Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε ένα φούρνο

Οι τηγανίτες στο φούρνο μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, έτσι ώστε τα προϊόντα αυτά να έχουν διαφορετική εμφάνιση: είναι λεπτά, πορώδη, πυκνά. Όμως, ανεξάρτητα από τη συνταγή που επιλέγετε, για την προετοιμασία των τηγανιών θα χρειαστείτε τουλάχιστον ένα προϊόν και όχι περισσότερο από μισή ώρα. Χάρη στην απλότητα τους, έχουν αποκτήσει δημοτικότητα σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

τηγανίτες στο φούρνο

Οι τηγανίτες στο φούρνο ψήνονται σε ένα μόνο στρώμα και κόβονται αυθαίρετα για την κατάθεση
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αυγά με κοτόπουλο
3 τεμάχια
Γάλα
800 χιλιοστόλιτρα
Σιτάλευρο
125 γραμμάρια
Άμμος ζάχαρης
3 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο
100 γραμμάρια
Αλάτι
0 κουτ
Σκόνη ψησίματος
1 κουταλάκι του γλυκού
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Προετοιμασία και φωτογραφίες των τηγανιών στο φούρνο στα φινλανδικά

Η ιδιαιτερότητα τέτοιων προϊόντων είναι ότι ψήνονται σε ένα φύλλο ψησίματος με τη μορφή μιας μοναδικής κρέμας με εντυπωσιακό μέγεθος. Έτοιμο κόβεται σε κομμάτια και τροφοδοτείται σε ένα τραπέζι με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ελαφρώς αλατισμένο σολομό.

Τα προϊόντα αυτά παρασκευάζονται ως εξής:

  1. Σε ένα υδατόλουτρο, διαλύστε το βούτυρο. Αυτό μπορεί να γίνει σε φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, δροσερό.
  2. Στο κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος.
  3. Ρίχνουμε στο γάλα, χτυπάμε με ένα πιρούνι ή μίξερ.
  4. Ανακατέψτε τα αυγά μέχρι να σχηματιστεί ο αφρός.
  5. Στείλτε τα χτυπημένα αυγά στο μείγμα. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα μέχρι να εξομαλυνθούν.
  6. Τοποθετήστε το χαρτί περγαμηνής στο φύλλο ψησίματος με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι υψηλότερο από τις πλευρές του δίσκου ψησίματος. Λιπάνετε με μαλακωμένο λάδι.
  7. Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το για ψήσιμο για 30-40 λεπτά στον φούρνο, ο οποίος προθερμαίνεται στους 200 ° C.

Μπορείτε να κάνετε μια τηγανιστή γεμιστή – μισή ζύμη, βάζετε τα κομμένα σε φέτες μήλα ή φράουλες και συμπληρώστε την επάνω με την υπόλοιπη ζύμη.

Η συνταγή για τηγανίτες στο φούρνο στα ρωσικά

Τέτοιες τηγανίτες ψήθηκαν από τις γιαγιάδες μας σε ένα ρωσικό φούρνο. Για αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να παίρνετε έτοιμες τηγανίτες σε μια δοκιμασία χωρίς μάσκα.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • έτοιμες λεπτές τηγανίτες (20pcs).
  • κρέμα (1 ος);
  • Βούτυρο (150g).

Το πιάτο παρασκευάζεται ως εξής:

  1. Κρέμα λίγο ζεστό, προσθέστε το βούτυρο σε αυτά για να το λιώσει.
  2. Κάθε κέικ βουτά στο προκύπτον μείγμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να θρέψουμε τις τηγανίτες με ένα μείγμα, αλλά μόνο να υγραίνουμε λίγο.
  3. Blinochki στέλνουν στη φόρμα για το ψήσιμο, αναδιπλώνοντάς τα στο μισό και σε δύο σωρούς.
  4. Η τελευταία τηγανητά βυθίστηκε εντελώς στο μίγμα και κάλυψε και τους δύο σωρούς.
  5. Στείλτε τα προϊόντα για ψήσιμο στον φούρνο για 30 λεπτά, προθερμαύοντας το προηγουμένως στους 200 ° C.

Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε τις τηγανίτες από το φούρνο, αφαιρέστε την κορυφή τηγανίτα καθώς στεγνώνει και τα υπόλοιπα κομμένα σε κομμάτια. Πηγαίνετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή μέλι.

Τα τηγανιτά ψητά στο φούρνο μπορούν να εξυπηρετηθούν ως ένα δεύτερο μάθημα. Για ό, τι στη ζύμη θα πρέπει να προστεθεί λιγότερη ζάχαρη και να κάνετε τηγανίτες γεμιστές με μανιτάρια ή κιμά, τυρί cottage, μείγμα κρεμμυδιού.

Στο επόμενο άρθρο: πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες μωρών