Ντόνατς συνταγή με μια φωτογραφία – Συνταγές

Ντόνατς με σκόνη ζάχαρης

Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Γάλα
500 χιλιοστόλιτρα
Νερό (ζεστό)
0,5 στοίβα.
Αυγά με κοτόπουλο
2 κομμάτια
Μαργαρίνη (για το ψήσιμο)
125 γραμμάρια
Ζάχαρη
3,5 κουταλιές της σούπας.
Σιτάλευρο
600 γραμμάρια
Μαγιά (ξηρή)
1 σακουλάκι
Αλάτι
1,5 κουτ
Ζάχαρη σκόνη
125 γραμμάρια
Φυτικά έλαια εξευγενισμένα (για το τηγάνισμα)
  • Μερίδες: 8ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Θερμοκρασία ροής: Θερμοκρασία δωματίου
  • Τύπος επεξεργασίας: Φρύξη
  • Λόγος: Περιστασιακά
  • Περίοδος: όλο το χρόνο

Τα αερόστατα πλούσια ντόνατς είναι ίσως ένα από τα πιο νόστιμα επιδόρπια. Ωστόσο, παρά την απλότητα και την ελάχιστη σειρά συστατικών, δεν είναι τόσο εύκολο να προετοιμάσουμε αυτή τη λιχουδιά.

Μέθοδος παρασκευής:

Νερό να ζεσταθεί (δεν βράζει νερό, αλλά να είναι πολύ ζεστό). Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και τη ζύμη. Αφήστε κατά μέρος για 20 λεπτά. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά.

Μαργαρίνη λιώνει και προσθέστε στο μείγμα γάλα-αυγό, στη συνέχεια χύστε το αλάτι και χτυπήστε. Προσθέστε το αλεύρι σε μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη (πρέπει να είναι ελαστική, οπότε είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με αλεύρι). Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την σε ένα ζεστό μέρος για 60 λεπτά.

Πάρτε Kazan (για την προετοιμασία ντόνατς, ταιριάζει καλύτερα), ρίξτε φυτικό λάδι και θερμότητα. Σημαντικό! Τα έλαια πρέπει να είναι αρκετά για να κάνουν τα ντόνατς να επιπλέουν σε αυτό.

Εν τω μεταξύ, ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 1 cm, κόψτε τους κύκλους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κούπα για αυτό το σκοπό) και ρίξτε το σε βραστό λάδι. Τα τηγανισμένα ντόνατς απλώνονται σε χαρτοπετσέτες για να απομακρύνουν το υπερβολικό έλαιο

Τελειώστε μια λιχουδιά βάλτε σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη και κανέλα (προαιρετικά).

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 70 = 72