Ιππόγλωσσα: οφέλη και βλάβη, συνταγές με χαβιάρι χαλιούρου – Συνταγές

Πώς μοιάζει το χαβιάρι χάλιμπατ και τι μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτό. Δεύτερα μαθήματα

Θέλετε να μάθετε πώς να επιλέγετε το χαβιάρι χαλιμπακιού; Φοβείς να τρέχεις σε ψεύτικο; Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να καταλάβετε τι μοιάζει με βατόμουρο. Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε λεπτομερέστερα αυτό το ζήτημα. Θα μάθετε ποια είναι η χρήση και βλάβη του χαβιαριού χαλιούχου, καθώς επίσης και να δώσετε συνταγές για το μαγείρεμα με αυτό το προϊόν.

Το χαβιάρι της Halibut είναι καλό και κακό

Το χαβιάρι της Halibut είναι καλό και κακό
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Ιππόγλωσσα χαβιάρ
1 κιλό
Αλάτι
160 γραμμάρια
Νερό
1 λίτρο
  • Μερίδες: 1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Halibut αυγό: ποια είναι η χρήση και το κακό

Ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες του εν λόγω προϊόντος; Το βατόμουρο περιέχει ωμέγα-3-οξέα, χρήσιμο για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Επιπλέον, έχει πολλές βιταμίνες Α και Ε, φολικό οξύ. Είναι χρήσιμο στην πρόληψη ασθενειών των οργάνων της όρασης και του αναπαραγωγικού συστήματος. Το κολλαγόνο που περιέχεται στο χαβιάρι χαλιού έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα.

Υπάρχουν, ωστόσο, αντενδείξεις για αυτό το προϊόν. Δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που έχουν ατομική δυσανεξία στις πρωτεΐνες που περιέχονται στα θαλασσινά.

Ιππόγλωσσας: πώς να διακρίνετε ένα ψεύτικο

Το χαβιάρι μπορεί να είναι μαύρο εάν χρησιμοποιήσατε μελάνι καλαμάρι για τη χρώση, ή λευκό εάν έχετε ένα μη επεξεργασμένο προϊόν. Αλλά θα είναι ευκολότερο να επιλέξετε ένα προϊόν, αν δεν θεωρείτε καθόλου τις έγχρωμες εκδόσεις. Όταν παράγονται, τα φυσικά συστατικά δεν χρησιμοποιούνται πάντα για να προσδώσουν σκιά σκιάς. Αυτό σημαίνει ότι ένα τέτοιο χαβιάρι μπορεί να βλάψει την υγεία σας.

Κοιτάξτε προσεκτικά τα αυγά. Θα πρέπει να είναι ανοιχτό μπεζ, αρκετά μεγάλο και το ίδιο σε μέγεθος. Η μυρωδιά τους πρέπει να είναι ελαφριά θάλασσα και η γεύση του τόνου θα πρέπει να απουσιάζει. Διαφορετικά, πριν από εσάς, πιθανότατα, το χαβιάρι του τσιμπήματος ή της πέρκας.

Συνταγές με χαβιάρι χάλιμπατ

Αλατισμένο χαβιάρι χάλιμπατ

Εάν αγοράσατε ένα κατεψυγμένο προϊόν, μπορεί να αλατιστεί. Πώς να το κάνετε αυτό; Θα χρειαστείτε:

  • ιππόγλωσσα χάλιμπατ – 1 kg.
  • άλας – 160 g.
  • νερό – 1 λίτρο.

Λοιπόν, πώς να μαγειρεύω το πρόσφατα κατεψυγμένο χαβιάρι ιππόγλωσσας; Βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και ανάψτε το ζεστό νερό. Ξεπλύνετε απαλά. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε αλάτι σε αυτό. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα αυγά σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Στο χαβιάρι μπορείτε να προσθέσετε λίγο ηλιέλαιο και το βάζετε στο κρύο για 2 ώρες. Στο τέλος του χρόνου, το προϊόν είναι έτοιμο προς χρήση.

Τάρτες με χαβιάρι

Τι άλλο πρέπει να μαγειρέψετε με χαβιάρι χάλιμπατ; Αυτό μπορεί να είναι σνακ βαρέλια. Για προετοιμασία, πάρτε:

  • Τάρτες που αγοράστηκαν στο κατάστημα – 6 τεμ.?
  • χταπόδι χαλικιού – 70 g.
  • επεξεργασμένο τυρί – 150 g.
  • χυμό λεμονιού – 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • κρέμα – 0,5 ποτήρια.
  • πράσινα – για διακόσμηση.

Κατ ‘αρχάς, χτυπάτε το τυρί και το χυμό λεμονιού με ένα μπλέντερ. Συνδέστε το χαβιάρι με την κρέμα. Αυτά τα προϊόντα πρέπει επίσης να χτυπηθούν σε μπλέντερ και στη συνέχεια να συνδυαστούν με το πρώτο μείγμα. Στη συνέχεια, η μάζα πρέπει να μετατοπιστεί σε τάρτες και να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα χόρτα.

Αλλά μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο. Ετοιμάστε σάντουιτς με χαβιάρι χάλιμπατ. Σε λευκό ψωμί, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο, και στην κορυφή – χαβιάρι.

Αυτά τα σνακ παρασκευάζονται πολύ απλά. Και όμως είναι πολύ κατάλληλα για ένα εορταστικό δείπνο. Επιπλέον, διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του ιχθυοτροφείου από ιππόγλωσσα. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ένα φυσικό, υψηλής ποιότητας προϊόν για το μαγείρεμα.

Επίσης ενδιαφέρον: μια συνταγή κέικ τηγανίτας με κεράσι

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 4 =