Μπισκότα με πρωτεΐνη κρέμα, συνταγή – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψουν μπισκότα με κρέμα πρωτεΐνης;

Τα μπισκότα με πρωτεΐνη κρέμα είναι εξαιρετικά νόστιμο και εύκολο επιδόρπιο. Κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Είναι απίθανο να υπάρχει κάποιος που μπορεί να παραμείνει αδιάφορος σε ένα τέτοιο πιάτο. Προετοιμάστε ότι είναι αρκετά απλό. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε μια καλή συνταγή.

μπισκότα με πρωτεϊνική κρέμα

Μπισκότα με πρωτεϊνική κρέμα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Βούτυρο
100 γραμμάρια
Αυγά με κοτόπουλο
3 τεμάχια
Αλεύρι
200 γραμμάρια
Σόδα
0 κουτ
Ζάχαρη
330 γραμμάρια
Νερό
100 χιλιοστόλιτρα
Κιτρικό οξύ
0 κουτ
  • Μερίδες: 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Μπισκότα πρωτεϊνών: συνταγή για το “χριστουγεννιάτικο δέντρο”

Ψήστε ένα νόστιμο μπισκότο πρωτεΐνης μπορεί ακόμη και αρχάριου μαγειρικής. Αυτό απαιτεί μια μικρή λίστα προϊόντων:

  • 100 γρ. βούτυρο. Μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη.
  • 3 αυγά κοτόπουλου.
  • 200 γρ. αλεύρι.
  • 0,5 κουτ. σόδα.
  • 330 γρ. ζάχαρη.
  • 100 γρ. νερό.
  • 0,5 κουτ. κιτρικό οξύ.

Λάδι ή μαργαρίνη για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει να γίνει μαλακό και ευλύγιστο. Σε ένα μικρό μπολ, τρίψτε το μαζί με 80 γρ. ζάχαρη. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Στην προκύπτουσα μάζα λαδιού, εισάγετε τους κρόκους και τη σόδα, σβήνεται με μικρή ποσότητα νερού. Προσθέστε αργά αλεύρι και ζυμάστε τη ζύμη.

Ρίξτε τη ζύμη στο τραπέζι. Κόψτε μικρούς κύκλους από αυτό, απλώστε τις μπάλες σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε θερμοκρασία περίπου 200 μοιρών.

Ενώ το μπισκότο είναι ψημένο, μπορείτε να κάνετε την προετοιμασία της κρέμας. Για να γίνει αυτό, μαγειρέψτε ένα παχύ σιρόπι ζάχαρης. Ανακατέψτε τα λευκά σε ένα πυκνό αφρό. Γυρίστε απαλά σιρόπι ζάχαρης, ρίξτε κιτρικό οξύ. Αφού ανακατέψετε όλα τα συστατικά, η κρέμα θα είναι έτοιμη.

Γεμίστε την τσάντα ζαχαροπλαστικής με κρέμα. Για κάθε μπισκότο, πιέστε απαλά την κρέμα σε αρκετές βαθμίδες ώστε να έχετε την εμφάνιση ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου. Τα προετοιμασμένα μπισκότα τοποθετούνται και πάλι σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετούνται στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, η κρέμα θα μετατραπεί σε αρωματική μαρέγκα. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν σκουραίνει.

Μπισκότα πρωτεΐνης τυροπήγματος

Οι λάτρεις των μαλακών cookie τυρόπηγμα θα αρέσει αυτή η συνταγή. Αποθηκεύστε με τα παρακάτω συστατικά:

  • 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη.
  • 200 γρ. τυρί cottage. Αν θέλετε να μειώσετε το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου, τότε πάρτε το τυρί cottage με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • 2 αυγά.
  • 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.
  • 0,5 κουτ. σκόνη ψησίματος.
  • 0,5 κουτ. αλάτι.
  • Ζάχαρη βανίλιας για γεύση.
  • 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Συνδυάστε το πηγμένο γάλα με τους κρόκους και το βούτυρο. Σταδιακά προσθέτοντας αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη. Εισάγετε αλάτι σε αυτό. Τυλίξτε την παρασκευασμένη ζύμη με μεμβράνη τροφής και βάλτε την για 2 ώρες στο ψυγείο.

Για να κάνετε μια κρέμα, χτυπήστε τις πρωτεΐνες με την προσθήκη ζάχαρης και ζάχαρης βανίλιας. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένας σταθερός αφρός.

Βγάλτε τη ζύμη. Το πάχος του σχηματισμού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 mm. Λιπάνετε με κρέμα, χωρίς να φτάσετε μερικά εκατοστά στην άκρη. Διπλώστε τη ζύμη με ρολό και κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 3 εκ. Ψήστε αυτό το μπισκότο σε θερμοκρασία 180 μοιρών σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Χρησιμοποιώντας τέτοιες απλές συνταγές, μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα και αρωματικά μπισκότα.

Διαβάστε ακόμα: ηπατικό ρόδι ήπατος με μάνγκα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 4