς τα κάτω και λιπάνετε με τον κτυπημένο κρόκο.
  10. Ψήνουμε τα φουντούκια στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών 25 λεπτών.

Φέρτε τη ζύμη στο τραπέζι μέχρι να κρυώσει.

Κρατήστε τις πίτες στο ψυγείο, τυλιγμένες σε φιλμ τροφίμων.

Διαβάστε παρακάτω: πίτες με πράσινα κρεμμύδια

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

52 − = 48