Μαριναρισμένο καλαμπόκι στο καλαμπόκι για το χειμώνα: συνταγή με φωτογραφία στο σπίτι – Συνταγές

Προετοιμασία του καλαμποκιού σε βάζα

Είμαστε συνηθισμένοι να βλέπουμε κονσέρβες πυρήνες καλαμποκιού στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Σπάνια κανείς δίδει προσοχή στο γεγονός ότι πωλείται επίσης κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στο καλαμπόκι. Δεν είναι λιγότερο νόστιμο και λεπτό. Μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Πώς να προετοιμάσετε μαριναρισμένο καλαμπόκι στις τράπεζες;

γεμιστό καλαμπόκι στο ράφι για το χειμώνα

Μαριναρισμένο καλαμπόκι στο ράμφος για το χειμώνα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Καλαμπόκι
6 τεμάχια
Ξύδι
2 κουταλιές της σούπας
Peppercorns
3 τεμάχια
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Μαριναρισμένο καλαμπόκι στο ράμφος για το χειμώνα

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή, δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτό. Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

  • 6 νεαρά καλαμπόκια καλαμποκιού.
  • 3 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη ·
  • 1 λίτρο νερού.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l. άλατα.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l. επιτραπέζιο ξίδι ·
  • η δάφνη και η πιπεριά κατά βούληση.

Προετοιμαστείτε το καλαμπόκι σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε νερό, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά. Αποστράγγιση νερού, κοτσάνια σφιχτά σε στείρα βάζα. Αν είναι μεγάλα, μπορείτε να τα κόψετε πρώτα.

Ρίχνε ξίδι στο βάζο, βάλτε πιπέρι και δάφνη. Τώρα φροντίστε για τη μαρινάδα. Για την παρασκευή του, απλά διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι σε βραστό νερό. Γεμίστε τα κουτάκια με το κοτσάνι της μαρινάδας και ρίξτε τα με καπάκια.

Το μαριναρισμένο καλαμπόκι στο σπίτι είναι εξίσου καλό με το κατάστημα.

Μαριναρισμένο καλαμπόκι με πιπέρι

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πάρετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο σνακ, το οποίο είναι απίθανο να συναντήσετε με τους φίλους σας. Προετοιμάστε αυτά τα προϊόντα:

  • 6 κότες νεαρών καλαμποκιών.
  • 1 μεγάλο βουλγαρικό πιπέρι.
  • 3 σκελίδες σκόρδο.
  • 2 φύλλα δάφνης?
  • 4 μπιζέλια πιπέρι.
  • 1 λίτρο νερού.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού. ξύδι?
  • 2 κουταλιές της σούπας. l. Ζάχαρη και αλάτι.

Η συνταγή με μια φωτογραφία του μαριναρισμένου καλαμποκιού είναι πολύ απλή. Προεγάγετε το αποφλοιωμένο καλαμπόκι σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Διαδώστε τα σε προετοιμασμένες τράπεζες. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τις μεγάλες κεφαλές σε μέρη. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά κοπάδια. Μεταξύ καλαμποκιού καλαμποκιού διανέμονται λεπτές φέτες βουλγάρικου πιπεριού, δάφνη, σκόρδο, πιπέρι.

Σε βραστό νερό, διαλύστε το αλάτι και τη ζάχαρη, γεμίστε τη μαρινάδα με καλαμπόκι. Όταν θερμαίνεται καλά, ρίχνουμε τη μαρινάδα πίσω στο τηγάνι και το βράζουμε. Ρίχνουμε ξανά τη μαρινάδα πάνω από τα δοχεία. Στο τέλος, ρίξτε ξίδι στο κουτάκι (9%). Τραβήξτε τα καπάκια των βάζων. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το απόθεμα ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά είναι καλύτερα να βάζετε βάζα σε ένα δροσερό ντουλάπι ή κελάρι.

Όποια συνταγή επιλέγετε, προετοιμάστε προσεκτικά τα κουνουπίδια, ξεφλουδίστε όλα τα φύλλα και τις τρίχες από αυτά. Ακόμη και μερικές τρίχες στην τράπεζα θα προκαλέσουν τη σκούρα σάρωση της άλμης. Επίσης, μην ξεχνάτε την αποστείρωση. Μαριναρισμένο καλαμπόκι χωρίς αποστείρωση χειμώνα δεν θα διαρκέσει.

Διαβάστε επίσης: μαγειρεμένα αχλάδια ψημένα στη ζύμη

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

84 − = 79