Κέικ με κρεμμύδι και αυγό, πίτα ζαχαροπλαστικής – Συνταγές

Σοκολάτα με κρεμμύδι και αυγό

Το κέικ Puff με κρεμμύδια είναι ένας γρήγορος τρόπος να τροφοδοτήσετε μια οικογένεια ή να προετοιμάσετε ένα σνακ για ένα πικ-νικ. Ειδικά αν το φτιάξετε από μια έτοιμη ζύμη. Προσφέρουμε μία από τις γρηγορότερες, εύκολες στην προετοιμασία και νόστιμες επιλογές αυτού του πιάτου.

πίτα κέικ με κρεμμύδια

Κέικ με κρεμμύδι
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Πάστα ζαχαροπλαστικής
400 γραμμάρια
Πράσινο κρεμμύδι (φτερό)
300 γραμμάρια
Αυγά με κοτόπουλο
4 τεμάχια
Φυτικά έλαια εξευγενισμένα
30 χιλιοστόλιτρα
Βούτυρο
50 γραμμάρια
Αλάτι
0 γραμμάρια
  • Μερίδες: 10
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Κέικ με κρεμμύδι και αυγό

Ο συνδυασμός των πράσινων κρεμμυδιών και των αυγών είναι πολύ ευχάριστο στη γεύση και δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρεύετε την αγαπημένη σας πίτα οποτεδήποτε.

Πρώτα πρέπει να πάρετε πάγωμα χωρίς ζύμη από την κατάψυξη, αφαιρέστε την μεμβράνη και βάλτε την στο τραπέζι για να ξεπαγώσετε. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει έως και μισή ώρα. Τα επίπεδα μπορούν να διαχωριστούν αφού γίνουν ευέλικτα, διαφορετικά μπορούν να σπάσουν.

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το γεμιστό με κρεμμύδι για την πίτα:

  • Βράζουμε τα αυγά σκληρά, αυτό αρκεί για 7 λεπτά.
  • Ενώ μαγειρεύετε τα αυγά, πλύνετε προσεκτικά τα κρεμμύδια, αφαιρώντας τα ξεθωριασμένα φτερά και τις ρίζες. Αφήστε τα κρεμμύδια να στεγνώσουν και να κόψουν σε μικρά κομμάτια, περίπου 1 cm σε κομμάτια.
  • Τα αυγά έτοιμα κάτω από το κρύο νερό για να διευκολύνουν την αφαίρεση του κελύφους, αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά.
  • Το φυτικό έλαιο χύνεται σε ένα τηγάνι, το θερμαίνεται και ρίχνουμε τα πράσινα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Καθαρίστε τα αυγά, τα καταστρέψτε σε κύβους, όχι πολύ μικρό.
  • Σε ένα τηγάνι, στο οποίο τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, ρίχνουμε αυγά, σε 2 λεπτά τηγανίζουμε όλα μαζί, ανακατεύοντας. Προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
  • Βάλτε την προετοιμασμένη γέμιση σε μια πλάκα για ψύξη.

Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 ° C.

Λιπάνετε το τηγάνι με λίπος και ψεκάστε ελαφρά με αλεύρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χαρτί για το ψήσιμο. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς λιπαρή.

Το ήμισυ της ζύμης τυλίγεται σε μια ραφή, το μέγεθος του δίσκου ψησίματος, καθώς και τις μικρές πλευρές. Τοποθετήστε το απαλά στο φύλλο ψησίματος. Από την κορυφή για να βάλουμε γέμιση, στο επίπεδο, ότι το στρώμα του ήταν ομοιόμορφο.

Βγάλτε το δεύτερο μισό της ζύμης, καλύψτε την κορυφή της γέμισης. Προσεκτικά σπάστε το επάνω και το κάτω στρώμα της ζύμης, ελαφρά βρεγμένο για καλύτερη πρόσφυση.

Τρυπήστε την κορυφή της πίτας με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία για ελεύθερη έξοδο από ζεστό αέρα. Για ροζέ, λιπάνετε την πίτα με κτυπημένο κρόκο ή ξινή κρέμα. Είναι βολικό να κάνετε μια ειδική βούρτσα.

Ψήστε το κέικ σε θερμοκρασία 180 ֯ C για 30 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα της οδοντογλυφίδας, τρυπώντας το γύρω από τις πλευρές.

Όταν μια αρωματική πίτα με τη ζύμη κρεμμυδιού είναι έτοιμη, βγάλτε το από το φούρνο και ψύξτε το, καλύπτοντάς το με μια βαμβακερή πετσέτα. Μπορείτε να το κόψετε όταν κρυώσει σε μια ζεστή κατάσταση. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, είναι γευστικό σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορείτε να φάτε ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή με μια υγρή σούπα, ζωμό. Πηγαίνει καλά με χυμό ντομάτας.

Διαβάστε περισσότερα: πίτα ζαχαροπλαστικής

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 4 =