Απλές συνταγές με μανιτάρια σε τηγάνι

Οι συνταγές μας με μανιτάρια στο τηγάνι θα σας βοηθήσουν να παρασκευάσετε νόστιμα και απλά γεύματα γρήγορα χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο. Μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο για όλη την οικογένεια.

συνταγές με μανιτάρια σε τηγάνι

Οι συνταγές με μανιτάρια σε ένα τηγάνι είναι απλά σε εκτέλεση.
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Μαύρη σκόνη πιπεριού
1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο
50 χιλιοστόλιτρα
Σάλτσα σόγιας
140 χιλιοστόλιτρα
Καρότα
2 τεμάχια
Φρέσκα μανιτάρια
350 γραμμάρια
Χοιρινό
0 κιλά
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Συνταγές κρέατος με μανιτάρια σε τηγάνι

Το κρέας και τα μανιτάρια είναι ένας κλασικός συνδυασμός προϊόντων. Στο τηγάνι μαζί τους μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα πιάτα.

Προετοιμάστε το κρέας ως εξής:

  1. Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τη σάλτσα σόγιας. Αφήστε το να μαρινάρετε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Στραγγίζετε τη σάλτσα.
  2. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, και τα καρότα. Τηγανίζουμε το χοιρινό. Προσθέστε μανιτάρια εδώ, και μετά από 15 λεπτά καρότα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
  3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί για 10 λεπτά. Στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Σερβίρετε το κρέας με μανιτάρια σε βραστές πατάτες ή ρύζι.

Κοτόπουλο με μανιτάρια σε τηγάνι

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • φιλέτο κοτόπουλου – 400 g.
  • ζαχαρότευτλα – 250 g.
  • κρεμμύδια – 1 τεμ.
  • κρέμα – 200 ml.
  • βούτυρο – 20 g.
  • αλεύρι – 1,5 κουταλιές της σούπας.
  • φυτικό έλαιο;
  • άλας ·
  • πιπέρι
  • πράσινα.

Αντί για φιλέτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηρούς κοτόπουλου.

Πρέπει να ετοιμάσετε το πιάτο με την ακόλουθη σειρά:

  1. Κρεμμύδια, πιπεριές και κομμένα κρέατα. Σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τον αφήνουμε στην άκρη σε ξεχωριστή πλάκα. Εκεί ξεχωριστά τηγανίζουμε πουλερικά και στη συνέχεια τα μανιτάρια.
  2. Συνδυάστε τα τηγανισμένα συστατικά σε ένα τηγάνι, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ με βούτυρο, τηγανίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε κρέμα, αλάτι, πιπέρι και χόρτα. Θερμάνετε πάνω από χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε τη σάλτσα έως ότου πάψει. Γεμίστε τη σάλτσα με μανιτάρια και κοτόπουλο.

Χάρη στην κρεμώδη σάλτσα, το κρέας κοτόπουλου γίνεται τρυφερό και ζουμερό.

Συνταγή χοιρινού κρέατος με μανιτάρια σε τηγάνι

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • χοιρινό κρέας – 600 g;
  • ζαχαρωτά – 600 g.
  • κρεμμύδια – 2 τεμάχια.
  • ξινή κρέμα – 1 γυάλινη?
  • φυτικό έλαιο – 1/3 φλιτζάνι?
  • σκόρδο – 1 σκελίδα?
  • αλεύρι – 2 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι – ½ κουταλιά σούπας.
  • αποξηραμένο άνηθο – ½ κουτ.
  • πιπέρι μαύρο έδαφος – 1 πρέζα.

Για ένα πιάτο, επιλέξτε ένα φιλέτο χωρίς οστά και λίπος.

Το πιάτο θα πρέπει να προετοιμαστεί έτσι:

  1. Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε το ήμισυ της καθορισμένης ποσότητας λαδιού στο τηγάνι και τηγανίστε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία για 12-15 λεπτά. Στο τέλος, λίγο αλάτι.
  2. Κόψτε τα μανιτάρια σε 4-6 μέρη. Βολβοί ψιλοκομμένοι. Τρίψτε με το υπόλοιπο λάδι, ανακατεύοντας συχνά.
  3. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, άνηθο, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεύρι. Ανακατέψτε και προσθέστε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε το τηγανισμένο χοιρινό. Ανακατέψτε και βυθίστε κάτω από το καπάκι 5 λεπτά.

Διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε μία από αυτές τις συνταγές για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.

Επίσης ενδιαφέρον: πώς να μαγειρεύουν τα κροσέ