Πώς να φτιάξετε ένα κουτάλι με τυρί, συνταγή για τη γέμιση πίτας – Συνταγές

Πώς να κάνετε πίτες με τυρί

Μια πίτα με τυρί είναι ένα εξαιρετικό σνακ για υπαίθρια αναψυχή. Ταιριάζει καλά με το kebab ή το ψητό κρέας.

πίτα με τυρί

Οι πίτες με τυρί από τη ζύμη είναι πολύ ευαίσθητες
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
Φυτικά έλαια εξευγενισμένα
1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά με κοτόπουλο
1 τεμάχιο (α)
Μαγιά, φρέσκο
1 κουταλάκι του γλυκού
Τυρί, κολοκύνθη
150 γραμμάρια
Γάλα
160 χιλιοστόλιτρα
Αλεύρι
2 στοίβες.
  • Μερίδες: 7ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά

Πίτες με τυρί: συνταγή για ζύμη ζύμης

Οι πίτες από μια ζύμη σπιτικής ζύμης είναι απαλές και πλούσιες.

Προετοιμασία:

  1. Σε ένα μισό φλιτζάνι ζεστό γάλα διαλύει τη μαγιά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε στη ζέστη μέχρι να εμφανιστεί ένας μεγάλος αριθμός φυσαλίδων στην επιφάνεια.
  2. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, αλάτι.
  3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε 2 \ 3 γάλα, ανακατεύουμε.
  4. Προσθέστε ένα κομμάτι μαλακού βούτυρου και το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί ελαστικό, αλλά ελαφρώς να κολλήσει στα χέρια σας.
  5. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και βάλτε τη ζύμη σε αυτό, καλύψτε με μια πετσέτα. Αφήστε τη ζεστασιά για την προσέγγιση. Σε 1,5-2 ώρες θα αυξηθεί κατά 2 φορές.
  6. Διπλά και διαιρέστε σε 7 μέρη. Κάθε ρολό σε μια οβάλ στρώση.
  7. Στο ένα άκρο του κέικ, βάλτε μια κουταλιά της σούπας τυρί, κομμένο σε λεπτές πλάκες. Τυλίξτε το με ένα ρολό, όχι πολύ σφιχτά.
  8. Καλύψτε το τηγάνι με το χαρτί ψησίματος, λαδωμένο. Τοποθετήστε τα καρφιά έτσι ώστε η άκρη των κυλίνδρων να βρίσκεται στο κάτω μέρος.
  9. Ανακατέψτε τον κρόκο αυγού με ένα πιρούνι και 2 κουταλιές της σούπας γάλα, λιπαίνετε τις μπουκαλάκια.
  10. Δώστε τους 15 λεπτά. σχετικά με τη δοκιμή, ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 ° C.
  11. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 λεπτά.

Τελειωμένες πίτες διπλωμένες σε ένα πιάτο, καλύψτε με ένα πανί και αφήστε να κρυώσει.

Σερβίρετε λίγο ζεστό ή κρύο σε σούπα, κρέας, σαλάτες από φρέσκα λαχανικά.

Η πλήρωση για πίτες με τυρί μπορεί να συνδυαστεί. Δοκιμάστε να προσθέσετε ζαμπόν, ελιές, χόρτα και άλλα συστατικά στο τυρί.

Πίτες με τυρί

Τα κομμάτια αυτά είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να παρασκευαστούν, αφού η ζύμη χρησιμοποιείται ήδη.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

  • Η ζύμη απορροφάται χωρίς αλκοόλ – 0,5 kg.
  • Τυρί Adyghe – 300 g.
  • Σπάρτα φύλλα – 150 γρ.
  • Αυγά κοτόπουλου – 1 τεμ.
  • Κρέμα γάλακτος – 1 κουταλιά της σούπας.
  • Πράσινα κρεμμύδια – 5-6 φτερά.
  • Αλάτι για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια πιτυρίδα με τυρί:

  1. Κάπου για μισή ώρα βάζουμε τη ζύμη στο τραπέζι, έτσι ξεπαγούσε. Αν είναι από δύο φύλλα, τα ξεχωρίστε όταν γίνονται ελαφρώς ευέλικτα, αλλιώς μπορείτε να τα σπάσετε.
  2. Ξεπαγώστε την αποψυγμένη ζύμη σε μια λεπτή κρέμα, κόψτε την σε τετράγωνα των 10×10 cm.
  3. Κόψτε τα στυλάτα σπανάκι και κρεμμύδι, ανακατέψτε.
  4. Ρίχνουμε χόρτα σε ξινή κρέμα, αλάτι σε γεύση. Προσθέστε το ασπράδι, ανακατέψτε το γέμισμα.
  5. Τυρί γκρέιτ σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε στην ξινή κρέμα με πράσινα.
  6. Πλύνετε τις επικαλύψεις σε κάθε τετράγωνο.
  7. Συνδέστε τις δύο αντίθετες γωνίες πάνω από το γέμισμα. Στη συνέχεια, τα υπόλοιπα δύο.
  8. Ανακατέψτε τον κρόκο με ένα πιρούνι με μια κουταλιά νερό, λιπαίνετε τα μπουκαλάκια.
  9. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και λιώστε το. Επικόλληση των καρυδιών, ζέσταμα του φούρνου στους 180 ° C και ψήσιμο μέχρι να χρυσή, περίπου 20 λεπτά.

Μόλις από ένα φούρνο ενός στοιχείου τραγανή, αλλά όταν θα καθίσει λίγο, να γίνει πιο απαλά. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε ζεστό ή δροσισμένο.

Διαβάστε επίσης: συνταγές γαλλικών σαλτσών

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 62 = 72