Πίτσα με μαγιονέζα: συνταγή – Συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε πίτσα στη μαγιονέζα

Η πίτσα στη μαγιονέζα γίνεται τρυφερό και ζουμερή. Η λεπτή τραγανή ζύμη συνδυάζεται τέλεια με τη γέμιση του κρέατος, τα λαχανικά και το τυρί. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο στο φούρνο ή σε τηγάνι.

πίτσα στη μαγιονέζα

Η βάση για την πίτσα στη μαγιονέζα από μια ζύμη ζύμης αποπνέει πλούσια και μαλακή.
Φωτογραφία: Getty
Τα συστατικά
Αλάτι
8 γραμμάρια
Μαγιά, στεγνή
10 γραμμάρια
Ζάχαρη
45 γραμμάρια
Μαγιονέζα
150 γραμμάρια
Γάλα
250 γραμμάρια
Σιτάλευρο
520 γραμμάρια
  • Μερίδες: 10
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 90 λεπτά

Ζύμη πίτσας για μαγιονέζα

Η αρχική συνταγή ζύμης ζύμης θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν τα γευστικά πειράματα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με νερό ή ορό.

Συνταγή:

  1. Προθερμαίνουμε το γάλα στους 45-50 ° C, στη συνέχεια το ανακατεύουμε με αλάτι, ζάχαρη, ζύμη και 120 g αλεύρι. Καλύψτε με μια πετσέτα και στείλτε το ζεστό.
  2. Μετά από 40 λεπτά, βάλτε τη μαγιονέζα και το υπόλοιπο αλεύρι στο μείγμα, ζυμώνετε τη ζύμη. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα καθαρό κύπελλο και το καλύψτε με ένα πανί.

Η ζύμη θα ανέβει 1-1,5 ώρες. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας συστατικά ως γέμιση.

Προετοιμασία πίτσας σε μαγιονέζα

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε γρήγορα μια απόλαυση για τσάι, στη συνέχεια ψήστε την ρητή πίτσα σε ένα τηγάνι.

Συστατικά για τη ζύμη:

  • σιτάλευρο – 300 g.
  • μαγιονέζα – 250 g.
  • αυγά κοτόπουλου – 2 τεμάχια.
  • πιπέρι εδάφους – 1 πρέζα.
  • αλάτι – 1 πρέζα.

Συμπλήρωση:

  • σκληρό τυρί – 150 g;
  • καπνιστό λουκάνικο – 100 γραμμάρια.
  • ζεστή σάλτσα ντομάτας – 60 g;
  • ντομάτα – 1 τεμ.
  • πράσινα κρεμμύδια – 0,5 δέσμη.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε 30-40 γραμμάρια φυτικού ελαίου για το τηγάνισμα.

Συνταγή:

  1. Ανακατέψτε με ασπράδι αυγού και μαγιονέζα, προσθέστε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί υγρή.
  2. Λουκάνικο και ντομάτες κομμένες σε δαχτυλίδια, τυρί σχάρα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
  3. Ζεστάνετε το τηγάνι και λιπαίνετε. Ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό, και όταν η βάση καταλήγει, ρίξτε τη σάλτσα.
  4. Τοποθετήστε το λουκάνικο και τις ντομάτες σε ένα κύκλο, πασπαλίζετε τη γέμιση με κρεμμύδι και τυρί.
  5. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο για 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Κόψτε τις φέτες πίτσας και χρησιμεύστε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ελιές ή κάπαρη.

Πίτσα στο φούρνο με μαγιονέζα

Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για ένα πρωτότυπο σνακ.

Συστατικά:

  • αλεύρι – 5 κουταλιές της σούπας. l.
  • μαγιονέζα – 3 κουταλιές της σούπας. l.
  • αυγά – 3 τεμάχια.
  • λουκάνικο – 120 γραμμάρια.
  • σκληρό τυρί – 100 g;
  • γλυκό πιπέρι – 1 τεμάχιο.
  • ντομάτα – 1 τεμ.
  • πράσινα – 1 μάτσο?
  • αλάτι – 1 πρέζα.

Συνταγή:

  1. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τα αυγά, προσθέστε αλάτι και αλεύρι.
  2. Κόψτε το λουκάνικο και το πιπέρι σε λεπτές δακτύλιες και η ντομάτα σε κύβους.
  3. Ένα ταψί με διάμετρο 36 cm καλύπτεται με περγαμηνή και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Τοποθετήστε το γέμισμα με οποιαδήποτε σειρά, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και τριμμένο τυρί.
  4. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.

Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, φέρτε το στο τραπέζι.

Αυτή η πίτσα είναι εύκολη στην παρασκευή, ώστε να μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή για το βραδινό τσάι.

Επίσης ενδιαφέρον: πώς να μαγειρεύουν πίτσα με κιμά

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

64 − 62 =