Vkusieye πιάτα από κολοκυθάκια στον ατμό

Ο μυελός είναι ένα ελαφρύ διαιτολογικό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί σε μια σόμπα, σε ένα multivark ή σε ένα διπλό λέβητα. Από λαχανικά μπορείτε να πάρετε νόστιμες πίτες, σνακ, λουκάνικα και κοτολέτες.
κολοκυθάκια

Γεμιστά κολοκυθάκια, στον ατμό, μπορούν να σερβιριστούν σε ένα τραπέζι με σάλτσα ντομάτας και βότανα.
  • Μερίδες: 3
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Η συνταγή για τα κολοκυθάκια στον ατμό

Γεμιστά λαχανικά φαίνονται ορεκτικά και ελκυστικά.

Συνταγή:

  1. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους, το τηγανίζουμε μέχρι να είναι καθαρό.
  2. Βάλτε στο τηγάνι, ανακατεύετε τα τρόφιμα, σερβίρετε με πιπέρι και αλάτι.
  3. Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες πάχους 6-7 cm, αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι.
  4. Βάλτε τα δαχτυλίδια στην άκρη και κόψτε τη σάρκα με λωρίδες και βάλτε τα στο γέμισμα.
  5. Τηγανίζουμε τη γέμιση για άλλα 5 λεπτά, στο τέλος ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.
  6. Λιπάνετε το δοχείο του ατμολέβητα με λάδι, βάλτε λαχανικά σε αυτό και γεμίστε τα με ψύξη κιμά. Πασπαλίστε τα κομμάτια με τριμμένο τυρί.
  7. Μαγειρέψτε το σνακ 35 λεπτά.

Σερβίρετε το τραπέζι με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Μανιτάρια σκουός στο multivark

Ένα λεπτό σουφλέ παρασκευάζεται επίσης με κρέας γαλοπούλας ή κοτόπουλου.

Συστατικά:

  • πάπια στήθος – 200 g?
  • κολοκυθάκια – 200 g.
  • Αλάτι και μπαχαρικά – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Κόψτε τα λαχανικά και το κρέας σε φέτες, στη συνέχεια αλέστε τα τρόφιμα με μπλέντερ.
  2. Ανακατέψτε το κιμά με αλάτι και μπαχαρικά, μεταφέρετε τα σε καλούπια σιλικόνης.
  3. Μαγειρέψτε το σουφλέ για 30 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη.

Σκουός με ατμό κεφτεδάκια

Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι κατάλληλο για παιδικά μενού.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 500 γραμμάρια.
  • νεαρά κολοκυθάκια – 1 κομμάτι.
  • σιμιγδάλι – 120 g.
  • κρέμα γάλακτος – 60 g;
  • αυγό – 1 τεμάχιο.
  • φυτικό έλαιο – 20 g.
  • πράσινα – 1 μάτσο?
  • σκόρδο – 2 σκελίδες.
  • μαύρο πιπέρι και αλάτι – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Χτυπήστε το φιλέτο με ένα σφυρί και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
  2. Αφαιρέστε τα λαχανικά, ψιλοκόψτε τα χόρτα, περάστε το σκόρδο μέσα από την πρέσα.
  3. Πιέστε τα λαχανικά, τα ανακατεύετε με κιμά, σιμιγδάλι, ξινή κρέμα και αυγό. Προσθέστε το σκόρδο, τα χόρτα, το πιπέρι και το αλάτι.
  4. Στείλτε το μείγμα στο ψυγείο για 20 λεπτά, στη συνέχεια τυφλά γύρω από τις κοτολέτες.
  5. Λιπάνετε τη σχάρα του ατμολέβητα με λάδι, τοποθετήστε τα τεμάχια πάνω σε αυτό. Μαγειρέψτε το πιάτο για 35 λεπτά.

Σερβίρετε κοτολέτες με τυρί ή σάλτσα ντομάτας.

Βρασμένο λουκάνικο, στον ατμό

Ένα ελαφρύ σνακ διατηρεί το σχήμα καλά.

Συστατικά:

  • κιμά στήθος κοτόπουλου – 800 g.
  • κολοκυθάκια – 200 g.
  • κρέμα γάλακτος – 60 g;
  • μάνγκα – 60 g.
  • αυγά – 2 τεμάχια.
  • σκόρδο – 4 σκελίδες?
  • αλάτι και πιπέρι – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Ανακατέψτε το κιμά με το σιμιγδάλι, τα αυγά και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
  2. Μετά από 15 λεπτά προσθέστε τριμμένα λαχανικά, μπαχαρικά και αλάτι.
  3. Βάλτε το γέμισμα στην μεμβράνη τροφίμων, σχηματίζετε λουκάνικα πάχους 7-10 cm.
  4. Μαγειρέψτε το σνακ για 25 λεπτά.

Ψύξτε το λουκάνικο και αφαιρέστε το φιλμ.

Τα λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν σε ένα τραπέζι με σαλάτα και πατάτες.