Κουβέρτες με ραβέντι στο φούρνο: συνταγή – Συνταγές

Συνταγή πίτας με ραβέντι στο φούρνο

Η γεύση του ραβέντι μοιάζει με φρέσκα ξινά μήλα. Στα κρεβάτια εμφανίζεται την άνοιξη, όταν άλλα φρούτα μπορούν να αγοραστούν μόνο στο κατάστημα. Πως μαγειρεύονται οι πίτες από το ραβέντι στο φούρνο;

με ένα ραβέντι στο φούρνο

Κουβέρτες με ραβέντι στο φούρνο
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Ραβέντι
1 τεμάχιο (α)
Αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας
Αυγά με κοτόπουλο
2 τεμάχια
Γάλα
1 στοίβα.
Βούτυρο
100 γραμμάρια
Άμυλο
3 κουταλιές της σούπας
Μαγιά, στεγνή
10 γραμμάρια
Ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Συνταγή για πίτες με ραβέντι

Θα χρειαστεί:

  • μια δέσμη ραβέντι?
  • 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
  • 2 αυγά.
  • 1,5 κουταλιές της σούπας. γάλα;
  • 100 γρ. βούτυρο.
  • 3 κουταλιές της σούπας. l. άμυλο · 1
  • Art. ζάχαρη ·
  • 10 γρ. ξηρή μαγιά ·
  • βανιλίνη;
  • αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Ένα ποτήρι αλεύρι αναμειγνύεται με τη ζύμη, το γάλα χύνεται μέσα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι (αρκετό 0,5 κουταλάκι σούπας). Η ζύμη ζυμώνεται, καλύπτεται με μια πετσέτα και αφήνεται για 30 λεπτά. Όταν η ζύμη ανεβαίνει, το υπόλοιπο αλεύρι προστίθεται, χύνεται λειωμένο βούτυρο. Αυγά χτυπάνε, προστέθηκαν στη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχη και να βρεθεί ακόμα στη φωτιά μέχρι να ανέβει δύο φορές.

Το ραβέντι κόβεται σε κύβους. Η παρασκευασμένη ζύμη χωρίζεται σε μικρά κομμάτια, από τα οποία τυλίγονται πλατέες κέικ. Είναι συσκευασμένα με μια μικρή χούφτα ραβέντι, μια πρέζα αμύλου και 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη. Ο φούρνος προθερμαίνεται σε 180 μοίρες.

Το τηγάνι είναι λιπαρό, προσεκτικά διαμορφωμένες πίτες τοποθετούνται προσεκτικά και αφήνονται για 10-15 λεπτά. Αφού μπορούν να βυθιστούν στο φούρνο, μετά από 20 λεπτά. η φωτιά μειώνεται μετά από 10 λεπτά. μπορείτε να ελέγξετε αν η δοκιμή είναι έτοιμη. Όταν γίνει κόκκινο, οι πίτες είναι έτοιμες.

Κουτσούκια με ραβέντι και λάκκο

Θα χρειαστεί:

  • 3 στελέχη από ραβδάρ.
  • μια ακτίνα της λάρνακας?
  • 6 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη ·
  • 2 κουταλιές της σούπας. l. σιμιγδάλια σιμιγδαλιού;
  • 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
  • 1 κουταλιά της σούπας. l. ξηρή μαγιά ·
  • 1 κουταλιά της σούπας. νερό ·
  • 2 αυγά.
  • άλας ·
  • φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε:

Η ζάχαρη αναμειγνύεται, 3 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι, μαγιά, αλάτι και νερό. Τα πάντα ανακατεύονται καλά, καλύπτονται με μια πετσέτα και αφήνονται σε ένα ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό, φυτικό λάδι και λίγο αλεύρι για να κάνετε μια μαλακή ζύμη. Θα χρειαστεί να αφαιρεθεί για 1 ώρα στο ψυγείο.

Βυζιά ψιλοκομμένο, και ραβέντι κόβεται σε μικρούς κύκλους. Προστέθηκε ζάχαρη και σιμιγδάλι. Από τη δοκιμασία σχηματίζονται μικρές μπάλες, οι οποίες τυλίγονται μέχρι την κατάσταση ενός πλατέου κέικ. Είναι τοποθετημένο το γέμισμα, σχηματίζεται ένα καπάκι με μια μικρή τρύπα στο κέντρο.

Κάθε πατίνα είναι λερωμένη με ένα χτυπημένο αυγό. Ψήστε για 25 λεπτά. στο φούρνο, θερμαίνεται στους 250 βαθμούς. Έτοιμο να σερβίρει πίτες ψύχεται. Για να μην μαραίνονται, η φρέσκια ζύμη πρέπει να καλύπτεται με μια πετσέτα.

Όταν ζεσταίνεται, ο ραβέντι και η ζάχαρη παράγουν ένα φυσικό σιρόπι που εμποτίζει τη ζύμη και δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Εάν φοβάστε για το αποτέλεσμα, τα στελέχη μπορούν να καλυφθούν με ζάχαρη και να διατηρηθούν ζεστά και ο χυμός που προκύπτει μπορεί να αποστραγγιστεί.

Επίσης ενδιαφέρουσα: η συνταγή του κομπόστα του ραβέντι

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

59 − 52 =