Κόκκινη σούπα ψαριών, συνταγή: πώς να βράσει μια κόκκινη ψαροσαλάτα, φωτογραφία – Συνταγές

Πώς να βράσει μια κόκκινη σούπα ψαριών;

Από την παιδική ηλικία, μας διδάσκουν ότι πρέπει να τρώτε σούπα κάθε μέρα. Αλλά για κάποιο λόγο φαίνεται σε πολλούς ότι τα πρώτα πιάτα είναι μονότονα, βαρετά και άγευστα. Τίποτα τέτοιου είδους! Η κόκκινη σούπα ψαριών είναι απίστευτα νόστιμη, χρήσιμη και όμορφη. Ο πιο εκλεπτυσμένος γκουρμέ θα εκτιμήσει αυτό το πιάτο. Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να βράσει μια κόκκινη σούπα ψαριών και πόσο χρήσιμο είναι, διαβάστε παρακάτω.

κόκκινη συνταγή σούπας ψαριών

Κόκκινη σούπα ψαριού: συνταγή
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Κόκκινο ψάρι
400 γραμμάρια
Βολβός
1 τεμάχιο (α)
Καρότα
1 τεμάχιο (α)
Πατάτες
500 γραμμάρια
Ντομάτες
2 τεμάχια
Νερό
1 λίτρο
Κρέμα
500 χιλιοστόλιτρα
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Η χρήση σούπας ψαριών, φωτογραφία

Το πρώτο πιάτο κόκκινο ψάρι είναι πολύ ικανοποιητικό και ικανοποιητικό για την πείνα. Το κόκκινο ψάρι περιέχει λιπαρά οξέα και βιταμίνες D, A, B και PP. Ένα τέτοιο σύνολο χρήσιμων στοιχείων είναι απαραίτητο για την ενίσχυση της ανοσίας, για να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και να ομαλοποιήσει τον μεταβολισμό.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα;

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα τέτοιων πιάτων. Μια από τις πιο εύγευστες συνταγές είναι η φινλανδική. Ετοιμάστε μια τέτοια νόστιμη σούπα σύμφωνα με τη συνταγή δεν είναι δύσκολη. Από τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

  • φιλέτα κόκκινου ψαριού (300-400 g).
  • ένα κρεμμύδι?
  • ένα καρότο μεσαίου μεγέθους.
  • πατάτες (0,5 kg) ·
  • 2 τομάτες μεσαίου μεγέθους.
  • νερό (1 λίτρο).
  • κρέμα με υψηλό ποσοστό λίπους (0,5 λίτρα).
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση?
  • ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για φρύξη ·
  • μαϊντανό και άνηθο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

  1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν.
  2. Βολβός λεπτώς κομμένο σε κύβους. Πατάτες με ντομάτες κομμένες μεγαλύτερες. Καρότο σκουπίστε σε ένα λεπτό τρίφτη.
  3. Αφαιρέστε το δέρμα από τα ψάρια, κόψτε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια.
  4. Πάρτε ένα δοχείο με ένα παχύ πυθμένα, βάλτε το σε μια σόμπα και θερμάνετε το πετρέλαιο σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε για το τηγάνισμα ένα ξεφτισμένο καρότο και ένα κομμένο σε βάζο λαμπτήρα.
  5. Όταν το κρεμμύδι τηγανιστεί και τα καρότα δίνουν ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα, προστίθενται ντομάτες. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε τα για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  6. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε νερό (προ-βρασμένο ή ποτό).
  7. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τις πατάτες σε κύβους. Μαγειρέψτε για περίπου 10-12 λεπτά. Σε αυτό το στάδιο, το πιάτο πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι.
  8. Στη συνέχεια προσθέστε τα ψάρια, και μετά από 3-4 λεπτά κρέμας.
  9. Τώρα περιμένετε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες και να μαλακώσουν. Αυτή τη στιγμή, ο άνηθος και ο μαϊντανός πλένονται και λερώνονται.
  10. Στο έτοιμο πιάτο προσθέστε θρυμματισμένα βότανα.

Αν νομίζετε ότι το κόκκινο ψάρι – είναι ακριβό για τον προϋπολογισμό σας, αγοράστε όχι μια μπριζόλα, αλλά μια κορυφογραμμή. Το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο, ικανοποιητικό και πλούσιο, αλλά με κόστος θα είναι φθηνότερο. Πόσο ορεκτική και εξαίσια αυτή η ψαρόσουπα φαίνεται, μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία.

Διαβάστε επίσης: τι να μαγειρέψετε από κοτόπουλο

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1