Καρυκεύματα με λάχανο: συνταγή, φωτογραφία – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε πίτες με λάχανο

Οι πίτες με ξυλάκια είναι απλά ψημένα ψηλά αγαθά. Μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκια ζύμη, μαγιά ή πατάτα.

πίτες με λάχανο

Μπομπονιέρες με λάχανο μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν στο φούρνο.
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αλάτι
10 γραμμάρια
Μαγιά
11 γραμμάρια
Ζάχαρη
30 γραμμάρια
Φυτικά έλαια
100 χιλιοστόλιτρα
Κεφίρ
200 χιλιοστόλιτρα
Λάχανο λάχανο
500 γραμμάρια
Σιτάλευρο
60 γραμμάρια
  • Μερίδες: 6ο
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Πιάτα με λάχανο: συνταγή και φωτογραφία

Το ψήσιμο της ζύμης με μια πικάντικη γέμιση προετοιμάζεται απλά και γρήγορα.

Συνταγή:

  1. Συνδυάστε το γιαούρτι, το φυτικό έλαιο και τη ζάχαρη. Τα προϊόντα αναμιγνύονται και θερμαίνονται σε θερμοκρασία 60 μοιρών.
  2. Βάλτε τη ζύμη και το αλάτι στα πιάτα, εισάγετε σταδιακά το αλεύρι σιταριού.
  3. Ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας για 15 λεπτά, στη συνέχεια καλύψτε με ένα πανί και βγάλτε το σε ένα ζεστό μέρος.
  4. Ξεβγάλτε λάχανο Kvasshenuyu και μετατοπίστε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο. Προσθέστε νερό και σιγοβράστε το λάχανο σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό. Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα και ψύξτε το γέμισμα.
  5. Μετά από μια ώρα, η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί λίγο, τυλίγεται σε λουκάνικο και χωρίζεται σε 20-25 κομμάτια.
  6. Ξετυλίξτε τις φέτες με μια κυλινδρική καρφίτσα σε επίπεδα κέικ με διάμετρο 11-12 cm, βάλτε 1-2 κουταλιές σούπας πάνω τους. κουτάλια της γέμισης. Συνδέστε τις άκρες, ασφαλίστε τις.
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φύλλο ψησίματος.
  8. Επικόλληση των καπακιών στην ραφή περγαμηνής, πετρέλαιο στην επιφάνεια με το κτυπημένο αυγό. Ψήστε μια θεραπεία για 20-30 λεπτά.

Σερβίρετε τη ζύμη στο τραπέζι με τσάι, γάλα ή καφέ.

Συνταγή για πίτες από ξινολάχανο

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια υπέροχη απόλαυση από μια ζύμη πατάτας. Αυτό το ουκρανικό πιάτο παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παλιά συνταγή.

Συστατικά:

  • πατάτες – 1 kg.
  • ζυμαρικά – 1 kg.
  • άλευρο σίτου – 150 g.
  • φυτικό έλαιο – 100 ml.
  • αυγά – 2 τεμάχια.
  • κρεμμύδι – 2 τεμ.
  • καρότα – 2 τεμ.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με λάχανο:

  1. Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες και το τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο μέχρι να είναι καθαρό.
  2. Βάλτε το πλυμένο λάχανο σε ένα τηγάνι, μαγειρέψτε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα. Μην ξεχάσετε να αναμιγνύετε τακτικά το παραγέμισμα. Εάν το λάχανο είναι πολύ όξινο, προσθέστε σε αυτό 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
  3. Βράζετε τις πατάτες σε μια στολή μέχρι να είναι έτοιμες, φλούδα και σχάρα. Ανακατεύουμε με αυγά, αλάτι και αλεύρι.
  4. Ανακατέψτε τη ζύμη της πατάτας και αμέσως διαιρέστε την σε αρκετά ίσα μέρη. Τυφλών από αυτά τα κομμάτια κέικ με διάμετρο 12-13 εκατοστά, τα roll τους σε αλεύρι. Βάλτε στο κέντρο κάθε 1 κουταλιά της σούπας γεμίσματος και συνδέστε τις άκρες της ζύμης. Δώστε στα κτυπήματα στρογγυλεμένο σχήμα.
  5. Τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.

Έτοιμο γεύμα βάζετε σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος.

Κατά την πλήρωση των πίτας μπορούν επίσης να προστεθούν ψιλοκομμένα βραστά αυγά ή κιμά.

Διαβάστε παρακάτω: συνταγή για γρήγορες βραστές πίτες

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 1