Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ένα στιφάδο από μια γαλοπούλα – Συνταγές

Στιφάδο γαλοπούλας: ένα απλό πιάτο για όλους

Εάν ενδιαφέρεστε για σωστή διατροφή, σίγουρα προσέξατε τις συνταγές από τη γαλοπούλα. Πιάτα από αυτό φαίνονται διατροφικά, εύκολα αφομοιωμένα και γευστικά. Επιπλέον, το κρέας γαλοπούλας είναι έτοιμο πολύ γρήγορα, και θα τροφοδοτήσετε την οικογένεια, ξοδεύοντας λίγο χρόνο.

το στιφάδο από τη γαλοπούλα

Παξιμάδι της γαλοπούλας
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου
300 γραμμάρια
Πατάτες
5 τεμάχια
Καρότα
1 τεμάχιο (α)
Κρεμμύδια
1 κεφαλή
  • Μερίδες: 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 11 λεπτά

Ντομάτα γαλοπούλας: συνταγή με πατάτες

Για να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο είναι καλύτερο σε ένα αρκετά βαθύ τηγάνι.

Χρειάζεστε:

– 300 γραμμάρια κρέατος πουλερικών (φιλέτο) ·

– κολοκυθάκια,

– 5 πατάτες.

– μεγάλα καρότα,

– κεφαλή κρεμμυδιού ·

– ελαιόλαδο ·

– αλάτι.

– καρυκεύματα για γεύση.

– φρέσκα βότανα.

Πλένετε τα λαχανικά κομμένα σε αρκετά μεγάλους κύβους, όπως τα φιλέτα, και τα καρότα σε κύκλους. Μέσα σε 3 λεπτά. τηγανίζουμε το κρέας και στη συνέχεια προσθέτουμε πατάτες και κολοκυθάκια. Στεγνώστε περίπου 7-8 λεπτά. και στη συνέχεια τοποθετήστε τα παρασκευασμένα κρεμμύδια με καρότα.

Ρίξτε λίγο νερό, προσθέστε αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Προσπαθήστε να μην αναμειγνύετε πάρα πολύ για να διατηρήσετε τα λαχανικά άθικτα. Στο τέλος, προσθέστε τα πράσινα.

Σκόρδο στιφάδο γαλοπούλας

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

– 550 γρ.

– 3 μικρά σκελίδες σκόρδου.

– 350 γρ. Τομάτες με χυμό.

– κεφαλή κρεμμυδιού ·

– 2 κίτρινες πιπεριές Βουλγαρίας.

– ελαιόλαδο ·

– ½ κουτ. Ζάχαρη ζαχαροκάλαμου

– Κορίανδρος.

– μαύρο πιπέρι,

– αλάτι.

– εποχιακά χόρτα.

Ενεργοποιήστε το φούρνο για 200 ° C για να ζεσταθεί. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε μεγάλα μισά δαχτυλίδια. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου. Σε ένα φούρνο ψησίματος, σε χαρτί, βάζετε τα κομμένα λαχανικά σε φέτες. Χύστε τα με λάδι και αναμείξτε. Μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας αρκετές φορές.

Κατά την προετοιμασία των λαχανικών, κόψτε το φιλέτο με άχυρο όχι περισσότερο από ένα εκατοστό πάχος, και στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι. Με τη μορφή, προσθέστε κρέας πουλερικών, μετακινώντας τα λαχανικά. Ψήστε για περίπου 5-6 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλέστε τον κόλιανδρο, την καστανή ζάχαρη και το σκόρδο σε κονίαμα. Βάλτε αυτό το ντύσιμο σε μια γαλοπούλα και ρίξτε όλες τις ντομάτες στο χυμό τους. Ανακατέψτε, ψεκάστε με βότανα και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.

Λαχανικά στιφάδο με γαλοπούλα

Δεν είναι λιγότερο νόστιμο πιάτο με μανιτάρια.

Χρειάζεστε:

– 400 γρ.

– Βουλγαρικό πιπέρι.

– κεφάλι κρεμμυδιού,

– 3 τεμ. τομάτες?

– 350-400 g. Φρέσκα μανιτάρια.

– αλεύρι ·

– αλάτι.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια φιλέτου γαλοπούλας, ντομάτες, κρεμμύδια και μανιτάρια. Τρίψτε το κρέας μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Αφαιρέστε τη γαλοπούλα και τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι. Στη συνέχεια προστίθεται πιπεριά στο μείγμα και τελικά φέτες ντομάτας. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε λαχανικά με μια μικρή ποσότητα αλεύρου σιταριού για επίδεσμο.

Προσθέστε λαχανικά σε ζεστό νερό και κρέας. Αλατίστε και σιγοβράστε με τα μπαχαρικά μέχρι να είστε έτοιμοι. Το Ragout της γαλοπούλας μπορεί να συμπληρωθεί με βρασμένο ρύζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα πιάτα από τη γαλοπούλα είναι αρκετά απλά και γρήγορα σε εκτέλεση. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε ένα στιφάδο σε μία από τις παραπάνω συνταγές για να διαφοροποιήσετε το μενού σας.

Δείτε επίσης: συνταγή τηγανητά chanterelles με κρεμμύδια

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 1 =