Σάλτσα με βάση το γιαούρτι: συνταγές – Συνταγές

Ετοιμάζουμε σάλτσα από γιαούρτι για κρέας, λαχανικά και επιδόρπια

Σάλτσα από γιαούρτι μπορεί να προστεθεί στο πρώτο και στο δεύτερο πιάτο, να το σερβίρετε με γλυκά επιδόρπια. Σας προσφέρουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία ενός νόστιμου και γευστικού συμπλήρωμα από απλά προϊόντα.
σάλτσα γιαουρτιού

Σάλτσα από γιαούρτι, σκόρδο και χόρτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με ζεστά κέικ.
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Συνταγή σάλτσας γιαουρτιού

Αρωματικό πρόσθετο πηγαίνει καλά με μαγειρεμένες πατάτες, λαχανικά στιφάδο, ρύζι.

Συνταγή:

  1. Τρίψτε το χρένο, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
  2. Ανακατέψτε το tobasco, το γιαούρτι και τη μαγιονέζα.
  3. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα, προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Η σάλτσα μπορεί να ληφθεί μαζί σας σε ένα πικνίκ. Σερβίρετε με κεμπάπ, ψωμί, σαλάτα λαχανικών.

Σάλτσα με βάση γιαουρτιού για επιδόρπια

Η λεπτή κρεμώδη γεύση των γλυκών απολαύσεων θα εκτιμηθεί από τους ενήλικες και τα παιδιά.

Συστατικά:

  • φυσικό γιαούρτι – 50 ml;
  • νερό – 200 ml.
  • ζάχαρη – 120 g.
  • ξινή κρέμα – 50 ml;
  • μαύρη σοκολάτα – 30 g;
  • αλάτι – 1 πρέζα.

Συνταγή:

  1. Συνδυάστε γιαούρτι, ξινή κρέμα και αλάτι. Το μίγμα τοποθετείται σε φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνεται σε θερμοκρασία 40-50 ° C.
  2. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.
  3. Ανακατέψτε το σάκχαρο με νερό, βράστε το σιρόπι σε βράση και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
  4. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα, χτυπήστε τα με το χτύπημα.

Σερβίρετε με τηγανίτες, γλυκά ρολά ή παγωτό.

Τουρκική σάλτσα γιαουρτιού

Ένα παχύ αρωματικό πρόσθετο μπορεί να λερωθεί με ζεστό ψωμί ή ψωμί πίτας, σερβίρεται με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή κοτόπουλο.

Συστατικά:

  • γιαούρτι χωρίς πρόσθετα – 200 g;
  • φέτα ή βρύα – 80 g.
  • Αποξηραμένο μέντα – 2 κουταλιές της σούπας.
  • ελαιόλαδο – 45 g.
  • άνηθος – 0.3 δέσμη;
  • σκόρδο – 1 σκελίδα?
  • ζεστό πιπέρι – 1 πρέζα.

Συνταγή:

  1. Ρίξτε τη μέντα με ζεστό λάδι και αφήστε το να μαγειρέψει για 10 λεπτά.
  2. Κόψτε τον άνηθο και το σκόρδο, συνθλίψτε το τυρί.
  3. Ανακατέψτε το γιαούρτι με τα παρασκευασμένα τρόφιμα και το ζεστό πιπέρι.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​συμπεριλάβετε στα συστατικά των καρυδιών.

Γιαούρτι και σάλτσα ραπανάκι

Σερβίρετε ένα ελαφρύ αρωματικό πρόσθετο με βραστές πατάτες, okroshka, kebabs shish.

Συστατικά:

  • γιαούρτι – 500 g.
  • τυρί cottage – 200 g.
  • ραπανάκι – 10 τεμάχια.
  • αγγούρι – 1 τεμάχιο.
  • άνηθο – 1 μάτσο.
  • φυτικό έλαιο – 60 g.
  • σκόρδο – 4 σκελίδες?
  • χυμός λεμονιού – 14 g;
  • αλάτι – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Σκουπίστε το αγγούρι και το ραπανάκι σε ένα λεπτό τρίφτη, στρώνετε το χυμό.
  2. Ρίξτε γιαούρτι και τυρί cottage.
  3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα χόρτα.
  4. Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε βούτυρο και χυμό λεμονιού. Αλατοποιήστε και πιέστε τη γεύση της σάλτσας.

Αντί για το συνηθισμένο γιαούρτι και τυρί cottage, μπορείτε να πάρετε ένα παχύ ελληνικό γιαούρτι. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί σε τυροκομμένο ύφασμα και να σκουπιστεί ο ορός γάλακτος.

Πρόσθετα παρασκευασμένα σύμφωνα με τη συνταγή μας. καλά αποθηκευμένα σε πλαστικά δοχεία στο ψυγείο για 1-2 ημέρες.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

23 − 16 =