Ρολά κρασιού: συνταγή – Συνταγές

2 συνταγές ρολών

Τα σπιτικά γλυκίσματα δεν μπορούν να συγκριθούν με ένα κατάστημα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα ρολά του κρασιού για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας και να γεμίσετε το σπίτι με το άρωμα του φρέσκου muffin. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο με διαφορετικούς τρόπους.

εκκαθάριση

Μπορείτε να πασπαλίζετε τα μπαχαρικά με ζάχαρη, σπόρους παπαρούνας, κανέλα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού
Καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
Μαγιά, στεγνή
1 κουταλάκι του γλυκού
Αυγά με κοτόπουλο
3 τεμάχια
Βανιλλίνη
10 γραμμάρια
Ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας
Σιτάλευρο
700 γραμμάρια
Βούτυρο
50 γραμμάρια
Γάλα
200 χιλιοστόλιτρα
  • Μερίδες: 14ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Ζώνες ζάχαρης

Για απλά ρολά ζάχαρης θα χρειαστείτε ελάχιστα συστατικά. Είναι πολύ δημοφιλή με τα παιδιά, είναι κατάλληλα για καφέ, τσάι, κακάο.

Μαγειρέψτε τα ψωμάκια ως εξής:

  1. Συνδυάστε το λάδι με το γάλα και θερμαίνετε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
  2. 2 αυγά αναμεμειγμένα με αλάτι, ζάχαρη και βανίλια.
  3. Συνδυάστε το μίγμα αυγών και γάλακτος.
  4. Μίγμα ζύμης με αλεύρι και εισάγετε σταδιακά αυτό το μίγμα στη ζύμη.
  5. Ζεστάνετε καλά τα χέρια. Θα πρέπει να είναι μαλακό και ελαστικό. Καλύψτε το με μια πετσέτα και καθαρίστε για 2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος.
  6. Προσέγγιση της ζύμης λίγο θυμηθείτε και διαιρέστε σε 14 ίσες μερίδες.
  7. Κάθε κομμάτι ζύμης χωρίζεται στο μισό και σχηματίζει λουκάνικα μήκους περίπου 20 εκατοστών. Τα βάζουμε μαζί σε μια δέσμη. Τυλίξτε την πλεξούδα με ένα “σαλιγκάρι”. Στερεώστε την άκρη της καλωδίωσης μέσα.
  8. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε τις μπάζες πάνω του και αφήστε τις να έρθουν για 20 λεπτά. Φροντίστε ότι η κουζίνα αυτή τη στιγμή ήταν ζεστή, και δεν υπήρχαν σχέδια.
  9. Λιπάνετε τα αυγά με αυγό, πασπαλίζετε με καφετιά ζάχαρη και ψήστε για περίπου 30 λεπτά.

Η καστανή ζάχαρη θα δώσει στα ψωμάκια μια όμορφη σκιά καραμέλας, αλλά αν δεν έχετε τέτοια ζάχαρη, χρησιμοποιήστε απλό λευκό.

Η συνταγή για τα οινοπνευματώδη ποτά με τυρί cottage στην ξινή κρέμα

Αν προτιμάτε μπιφτέκια και γλυκιά σάλτσα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Θα χρειαστείτε:

  • 350 γραμμάρια αλεύρου.
  • 100 ml γάλακτος.
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης + 1 κουταλιά της σούπας. l. για την πλήρωση?
  • 3 g ξηρής ζύμης.
  • 50 γραμμάρια λιπαρής μαργαρίνης.
  • 270 g ξινή κρέμα.
  • 0, 5 κουταλάκια. άλατα.
  • 500 γραμμάρια τυρί cottage?
  • 2 αυγά.

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Σε ζεστό γάλα, αραιώστε τη μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και 3 κουτ. αλεύρι από το συνολικό όγκο. Αφήστε για 30 λεπτά. στη ζέστη.
  2. Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατεύετε με αλάτι και 50 γραμμάρια ζάχαρης.
  3. Προσθέστε μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου και 70 g ξινή κρέμα στο αλεύρι. Λίστε τη ζύμη σε ένα ψίχουλο.
  4. Ρίχνουμε το κουτάλι, το ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε για 15 λεπτά.
  5. Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά και αφαιρέστε και πάλι τη ζύμη σε θερμότητα, έτσι ώστε να διπλασιάζεται.
  6. Μείγμα τυριών με το αυγό και το υπόλοιπο ζάχαρη.
  7. Η ζύμη τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 cm. Τοποθετήστε το γεμάτο πηγμένο γάλα σε αυτό.
  8. Ανακινήστε το ρολό, κόψτε το σε μερίδες.
  9. Τοποθετήστε τα τεμάχια σε περγαμηνή, αφήστε τα να παραμείνουν για 40 λεπτά. Λιπάνετε με το αυγό, ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.
  10. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη, ρίξτε σε έτοιμες ζεστές ρολά, καλύψτε και αφήστε να κρυώσει.

Εάν θέλετε να κάνετε κουλουράκια ακόμη πιο αρωματικά, προσθέστε λίγο τη κανέλα στη ζύμη.

Τα κομμάτια για αυτές τις συνταγές είναι απαλά και αρωματικά. Θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά αν τους βάλετε σε ένα βαθύ μπολ και καλύψετε με μια πετσέτα.

Διαβάστε επίσης: συνταγή για την προετοιμασία των μεταξωτών ράβδων στο Καζακστάν

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 1 =