Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μανιτάρι του Πορμπίς

Το Polba είναι μισό άγριο σιτάρι. Από αυτό προετοιμάζουμε το κουάκερ, το οποίο έτρωγαν ακόμα από τους απομακρυσμένους προγόνους μας. Κουάκερ από polba είναι γνωστή για την αφθονία των βιταμινών και των μετάλλων, είναι χρήσιμο για ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.

χυλό κουάκερ

Το χυλό κουάκερ είναι καλό με το γάλα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο
70 γραμμάρια
Νερό
2 στοίβες.
Polba
1 στοίβα.
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Κουάκερ σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή από polba

Με αυτή τη συνταγή θα πάρετε ένα απλό χάος χωρίς διακοσμητικά. Θα είναι ένα καλό πιάτο για ψάρι ή κρέας και μπορεί να σερβιριστεί και με μανιτάρια.

Τεχνολογία προετοιμασίας:

  1. Ξεπλύνετε την καμπάνα κάτω από τρεχούμενο νερό.
  2. Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε την κρουαζιέρα σε αυτό.
  3. Βράστε το χυλό σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά. Θα πρέπει να πάψει, αλλά να μην βράσει. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι. Αντί για το αλάτι, μπορείτε να βάζετε ζάχαρη. Το γλυκό polba αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο, συνήθως του αρέσουν τα παιδιά.
  4. Διαδώστε το κουάκερ στις πινακίδες και σερβίρετε με βούτυρο. Επίσης χύστε το σε ζεστό γάλα πριν το σερβίρετε.

Υπάρχει ένα μυστικό που θα βοηθήσει στην προστασία της χυλό από την πέψη, θα κρατήσει κάθε σιτάρι ολόκληρο. Αναμειγνύετε σε ίσες αναλογίες γάλα και βράσιμο με νερό και απολαύστε το μείγμα σε αυτό το μείγμα για τη νύχτα ή τουλάχιστον 4-5 ώρες. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά τη σούπα και μαγειρέψτε.

Κουάκερ με βόειο κρέας από polba σε multivarka

Με τη βοήθεια πολλών σημείων μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πλούσιο δεύτερο σεμινάριο με βάση το polba. Για την προετοιμασία του χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

  • 500 g polby;
  • 2 κουταλιές της σούπας. νερό ·
  • 1 κρεμμύδι.
  • 1 καρότο.
  • 300 γραμμάρια βοείου κρέατος.
  • 200 γραμμάρια βουτύρου ·
  • ½ ένα μάτσο πράσινου?
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σε ένα πολυπαραγοντικό:

  1. Βόειο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους, πιπέρι και αλάτι.
  2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές ημικυκλίες, τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη.
  3. Διπλώστε το βούτυρο multivarku, το κρέας, όλα τα λαχανικά. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία “τηγάνισμα” για 15 λεπτά.
  4. Όταν σταματάει το πολυπρόσωπο, ρίχνουμε το κουκούλι στο μπολ και ρίχνουμε το νερό. Κλείστε το κάλυμμα multivark και ενεργοποιήστε τη λειτουργία “σβήσιμο” για 30 λεπτά.
  5. Πριν από την εξυπηρέτηση, κάθε μερίδα κουάκερ με κρέας πασπαλίζουμε με μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο ή άλλα χόρτα.

Παραδοσιακά, οι πρόγονοί μας έφαγαν ένα polbu από την αγγειοπλαστική. Έτσι, θα είναι ενδιαφέρον εάν σερβίρετε χυλό σε πήλινα πιάτα. Με αυτό το πιάτο θα εκπλήσσετε όχι μόνο την οικογένειά σας, αλλά και τους επισκέπτες. Η κράτηση αυτής της συνταγής μπορεί επίσης να προ-εμποτιστεί κατά τη διάρκεια της νύχτας σε νερό, γάλα ή μείγμα νερού και πηγμένο γάλα.

Το Polbu δεν είναι τόσο εύκολο να βρεθεί, δεν είναι σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, εάν ήσασταν αρκετά τυχεροί για να δείτε τέτοια κρουαζιέρα στα ράφια των καταστημάτων, φροντίστε να το πάρετε και να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε. Είναι ασυνήθιστο, όχι σαν άλλα κολοκύθια.

Επίσης ενδιαφέρον: συνταγή σαλάτας πανιών