Πικάντικες σαλάτες: συνταγές από λάχανο – Συνταγές

Συνταγές για σαλάτα λάχανο

Σαγηνές σαλάτες από λάχανο μπορούν να περιλαμβάνουν φρέσκο ​​αγγούρι, γλυκό βουλγαρικό πιπέρι, σκόρδο κλπ. Αυτά συμπληρώνουν τέλεια το κρέας και τα ψάρια.

πικάντικες σαλάτες

Οι πικάντικες σαλάτες συμπληρώνουν αρμονικά τα πιάτα με βάση το κρέας
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Πράσινο
1 δέσμη
Αλάτι
0 για γεύση
Επίπεδο κορίανδρος
1 κουταλάκι του γλυκού
Σάλτσα σόγιας
1 κουταλάκι του γλυκού
Ξύδι 9%
1 κουταλιά της σούπας.
Άμμος ζάχαρης
0 κουτ
Κόκκινο έδαφος πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικά έλαια
2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο
1 στίγμα
Φρέσκο ​​αγγούρι
2 τεμάχια
Βουλγαρικό πιπέρι
1 τεμάχιο (α)
Καρότα
1 τεμάχιο (α)
Λευκό λάχανο
250 γραμμάρια
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 100 λεπτά

Συνταγή για ζεστή σαλάτα από λάχανο και πιπέρι

Πρωτότυπη γεύση και είδος ορεκτικού. Λόγω του ξιδιού και της σάλτσας σόγιας αποδεικνύεται απότομη.

Προετοιμασία:

  1. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές πλάκες, στερεώστε και χυθή με τα χέρια, αλλά όχι πολύ ενεργά.
  2. κόψτε φρέσκα αγγούρια με λεπτά καλαμάκια. Βάλτε στο λάχανο?
  3. ξεφλουδισμένα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη?
  4. Βουλγαρικό πιπέρι χωρίς σπόρους και εσωτερικά λευκά χωρίσματα. Κόβουμε με τη μορφή λεπτών καλαμάκια.
  5. τα χόρτα ψιλοκομμένα, ψιλοκομμένα το σκόρδο ή περνούν μέσα από το χαρτόνι?
  6. Συνδυάστε το κόλιανδρο και το πιπέρι σε ένα μπολ. Διαδώστε το λάδι σε ένα τηγάνι και ρίξτε σε ένα μίγμα μπαχαρικών. Προσθέστε σε αυτό ξύδι και σάλτσα σόγιας. Αδράξτε, ανακατεύετε προσεκτικά.
  7. ρίξτε το καρύκευμα με το μείγμα λαχανικών.

Η σαλάτα θα είναι έτοιμη σε περίπου 1,5 ώρες.

Σαλάτα από λάχανο, καρότα και τεύτλα με ξύδι

Η σαλάτα αποδεικνύεται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και πολύ ζουμερή χάρη στο ξίδι.

Συστατικά:

  • φρέσκο ​​λάχανο – 300 γρ.
  • καρότα – 150 g;
  • νωπά τεύτλα – 150 g.
  • ξύδι 9% – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • φυτικό έλαιο – 20 ml.
  • αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Προετοιμασία:

  1. κομμένο λάχανο με τη μορφή λεπτών καλαμάκια?
  2. Καρότα και πλύνετε παντζάρια, βούρτσα και επίσης ψιλοκομμένο άχυρο?
  3. Συνδέστε τα λαχανικά. Αλάτι, βάλτε λίγο αλάτι, μια πρέζα μαύρου πιπέρι και ρίχνουμε στο ξύδι?
  4. ανακατέψτε τη σαλάτα με τα χέρια σας, τρίβοντας ελαφρά τα λαχανικά.

Η πιο πρόσφατη στη σαλάτα προστίθεται φυτικό έλαιο.

Συνταγή για ζεστή κορεατική σαλάτα από λάχανο και καρότα

Το ορεκτικό που παρασκευάζεται με αυτή τη συνταγή αποθηκεύεται για αρκετές ημέρες χωρίς να αλλάζει η γεύση.

Συστατικά:

  • λάχανο – 300 γρ.
  • καρότα – 300 γρ.
  • σκόρδο – 3 δόντια;
  • Επίπεδο κόλιανδρο – 1/4 κουταλάκι κλπ.
  • μαύρο πιπέρι σε σκόνη – 1/4 κουταλάκι κλπ.
  • αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ξύδι (70%) – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • φυτικό έλαιο – 50 ml.
  • κρεμμύδια – 3 κεφαλές.
  • μια πρέζα κόκκινη πιπεριά.

Προετοιμασία:

  1. κόψτε το λάχανο σε μικρά τετράγωνα.
  2. Καρότα λεπτά με καλαμάκια.
  3. Συνδέστε τα λαχανικά. Προσθέστε το μίγμα, ρίξτε και τα δύο είδη πιπέρι και κόλιανδρο στα λαχανικά. Ρίχνουμε το ξύδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαρινάρετε.
  4. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Αφήστε να κρυώσει, χωρίς να αφαιρεθεί από τη λεκάνη. Στη συνέχεια πιέζετε το λάδι μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Στο τέλος, πατήστε το τόξο.
  5. Προσθέστε το αρωματισμένο λάδι στη σαλάτα. Βάλτε το σκόρδο περνώντας μέσα από την πρέσα μέσα σε αυτό. Ανακατέψτε.

Αφήστε τη σαλάτα να ετοιμάσει και να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Τις περισσότερες φορές η σοβαρότητα των σνακ επιτυγχάνεται με τη χρήση ξιδιού με διαφορετικές συγκεντρώσεις, αλλά όχι περισσότερο από 9%.

Διαβάστε ακόμα: συνταγή σαλάτας με ομελέτες και ζαμπόν

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 75 = 79