Η Τουρκία σε μια κατσαρόλα: συνταγή – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα σε μια κατσαρόλα

Η γαλοπούλα στην κατσαρόλα είναι ένα νόστιμο πιάτο πουλερικών, λαχανικών και χόρτων. Το κρέας, ψημένο σε αγγειοπλαστική, γίνεται πολύ λεπτό και ζουμερό.
γαλοπούλα σε ένα δοχείο

Μια γαλοπούλα, που μαγειρεύεται σε ένα δοχείο, μπορεί να σερβιριστεί σε ένα τραπέζι με βραστό ρύζι.
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά

Τουρκία σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι καινούριο και ασυνήθιστο για δείπνο, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας. Διαιτητικά πουλερικά, στρογγυλά στο φούρνο με σάλτσα λαχανικών, είναι πολύ μαλακά και αρωματικά.

Πώς να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα:

  1. Κόψτε τα φιλέτα και τις πατάτες σε κύβους, μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού και πιπεριές σε λεπτές φέτες.
  2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
  3. Πάρτε 4 κατσαρόλες, ρίξτε σε κάθε 1 κουταλιά της σούπας. l. φυτικό έλαιο.
  4. Στο κάτω μέρος, βάλτε τη γαλοπούλα, στη συνέχεια τις πατάτες, τις ζαμπόν και τα κρεμμύδια. Κάθε στρώμα πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι.
  5. Γεμίστε τις κατσαρόλες με νερό στο μισό μέρος, βάλτε το φύλλο δάφνης.
  6. Τέλος, βάλτε το τριμμένο τυρί και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
  7. Καλύψτε τα πιάτα με τα καπάκια και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 180 ° C για 50 λεπτά.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​το γέμισμα δεν μπορεί να στοιβάζεται με στρώματα, αλλά να αναμιγνύεται απλά όλα τα συστατικά. Διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο, σερβίρετε σε ένα ζεστό τραπέζι με ψωμί και σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Η συνταγή για μια γαλοπούλα σε μια κατσαρόλα

Σάλτσα σόγιας και αρωματικά μπαχαρικά δίνουν στο πιάτο μια ευχάριστη γεύση, χαρακτηριστική για την κινεζική κουζίνα. Από αυτή την ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται 5 μεγάλα μερίδια.

Συστατικά:

  • φιλέτο γαλοπούλας – 400 g.
  • κονσέρβες – 250 γρ.
  • κονσέρβες φασόλια – 240 γραμμάρια?
  • πατάτες – 5 τεμάχια.
  • σκληρό τυρί – 100 g;
  • μαγιονέζα – 90 g.
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • σκόρδο – 3 σκελίδες.
  • μαϊντανός – 1 μάτσο?
  • σάλτσα τσίλι – 30 g;
  • ξηρός κόλιαντρο – 10 g.
  • κύμινο – 1 πρέζα.
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το τσίλι, τα βότανα και τα μπαχαρικά.
  2. Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους και τα γεμίζουμε με μαρινάδα.
  3. Μετά από 1 ώρα, βάζετε το φιλέτο και τη σάλτσα στο θερμαινόμενο τηγάνι, σιγοβράζετε το κρέας για 5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και λίγο αλάτι.
  4. Κόψτε τις πατάτες με μικρούς κύβους.
  5. Γεμίστε τα πράσινα και το σκόρδο ψιλοκομμένα, στη συνέχεια ανακατέψτε τα προϊόντα με μαγιονέζα
  6. Βάλτε το κρέας και τις πατάτες στα γλάστρες, λιπαίνετε τα λαχανικά με τη σάλτσα.
  7. Βάλτε μανιτάρια, φασόλια και τριμμένο τυρί.
  8. Κλείστε τα δοχεία και τα στείλετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Παρασκευάστε το πιάτο σε θερμοκρασία 200 ° C.

Μπορείτε να βάλετε το τελειωμένο πιάτο στις πινακίδες ή να το σερβίρετε στο τραπέζι δεξιά στα γλάστρες. Συμπληρώστε την απόλαυση με αγγουράκια και φρέσκες λαχανικές φέτες.

Αν θέλετε ένα στιφάδο από ένα πουλί να αποδειχθεί πιο ζουμερό, χρησιμοποιήστε για την προετοιμασία του φιλέτου στήθους και των μηρών.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 2 =