Ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα, συνταγή, φωτογραφία – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα

Το ρύζι δεν είναι εύκολο να μαγειρέψετε νόστιμα: μπορεί να γίνει ξηρό ή, αντίθετα, να μετατραπεί σε φρέσκο ​​χυλό. Αλλά υπάρχει μια διέξοδος: το ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα με την προσθήκη κρέατος, λαχανικών και μανιταριών θα αποκτήσει χυμό και λεπτή εξαίσια γεύση.

ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα

Ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Νερό
200 χιλιοστόλιτρα
Μακρόσπερμο ρύζι
100 γραμμάρια
Κρέμα γάλακτος 25% λίπος
3 κουταλιές της σούπας
Φυτικά έλαια εξευγενισμένα
2 κουταλιές της σούπας
Ντομάτες
2 τεμάχια
Σέλινο
2 τεμάχια
Σκόρδο
1 στίγμα
Γλυκό πιπέρι
1 τεμάχιο (α)
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Συνταγή και φωτογραφία του ρυζιού σε σάλτσα ξινή κρέμα με λαχανικά

Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να δημιουργηθεί ένα πιάτο. Ως αποτέλεσμα, έχετε ένα νόστιμο πιάτο, το οποίο μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο ως γαρνιτούρα όσο και για τον εαυτό σας.

Πρέπει να ετοιμάσετε το πιάτο με την ακόλουθη σειρά:

  1. Βάλτε ρύζι σε νερό και βράζετε για 20 λεπτά. Ταυτόχρονα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.
  2. Τρίψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
  3. Κόψτε λίγο σέλινο, κόκκινο πιπέρι και ντομάτες. Ένα μέρος των κομμένων λαχανικών τοποθετείται σε ξεχωριστή πλάκα για να διακοσμήσει το έτοιμο γεύμα.
  4. Προσθέστε στο τηγανισμένο σκόρδο τις ψιλοκομμένες πιπεριές και το σέλινο. Τηγανίστε τα για 5 λεπτά.
  5. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ξινή κρέμα. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Βγάλτε για 3 λεπτά.
  6. Βάλτε το μαγειρεμένο ρύζι σε ένα τηγάνι, ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα που παρασκευάζεται με λαχανικά. Ανακατεύετε και στρώνετε για λίγο με χαμηλή φωτιά.

Το πιάτο είναι έτοιμο – μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, απλώνονται σε πιάτα, διακοσμημένα με σέλινο σε φέτες και κόκκινη πιπεριά. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το βρασμένο ρύζι σε ένα μπολ και να ρίξετε την κορυφή με τη μαγειρευμένη σάλτσα.

Ρύζι συνταγή σε σάλτσα ξινή κρέμα με μανιτάρια

Για 4 μερίδες αυτού του φαγητού θα χρειαστείτε:

  • ρύζι (100 g).
  • νερό (200 ml).
  • όλα τα μανιτάρια (300g).
  • φιλέτο κοτόπουλου (300 g).
  • ξινή κρέμα (200 g);
  • πράσινα (2 g).
  • φυτικό έλαιο (2 κουταλιές της σούπας).
  • κρεμμύδι (1 τεμ.)?
  • άλας σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης.

Ακολουθία προετοιμασίας:

  1. Ξεπλύνετε με νερό και βράστε για 20 λεπτά.
  2. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το βάζουμε σε ένα τηγάνι, όπου το χυμό φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε το λαχανικό μέχρι το χρυσαφί.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και φιλέτα κοτόπουλου. Ψήστε για 5-7 λεπτά.
  4. Ρίξτε την ξινή κρέμα και αφήστε την για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  5. Συγκολλημένο ρύζι βάλτε σε ένα πιάτο και ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα σε ζεστή μορφή.

Στην κορυφή του τελικού πιάτου διακοσμούν με ψιλοκομμένα χόρτα. Και μπορείτε να απολαύσετε την ευχάριστη και λεπτή γεύση του.

Το ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Απαλή και εκλεπτυσμένη γεύση του δίνεται από σάλτσα με ξινή κρέμα, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με μανιτάρια και λαχανικά, που δίνουν στο πιάτο μια ελκυστική εμφάνιση.

Για να προετοιμάσετε αυτόν τον τρόπο, καλό είναι να επιλέξετε μακρόκοκκο ρύζι ατμού, θα αποδειχθεί εύθραυστο και να κρατήσει το σχήμα καλά. Το Croup περιέχει πρωτεΐνες και χρήσιμους πολύπλοκους υδατάνθρακες, αυτό είναι ένα σημαντικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής.

Στη συνέχεια: συνταγή για τηγανίτες σε μεταλλικό νερό

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 74 = 80