Τυρί για ελληνική σαλάτα, τίτλος – Συνταγές

Ποιο τυρί χρησιμοποιείται στην ελληνική σαλάτα. Άλλο

Η ελληνική σαλάτα είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Ετοιμάζεται εύκολα από τα διαθέσιμα προϊόντα. Οι νοικοκυρές δυσκολεύονται μόνο με ένα συστατικό. Τι είδους τυρί χρησιμοποιείται στην ελληνική σαλάτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή; Τι μπορώ να την αντικαταστήσω αν δεν βρεθεί η απαιτούμενη ποικιλία στα ράφια του καταστήματος; Πώς να επιλέξετε το τυρί για να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, γνωστό από τις μέρες του Ομήρου;

τυρί για ελληνική σαλάτα

Πώς να επιλέξετε τυρί για την ελληνική σαλάτα;
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Το σωστό τυρί για την ελληνική σαλάτα

Οι Έλληνες κάνουν το παραδοσιακό τους προϊόν από πρόβειο γάλα με την προσθήκη μικρής ποσότητας αιγών. Το όνομα του τυριού για την ελληνική σαλάτα είναι φέτα. Αυτό μεταφράζεται ως «κομμάτι», γι ‘αυτό θα πρέπει να μοιάζει – ένα μικρό λευκό μπαρ που μοιάζει με τυρί cottage επιπλέει σε μια ειδική άλμη.

Η γεύση της φέτας είναι τρυφερή, γαλακτώδης, με μια ελαφρά ξινή, αλμυρή. Χάρη σε αυτό το τυρί δεν διακόπτει τη γεύση των λαχανικών και των βοτάνων που περιλαμβάνονται στην ελληνική σαλάτα, αλλά το δίνει μόνο έμφαση και αποχρώσεις.

Αυτό δεν είναι το ίδιο, αλλά εάν δεν υπάρχει πρωτότυπο προϊόν, το αντικαθιστά.

Οι ανασκαφικές νοικοκυρές βρουν μια διέξοδο από την κατάσταση, χρησιμοποιώντας τη μοτσαρέλα ή το τυρί Adyghe, αλλά η γεύση είναι πολύ ασθενώς εκφρασμένη και φρέσκια. Το συνηθισμένο τυρί, αντίθετα, είναι υπερβολικά αλμυρό, στο φόντο του χάνουν άλλα προϊόντα.

Πώς να επιλέξετε τυρί για ελληνική σαλάτα

Για να επιλέξετε τη σωστή φέτα, πρώτα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την ετικέτα. Το τυρί αυτό παράγεται μόνο στην Ελλάδα. Εάν έχει οριστεί άλλη χώρα παραγωγής, θα λάβετε στην καλύτερη περίπτωση κάτι παρόμοιο με τη γεύση. Στο χειρότερο – μόλις αλάτι λευκό τυρί.

Το δεύτερο σημαντικό σημείο είναι η σύνθεση. Θα πρέπει να περιέχει πρόβειο γάλα, αλάτι και άλμη. Η παρουσία αίγας είναι αποδεκτή, αλλά δεν υπερβαίνει το 30%.

Η φέτα πρέπει να είναι καθαρά λευκή, ακόμη και μια ελαφρά κίτρινη απόχρωση είναι απαράδεκτη. Συχνά, η εμφάνισή του υποδηλώνει ακατάλληλη αποθήκευση (χωρίς άλμη) ή λήξη της διάρκειας ζωής.

Για να επιλέξετε το σωστό τυρί για μια ελληνική σαλάτα, πρέπει να το δοκιμάσετε. Δεν πρέπει να έχει πικρή ή ξινή γεύση.

Η καλύτερη επιλογή – να εξοικειωθούν με το πιάτο στην πατρίδα του, στην Ελλάδα, τότε θα είστε βέβαιοι να δοκιμάσετε λίγο τυρί θα πρέπει να επιλέξετε να μην χαθείς και να μην πάει στραβά.

Δείτε επίσης: συνταγές σαλάτας από θαλάσσιο κοκτέιλ

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 20 = 24