Πώς να μαγειρέψετε το κουνουπίδι σε ένα τηγάνι

Το κουνουπίδι σε ένα τηγάνι τελειώνει ζουμερό και τραγανό. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ, γαρνιτούρα για κρέας ή ψάρι ή ως ανεξάρτητο πιάτο κατά τη νηστεία.
κουνουπίδι σε ένα τηγάνι

Το κουνουπίδι μπορεί να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι για πρωινό ή ένα σνακ.
Φωτογραφία: Getty
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Κουνουπίδι με αυγό σε τηγάνι

Σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή για ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό για όλη την οικογένεια.

Συνταγή:

  1. Ξεχωρίστε την ταξιανθία μεταξύ τους, βράστε τα σε αλατισμένο νερό.
  2. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα και αλάτι, προσθέστε σε αυτά ψύχρα λάχανο.
  3. Ρίξτε το μίγμα σε μια λιπαρή κατσαρόλα, τηγανίζετε την ομελέτα για περίπου 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά

Διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα, σερβίρετε με λουκάνικα, κέτσαπ και τοστ.

Πώς να τηγανίζετε το κουνουπίδι σε ένα τηγάνι στο τυρί

Ένα πλούσιο σνακ σε ένα άρωμα τραγανό κρούστα συνδυάζεται τέλεια με μια σάλτσα από αβοκάντο και σκόρδο.

Προϊόντα:

  • λάχανο χρώμα – 450 g?
  • αυγά – 4 τεμάχια.
  • σκληρό τυρί – 180 g;
  • αλεύρι – 120 g.
  • Ηλιέλαιο – 100 ml.
  • νερό 90 g.
  • ντομάτα – 1 τεμ.
  • αβοκάντο – 0, 5 τεμ.?
  • σκόρδο – 3 φέτες.
  • Βαλσαμικό ξύδι – 15 ml;
  • αλάτι – για γεύση.

Συνταγή:

  1. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο και βράστε την ταξιανθία μέχρι να είναι έτοιμη.
  2. Ανακατέψτε το τυρί, ανακατέψτε με αυγά, νερό και αλεύρι. Προσθέστε λίγο αλάτι.
  3. Μειώστε την ταξιανθία στο κτύπημα και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν.
  4. Τρίψτε την ντομάτα, το σκόρδο, το αβοκάντο με ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε τις πατάτες με βαλσαμικό ξύδι και αλάτι.

Ψήστε το σνακ σε θερμοκρασία δωματίου και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Κουνουπίδι με φασόλια σε τηγάνι

Τα χυμώδη λαχανικά, μαγειρεμένα σε μια τρυφερή κρεμώδη σάλτσα, έχουν μια ευχάριστη απαλή γεύση.

Συστατικά:

  • λάχανο – 500 γραμμάρια.
  • πράσινα φασόλια – 300 g.
  • κρέμα – 230 ml;
  • σκληρό τυρί – 160 g;
  • πράσο – 120 g.
  • ηλιέλαιο – 90 g.
  • σκόρδο – 3 φέτες.
  • ξηρά ιταλικά βότανα – για γεύση?
  • αλάτι και πιπέρι – για γεύση.

Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη λίστα των προϊόντων γλυκό πιπέρι και καρότα.

Συνταγή:

  1. Κόψτε τα λοβό των φασολιών στο μισό, ψιλοκόψτε το λάχανο και στη συνέχεια μαγειρέψτε το φαγητό.
  2. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα χόρτα.
  3. Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι, μεταφέρετέ τα σε μια λιπαρή κατσαρόλα. Τηγανιτά φαγητά σε μέτρια φωτιά.
  4. Μετά από 5-7 λεπτά ρίξτε κρέμα σε αυτά, προσθέστε αλάτι, αποξηραμένα βότανα, μπαχαρικά.
  5. Φέρε τη σάλτσα σε βράση, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί. Αν θέλετε να καλύψετε το πιάτο με κόκκινη κρούστα, βάλτε το στο προθερμασμένο στους 190 ° C για 7-10 λεπτά.

Το λαχαρισμένο λάχανο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη. Αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλά με κοτολέτες, τηγανητό κρέας, ψάρι ή πατάτες.

Εάν δεν έχετε φρέσκο ​​κουνουπίδι στο χέρι, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα τρόφιμα.