Πώς να αντλήσετε ένα καρπούζι με βότκα και πόσο να επιμείνει;

Προϊόν από την κατηγορία 2 σε 1 – η βότκα με το καρπούζι, η συνταγή και η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζονται στο άρθρο, είναι εύκολο να προετοιμαστεί και ασυνήθιστο ακόμα και για εξελιγμένους μάγειρες. Είναι αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, γρήγορα παρασκευασμένο, καλά μεθυσμένος και ευθυμία. Πώς να προετοιμάσετε ένα μεθυσμένο μούρο στο σπίτι και ποια είναι η διάρκεια της γήρανσης του;

Βότκα σε συνταγή με καρπούζι με φωτογραφία

Πόσο να επιμείνει το καρπούζι με βότκα;
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Καρπούζι
5 κιλά
Βότκα
400 γραμμάρια
  • Μερίδες: 8ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Πώς να αντλήσετε ένα καρπούζι με βότκα για το χειμώνα

Για την επιτυχή προετοιμασία αυτού του πιάτου, συνιστάται να εξετάσετε αρκετούς κανόνες μαγειρέματος:

  • επιλέξτε ένα μεγάλο και ώριμο καρπούζι με εσωτερικές κοιλότητες, για να καταστεί ευκολότερο να αντλήσετε αλκοόλ, και η γεύση δεν είχε ξινό,
  • για ομοιόμορφη κατανομή της διάτρησης αλκοόλ στο μούρο γίνεται σε πολλά σημεία κοντά στην άνω ουρά?
  • οι τρύπες πρέπει να είναι κλειστές για σφράγιση, διαφορετικά το υγρό και ο χυμός μπορούν να διαρρεύσουν.
  • για τη διόγκωση είναι δυνατή η χρήση βότκας, κονιάκ, μαρτίνι, σαμπάνια.

Πώς να αντλήσετε ένα καρπούζι με βότκα για το χειμώνα και όχι μόνο; Το Berry πλένεται καλά, τοποθετείται σε ένα μπολ με μια ουρά επάνω. Πάρτε μια μακριά βελόνα και κάνετε 4-5 βαθιές τρύπες στην ουρά, μέσω των οποίων θα εισέλθει το υγρό μέσα στο καρπούζι. Το αλκοόλ (βότκα) χύνεται σε γυαλί με ρυθμό 50-70 γραμμάρια ανά 1 κιλό βάρους μούρων.

Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη σύριγγα με μια μακρά βελόνα, συλλέγεται η βότκα και μέσα από τις τρύπες που δημιουργούνται, τρέχω μέσα στο καρπούζι. Κατά μέσο όρο, τα μούρα βάρους 5-7 kg απαιτούν περίπου 400 ml αλκοόλ. Μετά την εισαγωγή ολόκληρου του υγρού, τα ανοίγματα σφραγίζονται με κερί, πλαστελίνη ή κάποια άλλη μέθοδο και το καρπούζι αφήνεται στο ψυγείο.

Πόσο να επιμείνει το καρπούζι με βότκα;

Ο χρόνος έγχυσης και αποθήκευσης ενός τέτοιου μεθυσμένου καρπουζιού εξαρτάται από τον τύπο του αλκοολούχου ποτού. Εάν χρησιμοποιείτε κονιάκ, βότκα ή αλκοόλ, το μούρο μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος για αρκετούς μήνες, δηλαδή στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μια τέτοια ασυνήθιστη λιχουδιά.

Η μόνη προϋπόθεση είναι η πυκνή σύνδεση των οπών με το κερί.

Πόσο να επιμείνει το καρπούζι με βότκα είναι ελάχιστη; Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε γεύματα την παραμονή της άφιξης των επισκεπτών, δηλαδή τη νύχτα. Προκειμένου τα μούρα να εμποτιστούν με ομοιόμορφο αλκοόλ, χρειάζονται περίπου 8 ώρες. Εάν ο καρπός είναι μικρός, η κατηγορία της ωριμότητας είναι μακριά από ιδανική, μπορεί να ανακινείται ελαφρά, έτσι ώστε οι πόροι να εμφανίζονται στον πολτό και το αλκοόλ να διαπερνά βαθιά μέσα τους.

Πρέπει να τρώτε τέτοια πιάτα με τον συνήθη τρόπο, κόβοντας ένα καρπούζι με παχιά φέτες ή χρησιμοποιώντας μια συσκευή για το παγωτό. Τέτοιες χάντρες μπορούν να διακοσμήσουν άλλα αλκοολούχα ποτά.

Επίσης ενδιαφέρον: πώς να φτιάξετε κρασί από δαμάσκηνα κεράσι