Σούπα με θαλασσινό κοκτέιλ: νόστιμο και υγιεινό πιάτο

Ένα θαλάσσιο κοκτέιλ είναι ένας συνδυασμός διαφορετικών θαλασσινών. Μπορεί να περιλαμβάνει, για παράδειγμα, γαρίδες, καλαμάρια, μύδια κ.λπ. Μια ενιαία συνταγή δεν υπάρχει. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο κοκτέιλ στο κατάστημα ή να το παραλάβετε μόνοι σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η σούπα με θαλάσσιο κοκτέιλ είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε σωστά;

σούπα με κοκτέιλ στη θάλασσα

Συνταγές σούπας με θαλασσινό κοκτέιλ
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Θαλασσινό κοκτέιλ
400 γραμμάρια
Πατάτες
4 τεμάχια
κουνουπίδι
200 γραμμάρια
Βολβός
1 τεμάχιο (α)
καρότο
1 τεμάχιο (α)
Νερό
2 λίτρα
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Μια κλασική συνταγή για σούπα θαλασσινών με θαλάσσιο κοκτέιλ

Αυτό το πιάτο ανήκει στη διατροφή, έτσι ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή των ανθρώπων που βλέπουν το σχήμα τους. Για να παρασκευάσετε 8 μερίδες, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο συστατικών:

• 0,4 kg θαλάσσιου κοκτέιλ.

• 4 πατάτες.

• 0,2 kg κουνουπιδιού.

• 1 κρεμμύδι.

• 1 καρότο.

• 2 λίτρα νερού.

• Αλάτι, κάθε καρυκεύματα και μπαχαρικά κατά την κρίση σας.

Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα και στη συνέχεια να διαιρείτε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλλα και προσθέστε νερό. Δεν χρειάζεται να τα κόψετε! Όταν το νερό βράζει, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και μαγειρέψτε τα λαχανικά για μισή ώρα.

Τα έτοιμα λαχανικά βγαίνουν από το ζωμό και διπλώνουν σε αυτά τα θαλασσινά. Πρέπει να μαγειρεύουν για 10-15 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν. Το κρεμμύδι μπορεί να πεταχτεί. Το καρότο και το κουνουπίδι κόβονται σε κομψά κομμάτια και τα τοποθετούν σε πλάκες. Στις ίδιες πλάκες γεμίστε το ζωμό με τα έτοιμα θαλασσινά.

Σούπα από θαλασσινό κοκτέιλ με κρέμα γάλακτος

Εάν η προηγούμενη έκδοση της σούπας ήταν μάλλον περιστασιακή, τότε αυτή είναι ιδανική για εορταστικές γιορτές. Για να προετοιμάσετε 6 μερίδες του πιάτου, προετοιμάστε τα παρακάτω προϊόντα:

• 0,5 κιλό κοκτέιλ θαλάσσης.

• 250 ml κρέμας.

• 300 γρ.

• 2 λίτρα οποιουδήποτε ζωμού (λαχανικά, ψάρια, κρέας, κοτόπουλο).

• 150 ml λευκού οίνου (προαιρετικά).

• 2 μεσαίες λάμπες.

• 1 σκελίδα σκόρδο.

• 1 κουταλιά της σούπας. l. κρέμα και φυτικό έλαιο.

• χόρτα, αλάτι και μπαχαρικά.

Πρώτα απ ‘όλα θα πρέπει να προετοιμάσετε θαλασσινά. Πρέπει να αποψυχθούν, να πλυθούν, να καθαριστούν και να κοπούν, αν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τους σπόρους. Το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε 2 είδη βουτύρου και τηγανίζουμε κρεμμύδια με αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο σε αυτό, και σε ένα λεπτό – μανιτάρια. Μετά από 5 λεπτά, ρίχνουμε στο κρασί και, όταν εξατμιστεί – προσθέστε το ζωμό. Αφού βράσει το ζωμό, πρέπει να προσθέσετε θαλασσινά και να τα μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμα. Στο τελευταίο στάδιο, ρίξτε την κρέμα και βάλτε τη σούπα σε βράση.

Οι σούπες με βάση τα θαλασσινά είναι χρήσιμες και νόστιμες. Επιπλέον, φαίνονται ελκυστικές. Μπορείτε εύκολα να προσφέρετε σούπα με θαλάσσιο κοκτέιλ, η φωτογραφία του οποίου, από την άλλη πλευρά, θα γίνει ένα στολίδι του προσωπικού σας βιβλίου μαγειρικής. Φροντίστε να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Επίσης ενδιαφέρουσα: μια συνταγή για τα μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη