Κεφτεδάκια με κρεμώδη σάλτσα, συνταγή, φωτογραφία – Συνταγές

Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας

Για να πάρετε κεφτεδάκια σε μια κρεμώδη σάλτσα, όπως η παρακάτω φωτογραφία, δεν απαιτείται ιδιαίτερη προσπάθεια. Χρειάζεται μόνο να φτιάξετε κιμά ή να χρησιμοποιήσετε την αγορά και να ακολουθήσετε τις οδηγίες για την προετοιμασία του επιλεγμένου πιάτου. Δοκιμάστε το και θα δείτε πόσο απλό είναι.

κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα

Κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου
700 γραμμάρια
Μπουκέτο με μαϊντανό
100 γραμμάρια
Σκόρδο
4 προεξοχές
Κρέμα περιεκτικότητας σε λιπαρά 20%
500 χιλιοστόλιτρα
Τυρί
200 γραμμάρια
Κρεμμύδια
1 τεμάχιο (α)
Γάλα
100 χιλιοστόλιτρα
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά

Ψημένα κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα με τυρί

Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και ρίξτε το γάλα. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Όλα αυτά ψιλοκομμένα σε ένα μύλο ή ένα μπλέντερ με αλάτι. Μισό κομμάτι πράσινου προσθέτει στο έδαφος κρέας. Ανακατέψτε καλά το μείγμα, αφήστε το για 10-15 λεπτά. Μετά από το σχηματισμό από αυτό μπάλες περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού. Τοποθετήστε σε ένα στρώμα στο καλούπι.

Τρίψτε το τυρί με λεπτό τρόπο. Ανακατέψτε το σε ένα δοχείο με χόρτα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίχνουμε όλη την κρέμα, αλάτι και ανακατεύουμε.

Ψήστε τα κεφτεδάκια πρώτα περίπου 12-15 λεπτά σε 180 μοίρες, στη συνέχεια βγάλτε το, ρίξτε τη σάλτσα και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 15-20 λεπτά.

Κάνετε κεφτεδάκια σε ένα κρεμώδες ντύσιμο με πατάτες και ψωμί

Για αυτό το απλό πιάτο θα χρειαστεί να πάρετε:

  • χοιρινό κρέας (μικτό) – 500 g.
  • αυγό – 1 τεμάχιο.
  • κρεμμύδι – 1 τεμάχιο.
  • λιπαρή κρέμα – 150 ml.
  • σάλτσα σόγιας – 2 κουταλιές της σούπας. l;
  • νερό 150 ml
  • πατάτες – 1-2 τεμάχια.
  • κράκερ για την παρασκευή ζυμαρικών – 70-100 g.
  • ηλιέλαιο;
  • άλας ·
  • αλεύρι – 70-100 γρ.

Ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τις πατάτες, στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα πολτό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να χρυσή. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, τοποθετήστε το παραγέμισμα, χτυπήστε το αυγό σε αυτό, προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα μπισκότα. Ανακατέψτε καλά πριν από αυτό το καρύκευμα.

Από το λαμβανόμενο βάρος, μύκητες μικρές μπάλες, τους κυλά σε αλεύρι. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε τις κεφτεδάκια στο ηλιέλαιο μέχρι να είναι έτοιμο.

Μαγειρέψτε τη σάλτσα αυτή τη στιγμή. Για να γίνει αυτό, φέρτε το νερό σε μια κατσαρόλλα σε βράση και ρίξτε την κρέμα σε αυτό. Εισάγετε απαλά 1-2 δευτερόλεπτα. l αλεύρι, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και αλάτι. Ανακατέψτε το μίγμα και μαγειρέψτε ελαφρά.

Κεφτεδάκια όταν σερβίρονται, ρίχνουμε σάλτσα κρέμας. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή μαϊντανό στο πιάτο.

Ως πλάκα πιάτο σε μπάλες κρέατος μπορείτε να σερβίρετε βραστές πατάτες ή πουρέ πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί. Επίσης, τα αλατισμένα αγγούρια και οι γλυκές και ξινικές σάλτσες θα χρησιμεύσουν ως άρωμα γεύσης, αλλά αυτές οι επιλογές είναι “για τον εραστή”. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα. Εκτός από το ψήσιμο και το τηγάνισμα, τα κεφτεδάκια μπορούν να τοποθετηθούν σε μια σάλτσα με κρέμα. Ειδικά αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα σε ένα multivark. Καλό φαγητό!

Στο ακόλουθο άρθρο: μια συνταγή για κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1