Πώς να μαγειρεύω αρνί σε μπύρα – Συνταγές

Πώς είναι το αρνί μαγειρεμένο σε μπύρα; Οι συνταγές με φωτογραφίες παρουσιάζονται στην προσοχή σας. Δεύτερα μαθήματα

Θέλετε να μαγειρέψετε αρνί και να αποφασίσετε πώς να το κάνετε; Δεν ξέρω τι συνδυάζεται καλύτερα με το κρέας; Σημειώστε ότι μπορείτε να μαρινάρετε αρνί σε μπύρα. Σε αυτή την περίπτωση αποδειχθεί ζουμερό και νόστιμο. Έτσι, ας αναλύσουμε πώς προετοιμάζεται αυτή η μαρινάδα.

μαρίνα αρνί σε μπύρα

Μαρινάρετε αρνί σε μπύρα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αρνί
1 κιλό
Φως μπύρας
500 χιλιοστόλιτρα
Σκόρδο
3 οδόντες
Δεντρολίβανο
0 κουτ
Θυμάρι
0 κουτ
Βασιλείου
0 κουτ
Μαύρη σκόνη πιπεριού
0 κουτ
Σκόνη πάπρικας
1 κουταλάκι του γλυκού
  • Μερίδες: 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά

Marinum αρνί σε μπύρα: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Με τη βοήθεια μπύρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας για να φτιάξετε ένα κουάβι ή να ψήσετε απλά στο φούρνο. Προετοιμάστε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

  • αρνί – 1 kg.
  • ελαφριά μπύρα – 1 φιάλη (0,5 λίτρα).
  • σκόρδο – 3 κεφαλές.
  • δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, πιπέρι – 0,5 κουταλάκι το καθένα.
  • πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • αλάτι – για γεύση.

Πρώτα πλένετε καλά το κρέας και στη συνέχεια το διαιρείτε σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το με ένα μαχαίρι.

Βάλτε το κρέας σε κατάλληλο δοχείο και γεμίστε το με μπύρα. Προσθέστε όλα τα καρυκεύματα, καθώς και το σκόρδο, και ανακατέψτε. Τώρα το κρέας πρέπει να αφεθεί για 7 ώρες για μαρινάρισμα σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια, για άλλες 7 ώρες θα είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε στο ψυγείο. Το αρνί είναι εμποτισμένο με το άρωμα των μπαχαρικών και του λυκίσκου. Μετά από αυτό μπορείτε να το ψήσετε με έναν βολικό τρόπο για σας.

Αρνί στη μπύρα σε multivarka

Τέτοιο κρέας μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα multivark. Σκεφτείτε πώς να σβήσετε το αρνί στην μπύρα. Θα χρειαστούμε:

  • αρνί – 1,5 kg.
  • μπύρα – 1 λίτρο.
  • μελιτζάνα και μικρός μυελός – 1 τεμάχιο.
  • γλυκό πιπέρι – 2 τεμ.
  • κρεμμύδι – 3 τεμ.
  • σκόρδο – 2 σκελίδες.
  • αλάτι και πιπέρι – 1 πρέζα?
  • πράσινα – για διακόσμηση.

Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια και αλάτι με πιπέρι. Αφού ρίχνουμε το αρνί με μπύρα και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αφήστε για μισή ώρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόψτε τα μεγάλα κομμάτια λαχανικών. Το βόειο κρέας μεταφέρεται στο μπολ του multivark και τηγανίζουμε. Στρώνουμε την μπύρα και την χύνουμε πάνω από το βόειο κρέας. Ρυθμίστε το πρόγραμμα “Σβήσιμο” για 1,5-2 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας. Θα πρέπει να μαγειρευτούν με αρνί μαζί για άλλα 20 λεπτά.

Βάλτε το προετοιμασμένο πιάτο σε πλάκες και πασπαλίζουμε με πράσινα. Σερβίρετε το κρέας με πατάτες.

Βραστό αρνί σε μπύρα

Μπορείτε επίσης να βράσετε αρνί σε μπύρα χρησιμοποιώντας ένα multivark. Στην έξοδο θα πάρετε ένα πιάτο που μοιάζει με ένα ανατολικό χάσμαμα. Πάρτε αυτά τα προϊόντα:

  • αρνί – 700 g.
  • πατάτες – 4 τεμάχια.
  • Βουλγαρικό πιπέρι – 2 τεμάχια.
  • ντομάτες – 2 τεμάχια.
  • καρότα – 1 τεμάχιο.
  • κρεμμύδι – 2 τεμάχια.
  • σκόρδο – 2 σκελίδες.
  • μπύρα – 500 ml.
  • λάδι – 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • χόρτα, πιπεριές, αλάτι – για γεύση.

Κόψτε μεγάλα κομμάτια αρνιού. Το τηγανίζουμε στο multivarker για 7 λεπτά. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζετε στο κρέας. Το σκόρδο περνά μέσα από το σκόρδο και προσθέστε στο πιάτο. Γεμίστε όλη την μπύρα και ρυθμίστε το πρόγραμμα “Varka”. Μαγειρέψτε το κρέας για 3 ώρες, προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο.

Σερβίρετε το αρνί, μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο, που χρειάζεστε στα κύπελλα. Πασπαλίζουμε με βότανα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Η μπύρα δίνει μια ιδιαίτερη απαλότητα στο αρνί. Προσπαθήστε να εκπλήξετε τα σπιτικά σας πιάτα μαγειρεμένα σύμφωνα με μία από τις συνταγές μας.

Επίσης ενδιαφέρουσα: τσιπς κρέατος

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1