Συνταγή για σπιτική σοκολάτα γάλακτος

Φυσική λιχουδιά – σπιτική σοκολάτα γάλακτος είναι εύκολο να προετοιμαστείτε. Τα συστατικά του πωλούνται σε καταστήματα βιολογικών τροφίμων ή σε εξειδικευμένους χώρους. Κάνοντας τη δική σας λιχουδιά, θα είστε βέβαιοι ότι θα το βάλετε μόνο φυσικά και ποιοτικά προϊόντα.

Σπιτική σοκολάτα γάλακτος

Χρήσιμη γλυκύτητα – σπιτική σοκολάτα γάλακτος
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Κακάο
150 γραμμάρια
Βούτυρο κακάου
75 γραμμάρια
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη
100 γραμμάρια
Γάλα σε σκόνη
40 γραμμάρια
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Συνταγή για σπιτική σοκολάτα γάλακτος από φασόλια κακάο

Η σοκολάτα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά. Τα φυσικά κακάο θεωρούνται ισχυρό αντικαταθλιπτικό. Μόνο ένα κομμάτι προϊόντος ποιότητας προκαλεί την παραγωγή ενδορφινών – ορμονών ευτυχίας. Για να μην υποφέρουν σε αναζήτηση φυσικών πλακιδίων – μάθετε πώς να προετοιμάζετε τον εαυτό σας σοκολάτα.

Προετοιμασία:

  1. Εάν έχετε ολόκληρους κόκκους κακάο, τότε πρέπει να αλέθονται σε ένα μύλο καφέ ή τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη.
  2. Το βούτυρο κακάο είναι επίσης καλύτερο να αλέσει. Το γεγονός είναι ότι τήκεται πιο αργά από τα τριμμένα κακάο.
  3. Συνδυάστε τα κακάο και το βούτυρο κακάο. Τολύνουμε τα σε ένα λουτρό νερού και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας για 5-7 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να γίνει ομοιογενές.
  4. Όταν το βούτυρο και τα φασόλια αναμιγνύονται εντελώς, πασπαλίζετε με γάλα σε σκόνη. Ανακατέψτε καλά με το χτύπημα ή χτυπήστε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για να αποφύγετε σβώλους.
  5. Εισάγετε σταδιακά γάλα συμπυκνωμένο. Η τελική γεύση θα εξαρτηθεί από την ποσότητα αυτού του συστατικού. Όσο περισσότερο, τόσο πιο μαλακό και πιο γλυκό.
  6. Αφαιρέστε τη σοκολάτα από την πλάκα και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ. Η δομή θα πρέπει να αλλάξει, από ημι-υγρό θα γίνει σαν μια ιξώδη ζύμη. Αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία είναι σχεδόν πλήρης.
  7. Ρίξτε τη μάζα σε καλούπια καραμελών και ψύξτε.

Η διάρκεια ζωής αυτού του επιδόρπιο είναι περίπου ένα μήνα. Κρατήστε το στο ψυγείο. Μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό μούχλα σοκολάτας, τότε θα έχετε ένα πραγματικό και απολύτως φυσικό πλακάκι.

Γάλα σοκολάτα στο σπίτι – το λεπτό της μαγειρικής

Στην προετοιμασία της σπιτικής λιχουδιάς υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις. Η τήρησή τους θα σας επιτρέψει να λαμβάνετε το αναμενόμενο αποτέλεσμα από καιρό σε καιρό και να δοκιμάσετε ήρεμα με τα συστατικά.

  1. Ως βάση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φυσική σκόνη κακάου της λεπτότερης άλεσης.
  2. Μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο βούτυρο, αλλά θα πρέπει να είναι φρέσκο ​​και με την ίδια περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 82%, ή αγρόκτημα.
  3. Προσθέστε καρύδια, σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα στο σπιτικό επιδόρπιο σας – αυτό θα σας δώσει μια μοναδική γεύση.
  4. Για μια μεγαλύτερη γεύση, φυσική βανίλιας ουσία προστίθεται στο κεραμίδι.
  5. Μπορείτε να πειραματιστείτε με φυσικά γλυκά, για παράδειγμα, προσθέστε μέλι ή βύνη.

Ακόμη δεν ψύχεται σοκολάτα δεν μπορεί να καθαριστεί στο ψυγείο, και σερβίρεται ως ποτό.

Τα ντόπια εδέσματα είναι πάντα καλύτερα και πιο χρήσιμα από τα βιομηχανικά. Μάθετε να φτιάχνετε τη σοκολάτα σας και θα έχετε πάντα ένα κομμάτι ευτυχίας στο χέρι.

Διαβάστε παρακάτω: κάντε ένα σάλτσα από την πάστα ντομάτας